അനീമിയ: എന്താണ് അനീമിയ? ലക്ഷണങ്ങളും പ്രതിരോധവും | അനീമിയ തടയുന്നതിനുള്ള ഭക്ഷണ ടിപ്‌സും ഭക്ഷണങ്ങളും

ഇന്ത്യയിൽ, പ്രസവിക്കുന്ന പ്രായത്തിലുള്ള 50% സ്ത്രീകളും ഗർഭിണികളും വിളർച്ചയുള്ളവരാണ്, മാത്രമല്ല, ഏകദേശം 23% പുരുഷന്മാരും വിളർച്ചയുള്ളവരാണെന്ന് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.

ജനസംഖ്യാടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള പഠനങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ അനീമിയ ഇരുമ്പിന്റെ കുറവുള്ള അനീമിയയാണ്.

നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ വിവിധ കോശങ്ങളിലേക്കും ടിഷ്യുകളിലേക്കും ഓക്‌സിജൻ എത്തിക്കാൻ ആവശ്യമായ ആരോഗ്യമുള്ള ചുവന്ന രക്താണുക്കൾ ഇല്ലാത്ത അവസ്ഥയാണ് അനീമിയ. നമ്മുടെ ശ്വാസകോശത്തിലൂടെ വിതരണം ചെയ്യുന്ന ഓക്സിജൻ RBC (red blood cells)  യിലെ ഹീമോഗ്ലോബിനുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് എല്ലാ അവയവങ്ങളിലേക്കും കോശങ്ങളിലേക്കും കൊണ്ടുപോകുന്നു, പകരം അത് ശ്വാസകോശത്തിലൂടെ വിസർജ്ജനത്തിനായി കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് എടുക്കുന്നു. ‘ഹീം’ അല്ലെങ്കിൽ ഇരുമ്പ് ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന നാല് ഗ്ലോബിൻ പ്രോട്ടീനുകൾ കൊണ്ടാണ് ഹീമോഗ്ലോബിൻ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഇന്ത്യയിൽ പ്രസവിക്കുന്ന പ്രായത്തിലുള്ള 50% സ്ത്രീകളും ഗർഭിണികളും വിളർച്ചയുള്ളവരാണ്, മാത്രമല്ല, ഏകദേശം 23% പുരുഷന്മാരും വിളർച്ചയുള്ളവരാണെന്ന് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. വിളർച്ചയ്ക്ക് രണ്ട് കാരണങ്ങളുണ്ടാകാം:

ശരീരശാസ്ത്രം: നിങ്ങളുടെ ശരീരം ആവശ്യത്തിന് ചുവന്ന രക്താണുക്കൾ ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല, രക്തസ്രാവം ചുവന്ന രക്താണുക്കളെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയുന്നതിനേക്കാൾ വേഗത്തിൽ നഷ്ടപ്പെടാൻ ഇടയാക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ശരീരം ചുവന്ന രക്താണുക്കളെ നശിപ്പിക്കുന്നു.

പോഷകാഹാര കാരണങ്ങൾ: 

ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രോട്ടീൻ, ഇരുമ്പ്, വിറ്റാമിൻ ബി 12, ഫോളിക് ആസിഡ് എന്നിവയുടെ അഭാവം വിളർച്ചയ്ക്ക് കാരണമാകും.

അനീമിയയുടെ സാധാരണ ലക്ഷണങ്ങൾ:

– ക്ഷീണം

– ബലഹീനത

– ഇളം അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞനിറമുള്ള ചർമ്മം

– ക്രമരഹിതമായ ഹൃദയമിടിപ്പുകൾ

– ശ്വാസം മുട്ടൽ

–  മയക്കംഅല്ലെങ്കിൽ തലകറക്കം

– നെഞ്ച് വേദന

– തണുത്ത കൈകളും കാലുകളും

– തലവേദന

ഒരു വ്യക്തിയിൽ കാരണമാകുന്ന  അനീമിയയുടെ തരം പ്രവചിക്കുന്നു. ജനസംഖ്യാടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള പഠനങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ അനീമിയ ഇരുമ്പിന്റെ കുറവുള്ള അനീമിയയാണ്. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിലൂടെ ഇരുമ്പിന്റെയും വൈറ്റമിൻ്റെയും കുറവ് വിളർച്ച തടയാം.

പോഷകാഹാര ആവശ്യകതകളും അനീമിയയും:

1. ഇരുമ്പ്

ഹീമോഗ്ലോബിൻ സമന്വയത്തിന് ഇരുമ്പ് ആവശ്യമാണ്; മനുഷ്യശരീരത്തിൽ ഇരുമ്പിന്റെ അഭാവമാണ് ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് വിളർച്ചയ്ക്കുള്ള പ്രധാന കാരണം. ഇത് പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് സംസ്കരിച്ചതും പോഷകരഹിതവുമായ ഭക്ഷണത്തിലേക്കുള്ള മാറ്റവുമായി കൂടിച്ചേർന്നതാണ് ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ്.. ഇരുമ്പ് സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകൾ: പച്ച ഇലക്കറികൾ പോലെയുള്ള സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണങ്ങൾ: അമരന്ത്, ബംഗാൾ പയർ (കറിക്കടല) ഇലകൾ, കോളിഫ്ലവർ പച്ചിലകൾ, റാഡിഷ് (മുള്ളങ്കി) എന്നിവ ഇരുമ്പിന്റെ സമ്പുഷ്ടമാണ്. പയർവർഗ്ഗങ്ങളും ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളും ഇരുമ്പ് കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു നോൺ വെജിറ്റേറിയൻ ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ, മത്സ്യം, കോഴി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കാം. മൃഗ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്നുള്ള ഇരുമ്പ്, ഹീം അയേൺ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, അതേസമയം സസ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന ഇരുമ്പിനെ നോൺ-ഹീം ഇരുമ്പ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ആഗിരണം സമയത്ത് നഷ്ടം സംഭവിക്കുന്നു.

2. ഫോളേറ്റ്

നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ ഗുണനത്തിനും പക്വതയ്ക്കും ആവശ്യമായ ഹീമോപോയിറ്റിൻ വിറ്റാമിനാണ് ഫോളിക് ആസിഡ്. ഫോളേറ്റിന്റെ അപര്യാപ്തമായ ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ അഭാവം വിളർച്ചയ്ക്ക് കാരണമാകും. മദ്യപാനം, സീലിയാക് രോഗങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്നും ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ കുറവ് ഉണ്ടാകാം. ഫോളേറ്റ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകൾ: അമരന്ത്, അമ്പാട്ട് ചക്ക, പുതിന, ചീര തുടങ്ങിയ ഇലക്കറികൾ. കറിക്കടല, ഉഴുന്ന്, ചെറുപയർ, വൻപയർ തുടങ്ങിയ പയർവർഗങ്ങളിലും ഫോളേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എള്ള്‌, സോയാബീൻ തുടങ്ങിയ എണ്ണക്കുരുക്കളും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം.

.

3. വിറ്റാമിൻ ബി 12

വിറ്റാമിൻ ബി 12 നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ആർബിസി (ചുവന്ന രക്താണുക്കൾ) ,ഉൽപാദനത്തിന് നിർണായകമായ വിറ്റാമിനാണ്. വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ സസ്യാഹാര സ്രോതസ്സുകൾ ഇല്ലാത്തതിനാൽ സസ്യാഹാരികൾക്ക് ബി 12 ന്റെ കുറവുണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത വളരെ കൂടുതലാണ്. 

വിറ്റാമിൻ ബി 12 ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകൾ: വിറ്റാമിൻ ബി -12 അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ മാംസം, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഉറപ്പുള്ള ധാന്യങ്ങൾ, സോയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

4. വിറ്റാമിൻ സി:

വിറ്റാമിൻ സി നിങ്ങളുടെ പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്താൻ മാത്രമല്ല, ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണത്തിനും അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. വിറ്റാമിൻ സി-യുടെ കുറവ് ഇരുമ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടാൻ ഇടയാക്കും.

വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയ ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകൾ: 

ഇന്ത്യൻ നെല്ലിക്ക (അംല), പേരക്ക, തക്കാളി, സിട്രസ് എന്നിവ സസ്യഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് ഇരുമ്പ് ആഗിരണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. കാപ്സികം പോലുള്ള പച്ചക്കറികളിൽ വിറ്റാമിൻ സി ധാരാളമായി ലഭ്യമാണ്. പച്ച ഇലക്കറികൾ അകത്തി, കാബേജ്, മല്ലിയില, മുരിങ്ങയില, കാപ്സിക്കം, പച്ചമുളക് എന്നിവയാണ് മറ്റ് നല്ല ഉറവിടങ്ങൾ.

വിളർച്ച നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനുള്ള ഡയറ്റ് ടിപ്പുകൾ:

– ധാന്യങ്ങൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ, പച്ചക്കറികൾ, പാൽ, പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഓരോ ഘടകങ്ങളും തിരഞ്ഞെടുത്ത് ഓരോ ഭക്ഷണവും സമീകൃതമാക്കുക.

– ഒരു ദിവസം ഒരു ഭക്ഷണത്തിലെങ്കിലും തിന ചേർക്കുക. റാഗിയിലും ബജ്‌റയിലും നല്ല അളവിൽ ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

– ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ രൂപീകരണത്തിന് മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നും സസ്യങ്ങളിൽ നിന്നുമുള്ള പ്രോട്ടീനുകൾ പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ മാംസം, മുട്ട, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്തുക.

– പാൽ, തൈര്‌, പനീർ എന്നിവ ഭക്ഷണത്തിൽ ആരോഗ്യകരമായ പ്രോട്ടീനുകൾ ചേർക്കുന്നു. ദഹി (അല്ലെങ്കിൽ തൈര്) കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ സഹായിക്കുന്ന മെച്ചപ്പെട്ട പോഷക ആഗിരണവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

– നിങ്ങളുടെ വിറ്റാമിൻ സിയുടെയും ഇരുമ്പിന്റെയും പര്യാപ്തതയ്ക്കായി ദിവസവും രണ്ട് പഴങ്ങൾ കഴിക്കുക. വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയ തക്കാളി, പച്ചമുളക്, കാപ്സിക്കം തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ എല്ലാ ഭക്ഷണത്തിലും ഉൾപ്പെടുത്തുക.

– ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ പയർവർഗ്ഗങ്ങളിലും മാംസങ്ങളിലും എപ്പോഴും ഒരു നാരങ്ങ പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. പച്ച ഇലക്കറികൾ കഴിക്കാനുള്ള എളുപ്പവഴിയാണ് ഗ്രീൻ ചട്ണി. ഈന്തപ്പഴം കൊണ്ടുണ്ടാക്കുന്ന സൗന്ത് ചട്ണിയിലും ഇരുമ്പ് ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

– ദിവസവും ഒരു പിടി പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവ കഴിക്കുക. അവയിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് നിങ്ങളെ ദീർഘനേരം തൃപ്തിപ്പെടുത്തും.

– നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ ശുപാർശ ചെയ്താൽ ഇരുമ്പ് സപ്ലിമെന്റുകൾ എടുക്കണം, എന്നാൽ അവ ഒരു ചെറിയ കാലയളവിനുള്ള സപ്ലിമെന്റുകളാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ, ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ നിങ്ങളുടെ പോഷകാഹാരം മെച്ചപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്.