ഇഞ്ചി റൂട്ട് ശുദ്ധമായതോ ഉണക്കിയതോ ക്യാപ്‌സ്യൂൾ അല്ലെങ്കിൽ ഗുളികകളുടെ രൂപത്തിലോ ലഭ്യമാണ്. രൂപം പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ, നിങ്ങളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് ഇഞ്ചി വളരെ ഗുണം ചെയ്യും.
ഇഞ്ചി അതിന്റെ തീവ്രവും എരിവുള്ള രസവും സുഗന്ധവും കൊണ്ട് അറിയപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രശസ്തമായ ഔഷധസസ്യമാണ്.
ഔഷധഗുണമുള്ളതിനാൽ ഇഞ്ചി ഒരു സൂപ്പർഫുഡ് (ആരോഗ്യത്തിനും ക്ഷേമത്തിനും പ്രത്യേകിച്ച് പ്രയോജനകരമെന്ന് കരുതുന്ന പോഷക സാന്ദ്രമായ ഭക്ഷണം)എന്ന് പറയാം. ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങളായി ആളുകൾ പാചകത്തിനും രോഗശാന്തിക്കും ഈ റൂട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇഞ്ചിക്ക് വിശാലമായ സ്പെക്ട്രം ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആൻറി പാരാസൈറ്റിക്, ആൻറി വൈറൽ, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ജിഞ്ചറോളുകൾ, ഷോഗോൾസ്, സിൻഗെറോണുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ പല തരത്തിലുള്ള ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ അത്ഭുതകരമായ ഗുണങ്ങൾ കാരണം നിരവധി ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് പരിഹാരം കാണുന്നതിന് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സഹായിക്കുന്നു. ഇഞ്ചിവേര്‌ / കിഴങ്ങ് നവമായതോ ഉണക്കിയതോ ക്യാപ്‌സ്യൂൾ അല്ലെങ്കിൽ ഗുളികകളുടെ രൂപത്തിലോ ലഭ്യമാണ്. രൂപം പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ, നിങ്ങളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് ഇഞ്ചി വളരെ ഗുണം ചെയ്യും. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദവും രക്താതിമർദ്ദവും കുറയ്ക്കാൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എങ്ങനെ സഹായിക്കുമെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.
ഇഞ്ചിക്ക് വിശാലമായ സ്പെക്ട്രം ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആൻറി പാരാസൈറ്റിക്, ആൻറി വൈറൽ, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.
പ്രമേഹത്തിനുള്ള ഇഞ്ചി:
ആരോഗ്യകരമായ ഇഞ്ചിയിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും കലോറിയും കുറവാണ്. നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ പ്രദാനം ചെയ്യുന്ന തീവ്രമായ, എരിവുള്ള സ്വാദിനും സുഗന്ധത്തിനും പേരുകേട്ട ഒരു ജനപ്രിയ ഔഷധമാണ് ഇഞ്ചി. ഇഞ്ചിക്ക് പ്രമേഹത്തെ സുഖപ്പെടുത്താൻ കഴിയില്ലെന്ന് പറയാതെ വയ്യ, എന്നാൽ ഇത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കും. 2012-ലെ ഒരു അവലോകന പഠനം, പ്രമേഹത്തിൽ ഗ്ലൈസെമിക് നിയന്ത്രണത്തിന് ഇഞ്ചി വളരെയധികം ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കുമെന്നും ഫലപ്രദമാകുമെന്നും ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്നും സ്ഥിരീകരിച്ചു. കൂടാതെ, പ്രമേഹ സങ്കീർണതകൾക്കെതിരെ ഒരു സംരക്ഷണ ഫലമുണ്ടാക്കാനും ഇത് പ്രദർശിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇഞ്ചിക്ക് കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക (ജിഐ) ഉണ്ട്. കുറഞ്ഞ ജിഐ ഭക്ഷണങ്ങൾ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിനെ സാവധാനത്തിൽ പുറത്തുവിടുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് അനാവശ്യമായി ഉയരുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ ഇത് പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് വളരെ പ്രയോജനകരമാണ്.
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പല വിഭവങ്ങളിലും പാനീയങ്ങളിലും ചേർക്കാം. വിഭവങ്ങളുടെ രുചി കൂട്ടാനും ഇതിന് കഴിയും. ഹെർബൽ ടീ, സലാഡുകൾ, സൂപ്പുകൾ, ചില പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ പോലും നിങ്ങൾക്ക് ഇഞ്ചി ചേർക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് രാവിലെ ഒരു ഗ്ലാസ് ഇഞ്ചി വെള്ളം പോലും കുടിക്കാം.
കൂടാതെ, സംസ്കരിച്ച പാനീയങ്ങളായ ജിഞ്ചർ ഏൽ(ഒരു തരം മദ്യം), ജിഞ്ചർ ബിയർ എന്നിവ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം, കാരണം ഇവയിൽ ധാരാളം പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് ദോഷകരമാണ്.
ഹെർബൽ ടീ, സലാഡുകൾ, സൂപ്പുകൾ, ചില പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ പോലും നിങ്ങൾക്ക് ഇഞ്ചി ചേർക്കാം.
രക്താതിമർദ്ദത്തിന് ഇഞ്ചി:
നിങ്ങളുടെ ധമനികളിലും രക്തക്കുഴലുകളിലും രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയുന്നതിലൂടെ ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും ഇഞ്ചി സഹായിക്കും. രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ രക്തചംക്രമണ സംവിധാനത്തിലൂടെ രക്തം ഒഴുകുന്നത് നിയന്ത്രിക്കുകയോ തടയുകയോ ചെയ്യും, ഇത് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയുന്നതിലൂടെ, ഹൃദയാഘാതം, സ്ട്രോക്ക് (പക്ഷാഘാതം) തുടങ്ങിയ ഹൃദ്രോഗങ്ങൾ തടയാനും ഇഞ്ചി സഹായിക്കും.
ഉപ്പ് പോലുള്ള അഡിറ്റീവുകളേക്കാൾ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ബദലാണ് ഇഞ്ചി, ഉപ്പ് അമിതമായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും.
കൂടാതെ, ഇഞ്ചിയിലെ രാസ സംയുക്തങ്ങൾ മൊത്തത്തിലുള്ള രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും സാന്ദ്രത കുറഞ്ഞ ലിപ്പോപ്രോട്ടീനുകൾ കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും. ഹൃദ്രോഗത്തിന് കാരണമാകുന്ന കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ ഘടകങ്ങളാണിവ. കൊളസ്ട്രോളും കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രതയുള്ള ലിപ്പോപ്രോട്ടീനുകളും നിങ്ങളുടെ ധമനികളുടെയും രക്തക്കുഴലുകളുടെയും ചുവരുകളിൽ ഒട്ടിപ്പിടിച്ച ഫലകത്തിന് കാരണമാകും. ഇത് രക്തചംക്രമണ സംവിധാനത്തിൽ തടസ്സങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു, ഇത് രക്തക്കുഴലുകളുടെയും ധമനികളുടെയും ആന്തരിക വ്യാസം പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന് കാരണമാകും. പ്ലാക്ക് (അലംകൃത തട്ടം) നിങ്ങളുടെ ധമനികളുടെ ഇലാസ്തികത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും, ഇത് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇഞ്ചി ചേർക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഉപ്പ് പോലുള്ള അഡിറ്റീവുകളേക്കാൾ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ബദലാണ് ഇഞ്ചി, ഉപ്പ് അമിതമായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും.
ഇഞ്ചിയുടെ മറ്റ് ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഇവയാണ്:
- പേശി വേദന ശമിപ്പിക്കാൻ ഇഞ്ചി സഹായിക്കും
- ദഹനത്തിന് ഉത്തമമാണ് ഇഞ്ചി
- ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാൻ ഇഞ്ചി സഹായിക്കും
- ജലദോഷവും പനിയും മാറ്റാൻ ഇഞ്ചി സഹായിക്കും
- ക്യാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ ഇഞ്ചിക്ക് കഴിയും
- അതിന്റെ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങൾ കാരണം; തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഇഞ്ചി സഹായിക്കും