ഉയർന്ന പോഷകമൂല്യമുള്ളതും നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരവുമായ ഭക്ഷണങ്ങളാണ് സൂപ്പർഫുഡുകൾ.
ആഹ്ലാദകരമായ ചാറ്റൽമഴയ്ക്കും തണുത്ത കാറ്റിനും ഒപ്പം, മൺസൂൺ സീസൺ അതോടൊപ്പം ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളും കൊണ്ടുവരുന്നു. ചുമയും ജലദോഷവും മുതൽ ചൊറിഞ്ഞു പൊട്ടല്‍, മുഖക്കുരു, അലർജി തുടങ്ങിയ ചർമ്മ സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ വരെ ഇവയാകാം. അതിനാൽ, ഈ പ്രശ്‌നങ്ങളെ അകറ്റി നിർത്താൻ നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന് നിങ്ങൾ മുൻഗണന നൽകണം. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചില സൂപ്പർഫുഡുകൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ ഇത് ഫലപ്രദമായി കൈകാര്യം
ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഉയർന്ന പോഷകമൂല്യമുള്ളതും നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരവുമായവയാണ് സൂപ്പർഫുഡുകൾ. പോഷകാഹാര വിദഗ്ധയായ റുജൂത ദിവേകർ നിങ്ങൾക്കായി ഇത് ചെയ്തിരിക്കുന്നതിനാൽ ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഈ അത്ഭുതകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾക്കായി കുഴങ്ങണ്ട ആവശ്യമില്ല.
തന്റെ ഇൻസ്റ്റാഗ്രാം പേജിൽ, ഈ സീസണിൽ നിങ്ങളെ ശക്തരാക്കുന്ന മൺസൂൺ സൂപ്പർഫുഡുകളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് റുജുത ദിവേകർ സമാഹരിച്ചിരിക്കുന്നു.
1. സത്തു (പൊടിച്ച കറിക്കടലയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടമായ മാവ് കടലമാവ്)
പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ, ഗോതമ്പ്, അരിപ്പൊടി, കടല എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം,സത്തു നമുക്ക് വിറ്റാമിനുകൾ, കാൽസ്യം, ഫോളിക് ആസിഡ്, ലൈസിൻ (കോശത്തകര്‍ച്ചയുടെ കാരണമായ വസ്‌തു)പോലുള്ള അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളും നൽകുന്നു, റുജുത ദിവേകർ പറയുന്നു. ഞരമ്പുവലി, കട്ടപിടിക്കൽ എന്നിവയ്‌ക്ക് സത്തു സഹായിക്കുമെന്നും കണ്ണുകൾക്ക് താഴെയുള്ള കറുത്ത വലയങ്ങൾ കുറയ്ക്കുമെന്നും പിഗ്മെന്റേഷൻ (നിറക്കൂടുതല്‍), മുടി കൊഴിച്ചിൽ എന്നിവ കുറയ്ക്കുമെന്നും പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ എഴുതി
2. ഭൂട്ട അല്ലെങ്കിൽ ദേശിചോളം
മഴ പെയ്യുമ്പോൾ വഴിയരികിൽ നിന്ന് ഭുട്ട കഴിക്കുന്നത് ആർക്കാണ് ഇഷ്ടപ്പെടാത്തത്? കൊള്ളാം, അതിന്റെ ആരോഗ്യകരമായ രുചികൾ കൂടാതെ, ദേശി ചോളത്തിൽ വിറ്റാമിൻ ബിയും ഫോളിക് ആസിഡും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് നിങ്ങളുടെ മുടിയെ പോഷിപ്പിക്കുകയും നരയിൽ നിന്ന് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. റുജൂത ദിവേകർ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് പോലും നിയന്ത്രിക്കുമ്പോൾ മലബന്ധത്തെ നേരിടാൻ സഹായിക്കുന്ന നാരുകളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
3. ആലു
ഉരുളക്കിഴങ്ങാണെന്ന് തെറ്റിദ്ധരിക്കരുത്, കൃഷി ചെയ്യാത്തതും മഴക്കാലത്ത് വളരുന്നതുമായ ഒരു പച്ച കാട്ടുപച്ചയാണ് ആലു. “അവ സൂക്ഷ്മ പോഷകങ്ങളുടെ ഒരു നിധിയാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ഹൈലൂറോണിക് ആസിഡ് (എച്ച്എ) പോലെ അത്ര അറിയപ്പെടാത്തവ,” റുജുത ദിവേകർ എഴുതി. വാർദ്ധക്യത്തെ തടയുന്ന പോഷകങ്ങൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കഴിക്കുന്നത് ചില തിളക്കമുള്ള മുടിയ്‌ക്കൊപ്പം നിര്‍ദ്ദോഷമായതും തിളങ്ങുന്നതുമായ ചർമ്മത്തിന് കാരണമാകും.
4. ദേശി ഈന്തപ്പഴം അല്ലെങ്കിൽ ഖജൂർ
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ദേശി ഈന്തപ്പഴം ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നിങ്ങളുടെ ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ അളവ് മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഉറക്ക അസ്വസ്ഥതകൾ പരിഹരിക്കാനും പല അലർജികളും അണുബാധകളും അകറ്റാനും സഹായിക്കും. കൂടാതെ, വ്യായാമത്തിന് മുമ്പ് ഈ സൂപ്പർഫുഡ് കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ പ്രകടനം വർദ്ധിപ്പിക്കും.
5. പഞ്ഞപ്പുല്ല്‌ അല്ലെങ്കിൽ നാച്നി
ഏറ്റവും പോഷകസമൃദ്ധമായ ധാന്യങ്ങളിൽ ഒന്നായ പഞ്ഞപ്പുല്ലിന് , റുജുത ദിവേക്കറിന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, നട്ടെല്ലിനെ ശക്തിപ്പെടുത്താൻ കഴിയുന്ന ഗുണങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ അത് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന കൃഷിയിടത്തിനും പ്രയോജനകരമാണ്. തടി കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നവർക്ക് പഞ്ഞപ്പുല്ല്‌ നല്ലതാണ്, കാരണം പഞ്ഞപ്പുല്ലിലെ ചില പോഷകങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കാനും മനസ്സിനെ ശാന്തമാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
6. ചക്കക്കുരു
അദ്ഭുതങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും വിലകുറഞ്ഞ സൂപ്പർഫുഡുകളിൽ ഒന്നാണ് ചക്കക്കുരു. പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കുന്നത് മുതൽ ദുർബലമായ അസ്ഥികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും വന്ധ്യതയുടെ ചികിത്സയ്ക്കും ചക്കക്കുരുവിന് മാന്ത്രിക ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാകും. സൂപ്പർഫുഡ് ചർമ്മത്തിന്റെ വാർദ്ധക്യം തടയുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
7. പരിപ്പ്‌അല്ലെങ്കിൽ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ
പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ നൽകുന്ന ഒപ്റ്റിമൽ (ഏതു വ്യവസ്ഥയും ഏറ്റവും അനുകൂലമാകുന്ന ബിന്ദു) നേട്ടങ്ങൾ കൊയ്യാൻ മൂന്ന് പ്രധാന കാര്യങ്ങൾ മനസ്സിൽ സൂക്ഷിക്കണമെന്ന് റുജുത ദിവേകർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഇവയാണ് – പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് കുതിർത്ത് മുളപ്പിക്കണം, അവ തിനയും ധാന്യങ്ങളും ചേർത്ത് കഴിക്കണം, ഒന്നിൽ മാത്രം ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതിനേക്കാൾ പലതരം പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം. മൺസൂൺ കാലത്ത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ സഹായിക്കുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, നാരുകൾ എന്നിവയാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
അതിനാൽ, ഈ സൂപ്പർഫുഡുകൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുകയും മഴക്കാലവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട അസുഖങ്ങൾ അകറ്റി നിർത്തുകയും ചെയ്യുക.