രുചിയും മണവും മാറ്റിനിർത്തിയാൽ, കലോഞ്ചി അല്ലെങ്കിൽ നിഗല്ല വിത്തുകൾ (കരിംജീരകം) ധാരാളം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളോടെയാണ് വരുന്നത്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നത് മുതൽ പ്രമേഹവും രക്തസമ്മർദ്ദവും പരിശോധിക്കുന്നത് വരെ.
കലോഞ്ചി, അല്ലെങ്കിൽ നിഗല്ല വിത്തുകൾ (കരിംജീരകം), പ്രസക്തമായ ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ് – മിതഭക്ഷണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, അത് വിഭവങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായ സൌരഭ്യം നൽകുന്നു, കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ദൃഢീകരിക്കുവാൻ കഴിയാത്ത രുചിയുടെ ഒരു സൂചനയും നൽകുന്നു. ഇന്ത്യയിൽ, ഉണങ്ങിയ വറുത്ത കലോഞ്ചി കറികൾ, പരിപ്പ്, വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ, കൂടാതെ സമൂസ, പപ്ഡികൾ, കച്ചോറിയമോംഗ് തുടങ്ങിയ രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾക്ക് പോലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. രുചിയും മണവും മാറ്റിനിർത്തിയാൽ, ചെറിയ കറുത്ത വിത്ത് ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങളാൽ നിറഞ്ഞതാണ്. ഇതിൽ അംശ ഘടകങ്ങൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ക്രിസ്റ്റലിൻ നൈജലോൺ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, സാപ്പോണിൻ, ക്രൂഡ് ഫൈബർ, പ്രോട്ടീനുകൾ, ലിനോലെനിക്, ഒലിക് ആസിഡുകൾ, അസ്ഥിര എണ്ണകൾ, ആൽക്കലോയിഡുകൾ, ഇരുമ്പ്, സോഡിയം, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം തുടങ്ങിയ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്തുന്നു, ശ്വസന പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കുന്നു, നിങ്ങളുടെ സന്ധികളെ ലൂബ്രിക്കേറ്റ്(അയവുവരുത്തുക) ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ അർബുദ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു. അത്രയും വലിപ്പമുള്ള ഒരു വിത്തിന് ഇത് വളരെ കൂടുതലാണ്, അല്ലേ? വാസ്തവത്തിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു കുപ്പി കലോഞ്ചി എണ്ണ വീട്ടിൽ സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും നിഗൂഢമായ പ്രശ്നങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കാനും നിങ്ങൾക്ക് അവ ധാരാളം കാര്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കാം.
കലോഞ്ചിയുടെ ചില ഗുണങ്ങൾ നോക്കാം.
കലോഞ്ചിയുടെ (നിഗല്ല വിത്തുകൾ) ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ
1. മുഖക്കുരുവിനെ ചെറുക്കുന്നു
മധുര നാരങ്ങാനീരും കലോഞ്ചി എണ്ണയും (കരിംജീരകം) ചേർന്ന് ചർമ്മത്തിലെ പല പ്രശ്‌നങ്ങൾക്കും പരിഹാരം കാണുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു. ഓരോ കപ്പ് മധുര നാരങ്ങാനീരിനും നിങ്ങൾക്ക് അര ടീസ്പൂൺ കലോഞ്ചി ഓയിൽ ആവശ്യമാണ്. മുഖത്ത് ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ എണ്ണ പുരട്ടുക, നിങ്ങളുടെ പാടുകളും മുഖക്കുരുവും അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നത് കാണുക. നിങ്ങൾ ശുദ്ധമായ കലോഞ്ചി എണ്ണ കൈയ്യിൽ സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വിണ്ടുകീറിയ ഉപ്പൂറ്റി ചികിത്സിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
കലോഞ്ചി വിത്തുകളുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ: നിങ്ങൾ ശുദ്ധമായ കലോഞ്ചി എണ്ണ കൈവശം സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വിണ്ടുകീറിയ കുതികാൽ ചികിത്സിക്കാനും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
2. പ്രമേഹം പരിശോധിക്കുന്നു
കലോഞ്ചിയുടെ (കരിംജീരകം) ഏറ്റവും അറിയപ്പെടുന്ന ഗുണങ്ങളിൽ ഒന്നായിരിക്കാം ഇത്. നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം പ്രമേഹമുണ്ടെങ്കിൽ, അത് നിയന്ത്രിക്കാനും കലോഞ്ചി എണ്ണ സഹായിക്കും. ദിവസവും രാവിലെ ഒരു കപ്പ് കട്ടൻ ചായയിൽ അര ടീസ്പൂൺ എണ്ണ എടുക്കുക, ഏതാനും ആഴ്ചകൾക്കുള്ളിൽ വ്യത്യാസം കാണുക.
കലോഞ്ചി വിത്തുകളുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ: കലോഞ്ചിയുടെ ഏറ്റവും അറിയപ്പെടുന്ന ഗുണങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്
3. ഓർമ്മശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ആസ്ത്മയെ ലഘൂകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു
കലോഞ്ചി (കരിംജീരകം) വിത്തുകൾ അൽപം തേൻ ചേർത്ത് പൊടിച്ചത് ഓർമശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കും. നിങ്ങൾ ഇത് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി കുടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കുട്ടികളിലും മുതിർന്നവരിലും ഒരുപോലെ ശ്വാസതടസ്സം (ആസ്തമ ഉൾപ്പെടെ) ലഘൂകരിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഇത് കുറഞ്ഞത് 45 ദിവസമെങ്കിലും ചെയ്യണം, ഈ കാലയളവിൽ തണുത്ത പാനീയങ്ങളും ഭക്ഷണവും ഒഴിവാക്കുക.
കലോഞ്ചിയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ: കലോഞ്ചി വിത്തുകൾ അൽപം തേൻ ചേർത്ത് പൊടിച്ചത് ഓർമ്മശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കും
4. തലവേദന അകറ്റുന്നു
ഇന്നത്തെ കാലത്ത് നഗരങ്ങളിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ പ്രശ്നങ്ങളിലൊന്നാണ് തലവേദന. ഗുളിക കഴിക്കുന്നതിനുപകരം, കലോഞ്ചി (കരിംജീരകം) എണ്ണ നെറ്റിയിൽ പുരട്ടുക, വിശ്രമിക്കുക, നിങ്ങളുടെ തലവേദന അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. പ്രകൃതിദത്തമായ വീട്ടുവൈദ്യങ്ങൾ പോലെ ഒന്നുമില്ല!
കലോഞ്ചിയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ: ഇന്നത്തെ കാലത്ത് നഗരങ്ങളിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ പ്രശ്നങ്ങളിലൊന്നാണ് തലവേദന
5. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു
ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം, തേൻ, നാരങ്ങ എന്നിവയുടെ സംയോജനമാണ് ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഏർപ്പെടുന്നവർക്ക് പലപ്പോഴും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്. ഇനി ഈ മിക്സിലേക്ക് ഒരു നുള്ള് പൊടിച്ച കലോഞ്ചി (കരിംജീരകം) വിത്ത് ചേർത്ത് ഇത് എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നുവെന്ന് നോക്കുക. കലോഞ്ചി വിത്തുകൾ (കരിംജീരകം) അധിക കിലോ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു അത്ഭുത ഘടകമാണെന്ന് പല ആരോഗ്യ പ്രേമികളും അവകാശപ്പെടുന്നു.
കലോഞ്ചിയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ: പല ആരോഗ്യ പ്രേമികളും കലോഞ്ചി വിത്തുകൾ ഒരു അത്ഭുത ഘടകമാണെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്നു.
6. സന്ധി വേദന ലഘൂകരിക്കുന്നു
ഇത് ഒരു പഴയ സ്കൂൾ ( പഴയ രീതിയോട് അടുത്ത് നിൽക്കുന്ന എന്തെങ്കിലും, എന്നാൽ അത് പിന്നിൽ കൂടുതൽ അഭിമാനത്തോടെയുള്ള ഒരു പദമാണ് ) ചികിത്സയാണ്; ഒരു പിടി കലോഞ്ചി (കരിംജീരകം) വിത്തുകൾ എടുത്ത് കടുകെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ചൂടാക്കുക. എണ്ണ പുകയുമ്പോൾ, തീയിൽ നിന്ന് മാറ്റി അൽപ്പം തണുപ്പിക്കുക. അസ്വസ്ഥതയില്ലാതെ വിരലിന്റെ അറ്റം എണ്ണയിൽ മുക്കിയാൽ എണ്ണ തയ്യാർ. ഇപ്പോൾ ഈ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വീക്കം സംഭവിച്ച ജോയിന്റ് മസാജ് ചെയ്യുക.
കലോഞ്ചിയുടെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ: അസ്വസ്ഥതയില്ലാതെ വിരലിന്റെ അറ്റം എണ്ണയിൽ മുക്കിയാൽ എണ്ണ തയ്യാർ
7. രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുന്നു
ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം അനുഭവിക്കുന്നവർ അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം ഉള്ളവർ ഹൈപ്പർടെൻഷൻ നിയന്ത്രണത്തിലാക്കാൻ അര ടീസ്പൂൺ കലോൺജി (കരിംജീരകം) എണ്ണയിൽ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു കുടിക്കുക. തീർച്ചയായും അതോടൊപ്പം ശരിയായ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരാൻ നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു.
കലോഞ്ചിയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ: ഹൈപ്പർടെൻഷൻ നിയന്ത്രണവിധേയമാക്കാൻ അര ടീസ്പൂൺ കലോൺജി ഓയിൽ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു കുടിക്കുക
8. കിഡ്നിയെ സംരക്ഷിക്കുന്നു
വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ ഒരു സാധാരണ നാഗരികമായ പ്രശ്നമാണ്. അര ടീസ്പൂൺ കലോൺജി ഓയിൽ(കരിംജീരകം എണ്ണ ) രണ്ട് ടീസ്പൂൺ തേനും ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളവും ചേർത്ത് കുടിച്ചാൽ വൃക്ക വേദന, കല്ല്, അണുബാധ എന്നിവയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ശരിയായ ഭക്ഷണക്രമം ലഭിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
കലോഞ്ചിയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ: വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ ഒരു സാധാരണ നഗര പ്രശ്നമാണ്
9. പല്ലുകളെ ശക്തമാക്കുന്നു
മോണയുടെ നീർവീക്കം അല്ലെങ്കിൽ രക്തസ്രാവം, ദുർബലമായ പല്ലുകൾ എന്നിവ പോലുള്ള ദന്തസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കാൻ കലോഞ്ചി(കരിംജീരകം) പരമ്പരാഗതമായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? തീർച്ചയായും നിങ്ങൾ ഒരു ദന്തരോഗവിദഗ്ദ്ധനെ കാണേണ്ടതുണ്ട്, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ മോണയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന് തൈരും കുറച്ച് കലോഞ്ചി (കരിംജീരകം) എണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് പല്ല് മസാജ് ചെയ്യാം.
കലോഞ്ചിയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ: പല്ലിന്റെ പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കാൻ കലോഞ്ചി പരമ്പരാഗതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ
10. പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു
കലോഞ്ചി എണ്ണ, തേൻ, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം എന്നിവ ഒന്നിലധികം ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഇതിനകം സൂചിപ്പിച്ചവ കൂടാതെ, ദിവസവും കഴിച്ചാൽ നിങ്ങളുടെ പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താനും ഇത് സഹായിക്കും. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കലോൺജി ഓയിൽ ചേർത്ത് പുക ശ്വസിച്ചാൽ, മൂക്കിലെ നിബിഡത കുറയ്ക്കാനും സൈനസൈറ്റിസ്(ഒരു തരം ചെറിയ വീക്കം) പ്രശ്‌നങ്ങളുള്ളവരെ സഹായിക്കാനും ഇത് ഉപകരിക്കും.
കലോഞ്ചിയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ: കലോഞ്ചി എണ്ണ, തേൻ, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം എന്നിവ ഒന്നിലധികം ഗുണങ്ങളുണ്ട്
ദ്രുത വസ്തുതകൾ
- നിങ്ങൾ നിഗല്ല വിത്തുകൾ വാങ്ങുമ്പോൾ, പായ്ക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിക്കാൻ ഓർക്കുക; വിത്തുകൾ കറുത്ത നിറമാണ്, അവ പഴകിയതായി കാണരുത്.
- നിഗല്ല സൂക്ഷിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്. ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും ഉണങ്ങിയ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക, ഈർപ്പവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
- വലിയ അളവിൽ കലോഞ്ചി വാങ്ങരുത്. 100 ഗ്രാം നിങ്ങൾക്ക് വളരെയധികം ദിവസങ്ങള്‍ ഉപയോഗിക്കാം , അതിനാൽ ചെറിയ അളവിൽ വാങ്ങുക. ഇത് കൂടുതൽ നേരം ഷെൽഫിൽ ഇരുന്നുകൊണ്ട് വിത്തിന്റെ മണവും ഗുണവും നഷ്ടപ്പെടുന്നത് തടയും.