ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ അസാമാന്യമായി തോന്നുമെങ്കിലും, നിങ്ങളുടെ കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് അവ എപ്പോഴും സഹായകമാകും.
പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനും മാലിന്യങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനും ചുമതലയുള്ള നിങ്ങളുടെ ദഹനനാളം നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ പ്രധാനമാണ്. നിർഭാഗ്യവശാൽ, വിവിധ കാരണങ്ങളാൽ, ധാരാളം ആളുകൾ വയറുവീര്‍ക്കൽ , കോച്ചിവലിക്കല്‍, ഗ്യാസ്, വയറിലെ അസ്വസ്ഥത, വയറിളക്കം, മലബന്ധം തുടങ്ങിയ ദഹന പ്രശ്നങ്ങളുമായി പോരാടുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് ഇറിറ്റബിൾ ബവൽ സിൻഡ്രോം (IBS), പുളിച്ചു തികട്ടൽ(അസിഡിറ്റി) (GERD ആമാശയത്തിലെ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള വസ്തുക്കങ്ങൾ അന്നനാളത്തിലേക്ക് നീങ്ങുന്ന ഒരു സാധാരണ അവസ്ഥ), ക്രോൺസ് രോഗം, ഡൈവേർട്ടിക്യുലൈറ്റിസ് അല്ലെങ്കിൽ നെഞ്ചെരിച്ചിൽ എന്നിവ ഉണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ഗുരുതരമായ ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. എന്നിരുന്നാലും, നാരുകളുടെ അഭാവം അല്ലെങ്കിൽ പ്രോബയോട്ടിക് സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണക്രമം ആരോഗ്യമുള്ള വ്യക്തികളിൽ പോലും ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.
നിങ്ങളുടെ കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് യഥാർത്ഥത്തിൽ സഹായകമായേക്കാവുന്ന ചില വിചിത്രമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇതാ.
1. കറുത്ത അരി
പുരാതന ഏഷ്യയിൽ ഇത് വിലമതിക്കപ്പെട്ടിരുന്നതും അസാധാരണമായി മാത്രം നൽകുന്നതുമായ ഈ വിദേശ അരി, ചിലപ്പോൾ “നിരോധിത അരി” എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു, നാരുകൾ, ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവയുടെ സമൃദ്ധി കാരണം പോഷകസമൃദ്ധമായ പോഷക വാലപ്പ് പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു. യഥാർത്ഥത്തിൽ, കറുത്ത തവിടുള്ള അരിയിൽ സരസഫലങ്ങൾക്ക് ആഴത്തിലുള്ള പർപ്പിൾ നിറം നൽകുന്ന അതേ ആന്തോസയാനിൻ പിഗ്മെന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ പിഗ്മെന്റുകളുടെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രത കാരണം ധാന്യങ്ങൾ കറുത്തതായി കാണപ്പെടുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ എപ്പോഴും ശാരീരികമായി പൂർണ്ണമായി ഇതുപോലുള്ള കൂടുതൽ ധാന്യങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുക.
2. സോയ ടെമ്പെ
സോയാ ടെമ്പെയുടെ പേരും സ്പോഞ്ചിനോട് സാമ്യമുള്ള രീതിയും കാര്യങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നില്ല. എന്നിട്ടും, പുളിപ്പിച്ച സോയ സൂപ്പർഫുഡിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ശ്രദ്ധേയമാണ്, അത് രുചികരവുമാണ്. ധാതുക്കളുടെയും ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളുടെയും സാന്ദ്രമായ ഘടന കാരണം ബീൻസിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഏറ്റവും പോഷകമൂല്യമുള്ള വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ് ടെമ്പെ. നിങ്ങളുടെ ദഹനവും ഹൃദയാരോഗ്യവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ക്യാൻസർ തടയുന്നതിനും നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും സോയാ ടെമ്പെയുടെ ഉപഭോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കുക. എല്ലായ്പ്പോഴും ഓർഗാനിക് ഓപ്ഷനുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അവ പലപ്പോഴും സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലെ ഉൽപ്പന്ന മേഖലയിൽ കാണപ്പെടുന്നു.
3. സെലറിക് റൂട്ട്
ഇത് ആകർഷകമല്ല എന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഈ നോബി റൂട്ട് പച്ചക്കറി നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണങ്ങളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. തുടക്കത്തിൽ, സെലറി റൂട്ട് ക്യാരറ്റ് കുടുംബത്തിലെ അംഗമായ സെലറിയുടെ വൈവിധ്യമാണ്. സെലറിക്കും ആരാണാവോക്കും ഇടയിൽ എവിടെയോ വീഴുന്ന ഒരു അദ്വിതീയ സ്വാദുണ്ട്. എല്ലുകളുടെ ദൃഢതയ്ക്ക് അത്യന്താപേക്ഷിതമായ സെലറിയ്ക്കു റൂട്ടിൽ കാണപ്പെടുന്ന വിറ്റാമിൻ കെ കലോറിയിലും താരതമ്യേന കുറവാണ്. സുപ്രധാന ധാതുക്കളായ ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, ചെമ്പ്, മാംഗനീസ് എന്നിവയും ഇതിൽ ധാരാളമുണ്ട്.
4. കൊംബുച
പ്രത്യേക ബാക്ടീരിയൽ സ്‌ട്രെയിനുകൾ, പഞ്ചസാര, യീസ്റ്റ് എന്നിവ കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രീൻ ടീയുമായി കലർത്തി, തുടർന്ന് ഒരാഴ്ചയോ അതിൽ കൂടുതലോ പുളിക്കല്‍ നടത്തിയാണ് കൊംബുച്ച ഉണ്ടാക്കുന്നത്. പുളിക്കല്‍ പ്രക്രിയ പ്രോബയോട്ടിക് സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ സമൃദ്ധി ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഇത് ദഹന ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കും. കൂടാതെ, എലികളിൽ നടത്തിയ നിരവധി പഠനങ്ങൾ വയറിലെ അൾസർ വീണ്ടെടുക്കാൻ കൊമ്ബുച്ച സഹായിക്കുമെന്ന് സൂചിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്.
5. മത്തി
ഈ ചെറിയ, എണ്ണമയമുള്ള മത്സ്യങ്ങൾ ക്യാനിൽ നിന്ന് തന്നെ കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പ്രോട്ടീൻ, ആവശ്യമായ ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, വിറ്റാമിൻ ഡി (അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇത് അസാധാരണമാണ്), ബി വിറ്റാമിനുകൾ, കാൽസ്യം, സെലിനിയം എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്. കൂടാതെ മറ്റ് പ്രധാനപ്പെട്ട ധാതുക്കളും. മത്തി മറ്റ് മത്സ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി മെർക്കുറി പോലുള്ള പാരിസ്ഥിതിക മാലിന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് മുക്തമാണ്. നല്ല അസ്ഥി, ഹൃദയം, മസ്തിഷ്കം എന്നിവയുടെ പ്രവർത്തനം നിലനിർത്തുന്നതിനും ഈ ചെറിയ മത്സ്യങ്ങൾ അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.
ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ അവരുടെ അസുഖകരമായ ലക്ഷണങ്ങളെ സഹായിക്കും.