മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണക്രമം പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് സഹായം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള വഴികൾ ഞങ്ങൾ ചർച്ച ചെയ്യുന്നു.
മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റ് പിന്തുടരുന്നത് പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഗുണം ചെയ്യുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു
ഗ്രീസ്, ഇറ്റലി, സ്പെയിൻ തുടങ്ങിയ മെഡിറ്ററേനിയൻ കടലിന്റെ അതിർത്തിയിലുള്ള രാജ്യങ്ങളിലെ പരമ്പരാഗത പാചകരീതിയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണരീതിയാണ് മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റ്. പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ എന്നിവ പോലെയുള്ള, കുറഞ്ഞ അളവിൽ സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. മിതമായ അളവിൽ കോഴി, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, മുട്ട എന്നിവയും പ്രോട്ടീന്‍ അടങ്ങിയ മത്സ്യവും കടൽ ഭക്ഷണവും പ്രോട്ടീന്റെ പ്രാഥമിക സ്രോതസ്സുകളായി ഇത് അവതരിപ്പിക്കുന്നു. ചുവന്ന മാംസവും മധുരപലഹാരങ്ങളും ചെറിയ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റ് പിന്തുടരുന്നത് പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഗുണം ചെയ്യുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഈ ഭക്ഷണക്രമം കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയുള്ള ധാന്യങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഊന്നൽ നൽകിക്കൊണ്ട് ആരോഗ്യകരമായ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ നിയന്ത്രണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പെട്ടെന്ന് വർദ്ധിക്കുന്നത് തടയാൻ ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണത്തിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ, അവോക്കാഡോകൾ (വെണ്ണപ്പഴം), അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് (ഏക അപൂരിത)കൊഴുപ്പുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമതയിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.
പ്രോട്ടീന്റെ സ്രോതസ്സായി സാൽമൺ പോലുള്ള കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ നൽകുന്നു, ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും പ്രമേഹവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഹൃദയസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിനുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. മൊത്തത്തിൽ, മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണക്രമം പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയ, കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു, ഇത് പ്രമേഹമുള്ള വ്യക്തികൾക്ക് പ്രയോജനം ചെയ്യാനും ദീർഘകാല രോഗ മാനേജ്മെന്റിന് സംഭാവന നൽകാനും കഴിയും. പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഇത് എങ്ങനെ ഗുണം ചെയ്യുമെന്ന് ഇപ്പോൾ നോക്കാം.
മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണക്രമം പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഗുണം ചെയ്യുന്ന 10 വഴികൾ:
1. മെച്ചപ്പെട്ട രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രണം
മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണക്രമം പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, കൊഴുപ്പു കുറഞ്ഞ പ്രോട്ടീനുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള മുഴുവൻ ഭക്ഷണങ്ങളിലും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു, ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും സ്പൈക്കുകൾ തടയാനും സഹായിക്കും.
2. ഭാരം നിയന്ത്രണം
മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണക്രമം ആരോഗ്യകരമായ ഭാരം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് നിർണായകമാണ്, കാരണം അധിക ഭാരം ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും സങ്കീർണതകളിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യും.
3. ഹൃദയാരോഗ്യം
മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണക്രമം പ്രമേഹത്തിന്റെ ഒരു സാധാരണ സങ്കീർണതയായ ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഒലിവ് ഓയിൽ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾക്ക് ഇത് ഊന്നൽ നൽകുന്നു, ഇത് ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.
4. വീക്കം കുറയുന്നു
കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യം, ഒലിവ് ഓയിൽ, ചില പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും തുടങ്ങിയ ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഭക്ഷണങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് ഡയറ്റ്. ഇത് പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഗുണം ചെയ്യും, കാരണം വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കം ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം, പ്രമേഹ സങ്കീർണതകൾ എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
5. വർദ്ധിച്ച ഫൈബർ (നാരുകളുടെ) ഉപഭോഗം
ധാന്യങ്ങൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ ഊന്നൽ നൽകുന്നതിനാൽ മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണത്തിൽ നാരുകൾ കൂടുതലാണ്. ഇത് പഞ്ചസാരയുടെ ആഗിരണത്തെ മന്ദീഭവിപ്പിക്കുകയും ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ വർദ്ധനവ് തടയുകയും ചെയ്യും.
6. ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുക
മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണക്രമം ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്നും, ഇൻസുലിൻ കൂടുതൽ ഫലപ്രദമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ശരീരത്തെ പ്തരാക്കുകയും അങ്ങനെ പ്രമേഹം പുരോഗമിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
7. പ്രമേഹ സങ്കീർണതകൾക്കുള്ള സാധ്യത കുറവാണ്
മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യവും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ നിയന്ത്രണവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ, മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നത് നാഡി ക്ഷതം, വൃക്കരോഗം, പ്രമേഹവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട നേത്ര പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവ പോലുള്ള സങ്കീർണതകൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.
8. പോഷക സമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണം
ഭക്ഷണക്രമം പോഷക സാന്ദ്രമായ ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് ഊന്നൽ നൽകുന്നു, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവയുടെ ഒരു നിര നൽകുന്നു, ഇത് ഒപ്റ്റിമൽ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും പ്രമേഹവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട കുറവുകളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
9. മെച്ചപ്പെട്ട ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക നിയന്ത്രണം
മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണക്രമം കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡക്സ് ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നു, ഇത് പഞ്ചസാര സാവധാനത്തിൽ രക്തപ്രവാഹത്തിലേക്ക് വിടുന്നു, ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പെട്ടെന്ന് വർദ്ധിക്കുന്നത് തടയുന്നു.
10. സുസ്ഥിരവും ആസ്വാദ്യകരവുമാണ്
നിയന്ത്രിത ഭക്ഷണരീതികളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണക്രമം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനുള്ള സുസ്ഥിരവും ആസ്വാദ്യകരവുമായ ഒരു സമീപനമാണ്. ഇത് വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണ ഓപ്ഷനുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുകയും സമതുലിതമായ ജീവിതശൈലിയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് സ്വീകരിക്കുന്നതും ദീർഘകാലത്തേക്ക് പറ്റിനിൽക്കുന്നതും എളുപ്പമാക്കുന്നു.
മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണക്രമം പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് സഹായകരമാകുമെങ്കിലും, വ്യക്തിഗതമാക്കിയ ഭക്ഷണ നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കായി പ്രമേഹരോഗികൾ അവരുടെ ആരോഗ്യ പരിരക്ഷാ ദാതാവുമായോ രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത ഡയറ്റീഷ്യനോടോ കൂടിയാലോചിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.