Fri. Jan 10th, 2025

രാവിലെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന്റെ പ്രാധാന്യം പോഷകാഹാര വിദഗ്ധനായ ലോവ്‌നീത് ബത്ര വിശദീകരിക്കുന്നു

 ഈ ലേഖനത്തിൽ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിന്റെ നിരവധി ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ ചർച്ച ചെയ്യുന്നു.

തേങ്ങയിൽ ലോറിക് ആസിഡ് എന്ന സവിശേഷ തരം ഇടത്തരം ചെയിൻ പൂരിത കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് എച്ച്ഡിഎൽ അല്ലെങ്കിൽ “നല്ല” കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു, ഇത് മൊത്തത്തിലുള്ള ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കും

ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം: ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് തേങ്ങ

അവളുടെ സമീപകാല റീലിൽ, പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ ലവ്‌നീത് ബത്ര ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ കഴിക്കുന്നതിന്റെ പ്രാധാന്യത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നു. അവൾ എഴുതി തുടങ്ങുന്നു, “നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ മുതിർന്നവർ രാവിലെ കുതിർത്ത ബദാം കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളിൽ പലരും കണ്ടിട്ടുണ്ടാകും. അതിന്റെ കാരണം എപ്പോഴെങ്കിലും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ?”

കുതിർക്കുന്ന പ്രക്രിയ ബദാമിലെ എൻസൈമുകളെ സജീവമാക്കുകയും അവയുടെ പോഷകങ്ങൾ കൂടുതൽ ജൈവ ലഭ്യമാക്കുകയും നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കുതിർക്കുന്നത് വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ തുടങ്ങിയ അവശ്യ പോഷകങ്ങളുടെ ലഭ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പോഷകങ്ങളുടെ മികച്ച ആഗിരണം ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു

അവൾ കൂടുതൽ വിശദീകരിക്കുന്നു, “ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ രാവിലെ ആദ്യം കഴിക്കുന്നതിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ വിവിധ ഗവേഷണങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു:

1. ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നന്നായി നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഇല്ലാത്തതിനാൽ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ വർദ്ധനവ് ഉണ്ടാകില്ല. കൂടാതെ, ഇത് ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

2. നല്ല കൊഴുപ്പുകൾ ഊർജത്തിനായി ഉപയോഗിക്കാനായി സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന കൊഴുപ്പുകളെ സമാഹരിക്കാനും വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന സംതൃപ്തി നൽകാനും സഹായിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും.

3. ഹോർമോൺ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനും ഇത് മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, കൂടാതെ കുടൽ പാളി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.

4. ഇവ കൂടാതെ, കൊഴുപ്പുകൾക്ക് നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ മാനസിക വികസനം, താപനില നിയന്ത്രണം തുടങ്ങി നിരവധി പ്രധാന പങ്കുകളുണ്ട്.

ആരോഗ്യകരമായ ഉപവാസത്തിന്റെ ചില ഉറവിടങ്ങൾ കേട്ടാണ് അവൾ അവസാനിപ്പിക്കുന്നത്. അവൾ പറയുന്നു, “രാവിലെ ഒരു ഫലപുഷ്‌ടിയുള്ളതായി പരിഗണിക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഇനിപ്പറയുന്നവയാണ്:

  • കുതിർത്ത ബദാം / വാൽനട്ട് / കശുവണ്ടി 
  • തണുത്ത പിഴിഞ്ഞ  വെളിച്ചെണ്ണA2 
  • പശുവിൻ നെയ്യ് (മലബന്ധം കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു)
  •  തേങ്ങാ കഷണങ്ങൾ”
ദിവസവും കുതിർത്ത ബദാം കഴിയ്ക്കുന്നത് കൊണ്ട് നിരവധി ഗുണങ്ങളുണ്ട്. അവ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, കോശങ്ങളുടെ നാശത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു, രക്തസമ്മർദ്ദവും കൊളസ്ട്രോൾ നിലയും നിയന്ത്രിക്കുന്നു
തണുത്തഅമർത്തിയ വെളിച്ചെണ്ണയിൽ എക്‌സ്‌പെല്ലർ അമർത്തിയതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു
പശുവിൻ നെയ്യിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, ഒമേഗ 3 കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്
നാളികേരം പൂരിത കൊഴുപ്പുകളുടെ ആരോഗ്യകരമായ ഉറവിടം നൽകുന്നു

മുകളിൽ ചർച്ച ചെയ്ത മേഖലകളിൽ പുരോഗതി കാണാനും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ ചേർക്കുക.