സിങ്കിന്റെ കുറവും രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന്റെ അളവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം കാണിക്കുന്ന ഒരു പുതിയ പഠനത്തെക്കുറിച്ച് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധനായ ലോവ്നീത് ബത്ര സംസാരിക്കുന്നു.
നമ്മുടെ രക്തസമ്മർദ്ദം വിവിധ ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ച് ദിവസം മുഴുവൻ ഏറ്റക്കുറച്ചിലുണ്ടാവുന്നു. തുടർച്ചയായി ഉയർന്ന അളവുകൾ ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം നിർണ്ണയിക്കാൻ ഇടയാക്കും. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം നിങ്ങളുടെ ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും. രക്താതിമർദ്ദം അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം ഇന്നത്തെ കാലത്ത് ഒരു സാധാരണ അവസ്ഥയാണ്. ഭക്ഷണക്രമവും വ്യായാമവും പോലുള്ള ജീവിതശൈലി മാറ്റങ്ങളിലൂടെ ചിലർ ഇത് കൈകാര്യം ചെയ്യുമ്പോൾ, മറ്റുള്ളവർക്ക് ദിവസേന മരുന്ന് ആവശ്യമാണ്. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദവും സിങ്കിന്റെ കുറവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം ഉയർത്തിക്കാട്ടുന്ന ഒരു പുതിയ പഠനത്തെക്കുറിച്ച് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധയായ ലോവ്നീത് ബത്ര തന്റെ ഇൻസ്റ്റാഗ്രാം സ്റ്റോറികളിൽ പറയുന്നു. അവർ എഴുതുന്നു, “ദീർഘകാല വൃക്കരോഗങ്ങളും ടൈപ്പ്-2 പ്രമേഹവും ഉള്ളവരിൽ സിങ്കിന്റെ കുറവ് സാധാരണമാണ്, അത്തരം രോഗികളിൽ രക്താതിമർദ്ദത്തിനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിക്കുന്നു.”
രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാൻ സിങ്ക് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ
ശരിയായ സിങ്ക് അളവ് നിലനിർത്തുന്നത് അപകടസാധ്യതയുള്ളവർക്ക് രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ ഒരു പങ്കു വഹിക്കുമെന്ന് ഈ ഉൾക്കാഴ്ച സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
1. നട്ട്‌സ് (പരിപ്പ്) :
നട്ട്‌സ് സിങ്കും മറ്റ് അവശ്യ പോഷകങ്ങളും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. നിലക്കടല, കശുവണ്ടി, ബദാം എന്നിവ സിങ്കിന്റെ നല്ല ഉറവിടങ്ങളാണ്. ഈ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, നാരുകൾ എന്നിവയും നൽകുന്നു. കശുവണ്ടിയാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ സിങ്ക് ഉള്ള അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സിങ്ക് കഴിക്കാൻ അവ തിരഞ്ഞെടുക്കാം.
2. ഡയറി:
പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ സിങ്കിന്റെ നല്ല ഉറവിടങ്ങളാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് സസ്യഭുക്കുകൾക്ക്. പാൽ, ചീസ്, തൈര് എന്നിവ ഉയർന്ന സിങ്ക് ഓപ്ഷനുകളാണ്. പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിലും ഉയർന്ന അളവിൽ ജൈവ ലഭ്യതയുള്ള സിങ്ക് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തിലെ സിങ്ക് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് കൂടുതൽ മികച്ചതാക്കുന്നു.
3. മുട്ടകൾ:
പ്രോട്ടീനുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, സെലിനിയം തുടങ്ങിയ സിങ്കും മറ്റ് പോഷകങ്ങളും മുട്ട നൽകുന്നു. ദിവസവും മുട്ട കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ സിങ്ക് ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റാൻ സഹായിക്കും.
4. ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്:
ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിൽ ശ്രദ്ധേയമായ സിങ്ക് അളവ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയും നൽകുന്നു. ഇത് തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
5. പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ:
സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണത്തിനുള്ള സിങ്കിന്റെയും പ്രോട്ടീനിന്റെയും ഉറവിടങ്ങളാണ് കടല വർഗ്ഗങ്ങൾ. ചെറുപയർ, പയർ, ബീൻസ് എന്നിവ വൈവിധ്യമാർന്ന ഓപ്ഷനുകളാണ്. അവർ സിങ്ക്, പ്രോട്ടീൻ, നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയും അതിലേറെയും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
6. മാംസം:
മാംസം, ആട്ടിൻ, പന്നിയിറച്ചി എന്നിവ പോലെ, പ്രോട്ടീൻ, ഇരുമ്പ്, വിറ്റാമിൻ ബി എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ഒരു മികച്ച സിങ്ക് സ്രോതസ്സാണ്. മെച്ചപ്പെട്ട പോഷകാഹാരത്തിനായി ഉയർന്ന സംസ്കരിച്ച മാംസം ഒഴിവാക്കുക.
7. ഓട്സ്:
ഓട്‌സിൽ സിങ്ക് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പ്രോട്ടീനും നാരുകളും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഉയർന്ന ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം കാരണം അവ പൂർണ്ണതയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ആരോഗ്യ രോഗങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുക, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ നൽകുക, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുക തുടങ്ങിയ മറ്റ് ഗുണങ്ങളും ഓട്‌സിനുണ്ട്.
8. വിത്തുകൾ:
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പോഷകമൂല്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് വിത്തുകൾ ഒരു മികച്ച മാർഗ്ഗം നൽകുന്നു. അവ എളുപ്പത്തിൽ ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നവയാണ്, കൂടാതെ അവയുടെ രുചി മാറ്റാതെ തന്നെ വിവിധ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം. മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ, ചണവിത്ത് തുടങ്ങിയ ഇനങ്ങളിൽ ഗണ്യമായ സിങ്കും മറ്റ് അവശ്യ പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ഈ ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങളെല്ലാം നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുകയും സ്വാഭാവിക രീതിയിൽ നിങ്ങളുടെ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക.