നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ കറുവപ്പട്ട വെള്ളം ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കാം, എങ്ങനെയെന്നത് ഇതാ.
സിന്നമോമം ജനുസ്സിൽ പെടുന്ന മരങ്ങളുടെ പുറംതൊലിയിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ് കറുവപ്പട്ട. ഇതിന് മധുരവും വൃക്ഷനിബിഡമയവും നിറഞ്ഞ സുഗന്ധവും ഒരു പ്രത്യേക രുചിയുമുണ്ട്. പലതരം കറുവപ്പട്ടകളുണ്ട്, സിലോൺ കറുവപ്പട്ട (“ശുദ്ധമായ” കറുവപ്പട്ട എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു) ഏറ്റവും സാധാരണമാണ്.
കറുവപ്പട്ടയോ പൊടിയോ വെള്ളത്തിൽ കലർത്തിയാണ് കറുവപ്പട്ട വെള്ളം ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ഇതിന് വിവിധ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ഈ അവകാശവാദങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകൾ പരിമിതമാണ് എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. കറുവാപ്പട്ടയിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പന്നമാണ്, ഇത് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഓക്സിഡേറ്റീവ് നാശത്തിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
കറുവാപ്പട്ടയ്ക്ക് ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ഇതോടൊപ്പം, കറുവപ്പട്ട രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്നും പ്രമേഹം അല്ലെങ്കിൽ ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം ഉള്ളവർക്ക് ഗുണം ചെയ്യുമെന്നും ചില പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. കറുവപ്പട്ട വെള്ളത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളും പാചകക്കുറിപ്പും ഞങ്ങൾ പങ്കിടുമ്പോൾ വായന തുടരുക.
കറുവപ്പട്ട വെള്ളം കുടി ക്കുന്നതിന്റെ 8 ഗുണങ്ങൾ:
1. ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
കറുവാപ്പട്ടയ്ക്ക് സ്വാഭാവിക ദഹന ഗുണങ്ങളുണ്ട്, അത് ആമാശയത്തെ ശമിപ്പിക്കാനും ഗ്യാസ്, വയറിളക്കം, ദഹനക്കേട് തുടങ്ങിയ ദഹന പ്രശ്‌നങ്ങളെ ലഘൂകരിക്കാനും സഹായിക്കും.
2. മെറ്റബോളിസം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്താനും കറുവപ്പട്ട പ്രസിദ്ധമാണ്, ഇത് മെറ്റബോളിസം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.
3. വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു
കറുവാപ്പട്ടയ്ക്ക് ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ഹൃദ്രോഗം, പ്രമേഹം, ചിലതരം കാൻസർ തുടങ്ങിയ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
4. തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
കറുവാപ്പട്ട ശ്രദ്ധയും ജാഗ്രതയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനവും ഓർമ്മയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതായി കണ്ടെത്തി. അൽഷിമേഴ്‌സ് ( (ഒരു വ്യക്തിയുടെ ഓര്‍മ്മയും സംസാരശേഷിയും നഷ്‌ടപ്പെടുന്ന രോഗം), പാർക്കിൻസൺസ് (വിറവാതം) തുടങ്ങിയ വാർദ്ധക്യ സഹജമായ ന്യൂറോ ഡിജെനറേറ്റീവ് രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും ഇത് സഹായിച്ചേക്കാം.
5. ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു
കറുവപ്പട്ട വെള്ളം പതിവായി കുടിക്കുന്നത് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്താനും വീക്കം കുറയ്ക്കാനും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
6. രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു
കറുവാപ്പട്ടയ്ക്ക് ആന്റിമൈക്രോബയൽ, ആൻറിവൈറൽ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഇത് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സാധാരണ അണുബാധകളിൽ നിന്നും രോഗങ്ങളിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കും.
7. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് സംരക്ഷണം നൽകുന്നു
കറുവാപ്പട്ടയിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്നും ഓക്സിഡേറ്റീവ് നാശത്തിൽ നിന്നും ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് വാർദ്ധക്യത്തിനും വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾക്കും കാരണമാകും.
8. ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
കറുവാപ്പട്ട വെള്ളം ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും, ഇത് വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ആരോഗ്യകരമായ ചർമ്മം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. മുഖക്കുരുവും മറ്റ് ചർമ്മപ്രശ്നങ്ങളും കുറയ്ക്കാനും ഇത് സഹായിച്ചേക്കാം.
ഇപ്പോൾ അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ഞങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നു, കറുവാപ്പട്ട വെള്ളം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് ഇതാ.
കറുവപ്പട്ട വെള്ളം തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ:
ചേരുവകൾ
- 2 കറുവപ്പട്ട അല്ലെങ്കിൽ 1-2 ടീസ്പൂൺ കറുവപ്പട്ട പൊടി
- 4 കപ്പ് വെള്ളം
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- കറുവപ്പട്ടയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, അവയെ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
- കറുവാപ്പട്ട അല്ലെങ്കിൽ പൊടി ഒരു പാചകപാത്രത്തിൽ വെള്ളം എടുത്തു വെള്ളത്തിൽ ഇടുക.
- മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ഏകദേശം 15-20 മിനിറ്റ് തീ കുറച്ചു തിളപ്പിക്കുക ചെയ്യുക.
- തീ ഓഫ് ചെയ്ത് മിശ്രിതം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- കറുവപ്പട്ടയുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ വെള്ളം അരിച്ചെടുക്കുക.
- ഓപ്ഷണലായി, നിങ്ങൾക്ക് രുചിക്കായി നാരങ്ങ, തേൻ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും സുഗന്ധങ്ങൾ ചേർക്കാം.
- നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് ചൂടോ തണുപ്പോ കുടിക്കുക .
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ കാര്യമായ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുന്നതിന് മുമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ട വെള്ളം നിങ്ങളുടെ ദിനചര്യയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യപരിചരണ പ്രൊഫഷണലുമായി കൂടിയാലോചിക്കാൻ ഓർക്കുക, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ മരുന്നുകൾ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ.