ഈ ലേഖനത്തിൽ, ശരീരത്തിലെ വിറ്റാമിൻ പിയുടെ നിരവധി ഗുണങ്ങളും വിറ്റാമിൻ പി അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളും ഞങ്ങൾ പങ്കിടുന്നു.
ആന്തോസയാനിൻ (സസ്യങ്ങളിൽ കണ്ടുവരുന്ന നീല,ചുമപ്പ് അഥവാ പർപിൾ വർണ്ണകോശം) പോലുള്ള ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് ബ്ലൂബെറി
ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന വിറ്റാമിൻ പി ഒരു യഥാർത്ഥ വിറ്റാമിനല്ല, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളുമുള്ള ഫൈറ്റോ ന്യൂട്രിയന്റുകളുടെ ഒരു വിഭാഗമാണ്. അവ സാധാരണയായി സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു കൂടാതെ വിവിധ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ശരീരത്തിലെ വിറ്റാമിൻ പിയുടെ നിരവധി ഗുണങ്ങളും വിറ്റാമിൻ പി അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളും ഞങ്ങൾ പങ്കിടുന്നതിനാൽ വായന തുടരുക.
വിറ്റാമിൻ പി കഴിക്കുന്നതിന്റെ 7 ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ:
1. മെച്ചപ്പെട്ട ഹൃദയാരോഗ്യം
ബയോഫ്ലേവനോയിഡുകൾ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന വിറ്റാമിൻ പി ആരോഗ്യകരമായ രക്തധമനികളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
2. മെച്ചപ്പെട്ട പ്രതിരോധ സംവിധാനം
വൈറ്റമിൻ പി ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഇത് കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുകയും പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ദുർബലപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്ന ഹാനികരമായ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
3. വീക്കം കുറയുന്നു
ബയോഫ്ലവനോയിഡുകൾക്ക് ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് വീക്കം കുറയ്ക്കാനും സന്ധിവാതം, അലർജികൾ, ആസ്ത്മ തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ലക്ഷണങ്ങളെ ലഘൂകരിക്കാനും സഹായിക്കും.
4. ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
വിറ്റാമിൻ പി ചർമ്മത്തിലെ കാപ്പിലറികളെ (സൂക്ഷ്‌മരക്തവാഹിനികളെ) ശക്തിപ്പെടുത്താനും തകർന്ന കാപ്പിലറികൾ(സൂക്ഷ്‌മരക്തവാഹിനികൾ), ചതവ്, വെരിക്കോസ് സിരകൾ എന്നിവയുടെ രൂപീകരണം തടയാനും സഹായിക്കും.
5. കണ്ണുകളുടെ മെച്ചപ്പെട്ട ആരോഗ്യം
ബയോഫ്ലവനോയിഡുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് റൂട്ടിൻ, ഹെസ്പെരിഡിൻ എന്നിവ കണ്ണുകളിലെ ആരോഗ്യകരമായ രക്തക്കുഴലുകളെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും തിമിരം, മാക്യുലർ ഡീജനറേഷൻ (നിങ്ങളുടെ കേന്ദ്ര കാഴ്ചയെ മങ്ങിക്കുന്ന ഒരു നേത്രരോഗം) തുടങ്ങിയ അവസ്ഥകളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
6. തലച്ചോറിന്റെ മെച്ചപ്പെട്ട പ്രവർത്തനം
ഓർമ്മ, ശ്രദ്ധ, മൊത്തത്തിലുള്ള മസ്തിഷ്ക പ്രവർത്തനം എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ വിറ്റാമിൻ പിക്ക് വൈജ്ഞാനിക ഗുണങ്ങളുണ്ടാകുമെന്ന് ചില ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
7. കാൻസർ പ്രതിരോധം
ചില ബയോഫ്ലേവനോയിഡുകൾക്ക് കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ തടയുകയും സ്തന, ശ്വാസകോശം, വൻകുടൽ കാൻസർ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ചിലതരം ക്യാൻസറുകളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, കാൻസർ പ്രതിരോധത്തിനുള്ള ബയോഫ്ലേവനോയിഡുകളുടെ സംവിധാനങ്ങളും സാധ്യതയുള്ള നേട്ടങ്ങളും പൂർണ്ണമായി മനസ്സിലാക്കാൻ കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്.
വിറ്റാമിൻ പി കഴിക്കുന്നത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് എങ്ങനെ ഗുണം ചെയ്യുമെന്ന് ഇപ്പോൾ നമ്മൾ മനസ്സിലാക്കുന്നു, വിറ്റാമിൻ പി ആവശ്യത്തിന് കഴിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം.
നിങ്ങൾ പതിവായി കഴിക്കേണ്ട വിറ്റാമിൻ പി അടങ്ങിയ 7 ഭക്ഷണങ്ങൾ:
1. സിട്രസ് പഴങ്ങൾ
ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ, മുന്തിരിപ്പഴം, മറ്റ് സിട്രസ് പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ഹെസ്പെരിഡിൻ, നരിൻജെനിൻ.
2. ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്
70% അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതലുള്ള കൊക്കോ ഉള്ളടക്കമുള്ള ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിൽ കാറ്റെച്ചിനുകളും പ്രോസയാനിഡിനുകളും പോലുള്ള ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
3. സരസഫലങ്ങൾ
ബ്ലൂബെറി, സ്ട്രോബെറി, റാസ്ബെറി, ബ്ലാക്ക്ബെറി എന്നിവ ആന്തോസയാനിൻ പോലുള്ള ഫ്ലേവനോയിഡുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടങ്ങളാണ്.
4. ആപ്പിൾ
ആപ്പിളിൽ ക്വെർസെറ്റിൻ എന്ന ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് അതിന്റെ തൊലിയിൽ. ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ ഇനങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന അളവുകളുണ്ട്.
5. ഗ്രീൻ ടീ
ഗ്രീൻ ടീയിൽ ധാരാളം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്ന കാറ്റെച്ചിൻസ് എന്ന ഫ്ലേവനോയിഡ് ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഗ്രീൻ ടീയിൽ മറ്റ് ആരോഗ്യ പോഷകങ്ങളും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഒരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്.
6. റെഡ് വൈൻ
റെഡ് വൈനിൽ, മിതമായ അളവിൽ, റെസ്‌വെറാട്രോൾ പോലുള്ള ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഹൃദയ സംരക്ഷണ ഫലങ്ങളുമുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, മിക്ക ലഹരിപാനീയങ്ങളെയും പോലെ, റെഡ് വൈൻ മിതമായ അളവിൽ കുടിക്കാൻ നിങ്ങളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
7. ഇലക്കറികൾ
കാലെ (കാബജ്‌) , ചീര, ബ്രൊക്കോളി തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളുടെ നല്ല ഉറവിടങ്ങളാണ്, പ്രാഥമികമായി ക്വെർസെറ്റിൻ രൂപത്തിൽ. അവയ്ക്ക് കലോറിയും കുറവാണ്, മാത്രമല്ല നിങ്ങളുടെ കലോറി ഉപഭോഗത്തിൽ നാടകീയമായ മാറ്റം വരുത്താതെ തന്നെ വിവിധ പോഷകങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും.
ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള വിവിധ ഫൈറ്റോ ന്യൂട്രിയന്റുകളുടെ നല്ല ഉപഭോഗം ഉറപ്പാക്കാൻ സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണങ്ങളുടെ വൈവിധ്യമാർന്ന ശ്രേണി ഉപയോഗിക്കുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും പ്രയോജനകരമാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.