ലോവ്‌നീത് ബത്രയുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, പച്ചപ്പട്ടാണി പ്രോട്ടീനാൽ സമ്പന്നമാണ്, മാത്രമല്ല രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ആരോഗ്യമുള്ള ശരീരത്തിനു വേണ്ടിയുള്ള പരിശ്രമത്തിൽ, പെട്ടെന്നുള്ള ഫലങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിച്ച് വിലകൂടിയ സപ്ലിമെന്റുകളും പ്രോട്ടീൻ പൗഡറുകളും വാങ്ങാൻ നമ്മൾ പലപ്പോഴും തിരക്കുകൂട്ടുന്നു. നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഈ വാങ്ങലുകൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ഫലങ്ങൾ നൽകാതെ തന്നെ നമ്മളുടെ പണസഞ്ചികൾ ചോർത്താൻ കഴിയും. അതിനാൽ, ഏതെങ്കിലും സപ്ലിമെന്റുകൾ എടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു പോഷകാഹാര വിദഗ്ധനെ സമീപിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു ലളിതമായ ഘടകത്തിന് ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ നൽകാനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും ആരോഗ്യ രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും കഴിയുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഒരു ഇൻസ്റ്റാഗ്രാം സ്റ്റോറിയിൽ, ന്യൂട്രീഷനിസ്റ്റ് ലവ്‌നീത് ബത്ര പച്ചപ്പട്ടാണിയുടെ നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ പങ്കിട്ടു. വാചകത്തിൽ, “ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം എല്ലാവർക്കും താങ്ങാവുന്ന വിലയിൽ പോകുന്നു” എന്നും അവർഎഴുതുന്നു. പോഷകസമൃദ്ധമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ ചെലവേറിയതായിരിക്കണമെന്നില്ല എന്ന ഓർമ്മപ്പെടുത്തലാണിത്.
പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, പച്ചപ്പട്ടാണി ഇനിപ്പറയുന്ന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:
1. പ്രോട്ടീനും ഫൈബറും ഉറവിടം :
പച്ചപ്പട്ടാണി സസ്യാധിഷ്ഠിത പ്രോട്ടീന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്, അവയെ തൃപ്തികരവും പൂരിതവുമാക്കുന്നു. അവയുടെ ഉയർന്ന ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം പ്രോട്ടീനിനെ പൂരകമാക്കുന്നു, ഇത് പൂർണ്ണതയുടെ ബോധത്തിന് കാരണമാകുന്നു. ഈ സങ്കലനംവിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാൻ മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരമായ ദഹനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
2. ബ്ലഡ് ഷുഗർ നിയന്ത്രണം :
പോഷകാഹാര വിദഗ്ധനായ ബത്രയുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ പച്ചപ്പട്ടാണി ഒരു പങ്കു വഹിക്കുന്നു. അവയ്ക്ക് കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക (ജിഐ) ഉണ്ട്, ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ ക്രമാനുഗതവും സ്ഥിരവുമായ വർദ്ധനവിന് കാരണമാകുന്നു, പകരം പെട്ടെന്നുള്ള വർദ്ധനവിന് കാരണമാകുന്നു. കൂടാതെ, അവയുടെ സമൃദ്ധമായ നാരുകൾ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ ആഗിരണം മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു, ഇത് കൂടുതൽ സ്ഥിരതയുള്ള രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ രൂപരേഖ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ നിയന്ത്രണത്തെക്കുറിച്ച് ആശങ്കയുള്ള വ്യക്തികൾക്ക് ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും പ്രയോജനകരമാണ്.
3. ഹൃദയ സൗഹൃദ ധാതുക്കൾ:
പച്ചപ്പട്ടാണി മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം തുടങ്ങിയ ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ആവശ്യമായ ധാതുക്കളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. സാധാരണ രക്തസമ്മർദ്ദം നിലനിർത്തുന്നതിന് ഈ ധാതുക്കൾ പ്രധാനമാണ്, ഇത് ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന ഘടകമാണ്. കൂടാതെ, പച്ചപ്പട്ടാണി ഗണ്യമായ ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം മൊത്തത്തിലുള്ള കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും പ്രത്യേകിച്ച്, LDL കൊളസ്ട്രോൾ (“മോശം” കൊളസ്ട്രോളായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു), മെച്ചപ്പെട്ട ഹൃദയാരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പച്ചപ്പട്ടാണി ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഈ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാനുള്ള ചെലവ് കുറഞ്ഞതും പ്രായോഗികവുമായ മാർഗമാണ്. നിങ്ങൾ അവയെ സൈഡ് ഡിഷുകളിലോ ( ലഘുവിഭവങ്ങളിലോ ) സൂപ്പുകളിലോ സലാഡുകളിലോ ( വേവിക്കാത്ത പച്ചക്കറികളും വിനാഗിരിയും മറ്റും ചേര്‍ത്തുണ്ടാക്കുന്ന ഒരു വിഭവം) ഉൾപ്പെടുത്തിയാലും, പച്ചപ്പട്ടാണി നിങ്ങളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ക്ഷേമം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് നേരായതും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ പരിഹാരം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.