ഏറ്റവും സാധാരണമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളാണ് മലബന്ധവും ക്രമരഹിതമായ മലവിസർജ്ജനവും.
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ആളുകൾ അഭിമുഖീകരിക്കുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളാണ് മലബന്ധവും ക്രമരഹിതമായ മലവിസർജ്ജനവും. ഏറ്റവും പുതിയ സർവേ പ്രകാരം, മെട്രോ നഗരങ്ങളിൽ താമസിക്കുന്ന 22 ശതമാനം ആളുകളും അനാരോഗ്യകരവും ഉദാസീനവുമായ ജീവിതശൈലിയുടെ അനന്തരഫലങ്ങൾ മലബന്ധത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ അഭിമുഖീകരിക്കുന്നു. ഡോ. വസന്ത് ലാഡിന്റെ ‘ദ കംപ്ലീറ്റ് ബുക്ക് ഓഫ് ആയുർവേദ ഹോം റെമഡീസ്’ എന്ന പുസ്തകമനുസരിച്ച്, “വരൾച്ചയും കാഠിന്യവും പോലുള്ള വാത സ്ഥിതി പ്രകടിപ്പിക്കുന്ന ഒരു വാത അവസ്ഥയാണ് മലബന്ധം. ഭക്ഷണത്തിലെ അപര്യാപ്തമായ നാരുകൾ, അപര്യാപ്തമായ ജല ഉപഭോഗം, വ്യായാമത്തിന്റെ അഭാവം,കനത്ത മാംസാഹാരവും മറ്റ് നിരവധി ഘടകങ്ങളും എന്നിവ മൂലമാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്.” എന്നാൽ വിഷമിക്കേണ്ട! ഈ ശൈത്യകാല പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ വയർ വൃത്തിയാക്കാനും മലബന്ധം അകറ്റാനും സഹായിക്കും.
മലബന്ധം ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന മൂന്ന് ശൈത്യകാല പഴങ്ങൾ ഇതാ:
1. മുന്തിരി
മുന്തിരിയിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. USDA (യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് ഡിപ്പാർട്ട്മെന്റ് ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചർ)അനുസരിച്ച്, 100 ഗ്രാം മുന്തിരിയിൽ 4 ഗ്രാം ഫൈബർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നാരുകൾ നമ്മുടെ മലത്തിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ദഹനവ്യവസ്ഥയിലൂടെ ഭക്ഷണം സുഗമമായി കടന്നുപോകാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ മുന്തിരിപ്പഴം ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട് – നിങ്ങൾക്ക് അവ അതേപടി കഴിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഓട്‌സ് അല്ലെങ്കിൽ സലാഡുകളിൽ ഇടുക; ഇതിലും നല്ലത്, നിങ്ങളുടെ തൈരിന്റെ പാത്രത്തിൽ അവ ചേർക്കുക, അത് അതിന്റെ ഗുണം ഇരട്ടിയാക്കുകയും നിങ്ങളുടെ വയറ്റിൽ ശാന്തമായ പ്രതീതി ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും.
നിങ്ങളുടെ പാത്രത്തിലെ തൈരിൽ മുന്തിരി ചേർക്കുന്നത് അതിന്റെ ഫലം ഇരട്ടിയാക്കുകയും നിങ്ങളുടെ വയറിന് ആശ്വാസം നൽകുകയും ചെയ്യും.
2. ഓറഞ്ച്
USDA(യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് ഡിപ്പാർട്ട്മെന്റ് ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചർ) അനുസരിച്ച്, ഓറഞ്ചിൽ ഏകദേശം 3 ഗ്രാം ഫൈബർ ഉണ്ട്, ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പ്രതിദിന നാരുകളുടെ 13% ആണ്. ഓറഞ്ചിൽ ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് – പെക്റ്റിൻ (ഒരു തരം ഘടനാപരമായ നാരുകൾ) , ഇത് മലവിസർജ്ജന സമയം ത്വരിതപ്പെടുത്താനും മലബന്ധം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഓറഞ്ചിൽ നാറിൻജെനിൻ എന്ന ഫ്ലേവനോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഒരു പോഷകാംശം പോലെ പ്രവർത്തിക്കുമെന്ന് ഗവേഷകർ കണ്ടെത്തി. ഓറഞ്ചുകൾ യാത്രയ്ക്കിടയിലുള്ള ഒരു മികച്ച ലഘുഭക്ഷണമാണ്, നിങ്ങളുടെ സാലഡിലും ഫ്രൂട്ട് ചാറ്റിലും ചേർക്കാവുന്നതാണ്.
ഓറഞ്ചിൽ ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് – പെക്റ്റിൻ, ഇത് മലവിസർജ്ജന സമയം ത്വരിതപ്പെടുത്താനും മലബന്ധം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
3. പേരയ്‌ക്ക
ബാംഗ്ലൂർ ആസ്ഥാനമായുള്ള പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ ഡോ. അഞ്ജു സൂദിന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഭക്ഷണത്തിലെ നാരുകളുടെ ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ ഉറവിടങ്ങളിലൊന്നാണ് പേരയ്‌ക്ക. അതിനാൽ, പേരയ്‌ക്ക കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ മലവിസർജ്ജനത്തെ സഹായിക്കുകയും മലബന്ധം ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യും. കൂടാതെ, വിവിധ പഠനങ്ങളുടെ കണ്ടെത്തലുകൾ, പേരയിലയുടെ സത്ത് ആന്റിമൈക്രോബയൽ ആണെന്ന് തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്; വയറിളക്കത്തിന് കാരണമാകുന്ന കുടലിലെ ദോഷകരമായ സൂക്ഷ്മാണുക്കളെ ഇത് പരിമിതപ്പെടുത്തിയേക്കാം.
പേരക്ക കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ മലവിസർജ്ജനത്തെ സഹായിക്കുകയും മലബന്ധം ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യും
നുറുങ്ങ്: നിങ്ങൾ മലബന്ധ പ്രശ്നം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ജലാംശം നിലനിർത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ശരീരത്തിൽ ആവശ്യത്തിന് വെള്ളമുണ്ടെങ്കിൽ ദഹനനാളത്തിലൂടെ മലം സുഗമമായി നീങ്ങും.
കൂടുതൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുന്നതും കൂടുതൽ വെള്ളം കുടിക്കുന്നതും കുട്ടികളിലെ മലബന്ധം ഒഴിവാക്കുന്നതിന് വളരെയധികം ഉപകരിക്കും . എന്താണ് കഴിക്കേണ്ടതെന്നും എന്തൊക്കെ ഒഴിവാക്കണമെന്നും ഇതാ!
കുട്ടികളിലെ മലബന്ധം വളരെ സാധാരണമായ ഒരു അവസ്ഥയാണ്
മലബന്ധം എന്നത് മലവിസർജ്ജനം പലപ്പോഴും നടക്കാത്തതിനാൽ മലം കഠിനമാവുകയും വരണ്ടുപോകുകയും ചെയ്യുന്ന അവസ്ഥയാണ്. ഇത് ബാധിച്ച വ്യക്തിക്ക് വീർപ്പുമുട്ടലും അസ്വസ്ഥതയും ഉണ്ടാക്കും. കുട്ടികളിൽ മലബന്ധം ഒരു സാധാരണ അവസ്ഥയാണ്. നേരത്തെയുള്ള ടോയ്‌ലറ്റ് (കക്കൂസ്‌) പരിശീലനവും ഭക്ഷണക്രമത്തിലെ മാറ്റവുമാണ് ഏറ്റവും സാധാരണമായ രണ്ട് കാരണങ്ങൾ. ഭാഗ്യവശാൽ, കുട്ടികളുടെ മലബന്ധത്തിന്റെ മിക്ക സംഭവങ്ങളും താൽക്കാലികമാണ്. കൂടുതൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുന്നതും കൂടുതൽ വെള്ളം കുടിക്കുന്നതും പോലുള്ള ലളിതമായ ഭക്ഷണ പരിഷ്കാരങ്ങൾ മലബന്ധം ഒഴിവാക്കുന്നതിന് വളരെയധികം സഹായകമാകും.
കുട്ടികളിലെ മലബന്ധം ഒഴിവാക്കാനുള്ള ചില ഭക്ഷണ ഓപ്ഷനുകൾ (തിരഞ്ഞെടുക്കല്‍)
ഇതാ:
പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ – കിഡ്നി ബീൻസ് (വൃക്കാകൃതിയില്‍ പയറുമണികൾ ), സോയാബീൻ, പീസ്, വെള്ളക്കടല, പരിപ്പ് തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണ ഘടകങ്ങൾ കുട്ടികളിൽ മലബന്ധം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ഇത് അന്നജം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ധാതുക്കൾ, നാരുകൾ എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ്, ഇത് സമീകൃതാഹാരത്തിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.
പ്രോട്ടീനും നാരുകളും മറ്റും നിങ്ങൾക്ക് നൽകാൻ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾക്ക് കഴിയും.
മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങൾ – നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഓട്‌സ്, ഗോതമ്പ് ബ്രെഡ്, കുത്തരി തുടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം ഉൾപ്പെടുത്താം.
പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും – പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ സുഗമമായ മലവിസർജ്ജനത്തിന് സഹായിക്കുന്നു. സരസഫലങ്ങൾ, ഓറഞ്ച്, ബ്രൊക്കോളി, കാരറ്റ്, ആപ്പിൾ (തൊലിയുള്ളത്) മുതലായവ ഉൾപ്പെടുത്താം.
നട്‌സ് – ബദാം, നിലക്കടല, കശുവണ്ടി, തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള പരിപ്പ് മുതലായവയിൽ നാരുകൾ ധാരാളമുണ്ട്, മലബന്ധം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
വെള്ളവും ജ്യൂസും – കുട്ടികൾ ധാരാളം വെള്ളവും മറ്റ് ദ്രാവകങ്ങളായ പ്രകൃതിദത്ത പഴങ്ങളും പച്ചക്കറി ജ്യൂസുകളും, വ്യക്തമായ സൂപ്പ്, സ്മൂത്തികൾ, ഇളം തേങ്ങാവെള്ളം (കരിക്കിന്‍ വെള്ളം) മുതലായവ കുടിക്കേണ്ടതുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു കുട്ടിക്ക് എത്രമാത്രം ദ്രാവകം കുടിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണെന്ന് അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, ഇത് ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. കുട്ടിയുടെ വലിപ്പം, ആരോഗ്യം, പ്രവർത്തന നില, ഭക്ഷണ മുൻഗണനകൾ, കുട്ടി താമസിക്കുന്ന പ്രദേശത്തിന്റെ കാലാവസ്ഥ മുതലായവ.
മലബന്ധം ലഘൂകരിക്കാനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ് പച്ചക്കറി ജ്യൂസുകൾ
കുട്ടികളിൽ മലബന്ധം വഷളാക്കുന്ന ചില ഭക്ഷണ ഓപ്ഷനുകൾ ഇതാ:
ഫാസ്റ്റ് ഫുഡും ജങ്ക് ഫുഡും സാധാരണയായി കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ളതിനാൽ മലബന്ധത്തിന് കാരണമാകും
ഫാസ്റ്റ് ഫുഡുകൾ – ഫാസ്റ്റ് ഫുഡും ജങ്ക് ഫുഡും സാധാരണയായി കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ളതിനാൽ മലബന്ധത്തിന് കാരണമാകും. ഇവ ഒഴിവാക്കുന്നത് കുട്ടികളിലെ മലബന്ധം ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുമെങ്കിലും, കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം അമിതവണ്ണത്തിനും മറ്റ് രോഗങ്ങൾക്കും അടിത്തറയിടുമെന്നതും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.
കഫീൻ – കഫീൻ കുട്ടികൾക്ക് നല്ലതല്ല. സോഡ, ചായ തുടങ്ങിയ കഫീൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കുറയ്ക്കുകയോ ഒഴിവാക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് കുട്ടികളെ മലബന്ധം ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കും.
ചീസ് – ചീസ് കാൽസ്യത്തിന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണെങ്കിലും, അമിതമായ ഉപയോഗം കുട്ടികളിൽ മലബന്ധത്തിന് കാരണമാകും, കാരണം ഇത് മലവിസർജ്ജനം കുറയ്ക്കുന്നു,
സംസ്കരിച്ച മാംസം – സോസേജുകൾ പോലെയുള്ള സംസ്കരിച്ച ഇറച്ചി ഓപ്ഷനുകൾ(തിരഞ്ഞെടുക്കല്‍) , നഗ്ഗറ്റ്സ്, ബേക്കൺ (ഉപ്പിട്ടുണക്കിയ പന്നിയിറച്ചി) തുടങ്ങിയവയിൽ നാരുകൾ കുറവാണ്, കൊഴുപ്പും സോഡിയവും കൂടുതലാണ്. ഇത് മന്ദഗതിയിലുള്ള മലവിസർജ്ജനത്തിന് കാരണമാകുകയും ഒടുവിൽ ദഹനക്കേടും മലബന്ധവും ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും.
സംസ്കരിച്ച മാംസം മന്ദഗതിയിലുള്ള മലവിസർജ്ജനത്തിന് കാരണമാകുകയും ഒടുവിൽ ദഹനക്കേടും മലബന്ധവും ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും.
ഇഞ്ചിയുടെ അറിയപ്പെടുന്ന ഗുണങ്ങളിൽ ഒന്ന് നിങ്ങളുടെ വയറിലെ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് പരിഹാരം കാണാനുള്ള കഴിവാണ്. ദഹനക്കേട്, വായു എന്നിവ മുതൽ വയറു വീർക്കുന്നത് വരെ, ഇഞ്ചിയിലെ സജീവ സംയുക്തങ്ങൾ അവയെല്ലാം സുഖപ്പെടുത്താൻ സഹായകമായേക്കാം.
ഇഞ്ചിയുടെ അറിയപ്പെടുന്ന ഗുണങ്ങളിൽ ഒന്ന് നിങ്ങളുടെ വയറിലെ പ്രശ്‌നങ്ങളെ സുഖപ്പെടുത്താനുള്ള കഴിവാണ്
ചൈനയിലും ഇന്ത്യയിലും സ്വദേശിയായ ഇഞ്ചി, നമ്മുടെ അടുക്കളകൾക്കപ്പുറത്തേക്ക് സഞ്ചരിക്കുകയും ജലദോഷം, ചുമ, പനി തുടങ്ങിയ നമ്മുടെ പൊതുവായ ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങളുടെ ആന്തരിക ഘടകമായി മാറുകയും ചെയ്യുന്ന ചുരുക്കം ചില സസ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ഇഞ്ചി ഉപയോഗിക്കുന്ന ദേശി വീട്ടുവൈദ്യങ്ങളുടെ എണ്ണം കൂട്ടുന്നു. പുരാതന കാലം മുതൽ, ആയുർവേദം പലതരം കോശജ്വലന അവസ്ഥകളെ ചികിത്സിക്കാൻ ഈ ശാശ്വതമായ സസ്യം ഉപയോഗിച്ചു. വൈകി, പടിഞ്ഞാറും ഇഞ്ചിയുടെ അവിശ്വസനീയമായ ഔഷധഗുണങ്ങളെ പിടികൂടുന്നു. ഇഞ്ചിയുടെ സത്തുകളെയും അതിന്റെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളെയും കുറിച്ച് നടക്കുന്ന പഠനങ്ങളുടെയും ഗവേഷണങ്ങളുടെയും എണ്ണം അതിന്റെ സാക്ഷ്യമാണ്. പലപ്പോഴും ഒരു റൂട്ട് (വേര്‌ / കിഴങ്ങ് )എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഇഞ്ചി യഥാർത്ഥത്തിൽ ഭൂഗർഭത്തിൽ വളരുന്ന ഒരു തണ്ടാണ്. ഇഞ്ചിയുടെ അറിയപ്പെടുന്ന ഗുണങ്ങളിൽ ഒന്ന് നിങ്ങളുടെ വയറിലെ പ്രശ്‌നങ്ങളെ സുഖപ്പെടുത്താനുള്ള കഴിവാണ്. ദഹനക്കേട്, വായു എന്നിവ മുതൽ വയറു വീർക്കൽ വരെ, ഇഞ്ചിയുടെ സജീവ സംയുക്തങ്ങൾ അവയെല്ലാം സുഖപ്പെടുത്താൻ സഹായകമായേക്കാം.
സാധാരണ വയറ്റിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇഞ്ചി പരിഹാരമായിഉപയോഗിക്കാവുന്ന വഴികൾ ഇതാ:
1. ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുക:
ഇന്നലെ രാത്രി ഒരു ഫാൻസി റെസ്റ്റോറന്റിൽ ചില വിചിത്രമായ വിഭവം പരീക്ഷിച്ചോ? രാവിലെ മുതൽ വയർ അസ്വസ്ഥതയുമായി മല്ലിടുകയാണോ? ഒരു പ്രശ്നവുമില്ല. ദഹന ആരോഗ്യത്തിന് അത്ഭുതങ്ങൾ പ്രവർത്തിക്കാനും അസ്വസ്ഥമായ വയറിനെ ശമിപ്പിക്കാനും ഇഞ്ചിക്ക് കഴിയും. ഇഞ്ചി “കുടലിനെ സംരക്ഷിക്കുകയും സുഖപ്പെടുത്തുകയും ദഹനനാളത്തിലൂടെയുള്ള ഭക്ഷണത്തിന്റെ ചലനം ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും വായുരോഗം
, വീർപ്പ്, കോച്ചിവലിക്കല്‍ എന്നിവ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു” എന്ന് ‘ഹീലിംഗ് ഫുഡ്സ്’ എന്ന പുസ്തകം പറയുന്നു. ഇത് രുചിമുകുളങ്ങളെ ഉണർത്തുകയും ദഹനരസങ്ങൾ ഒഴുകുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഇഞ്ചി പ്രതിവിധി: നിങ്ങൾക്ക് ചൂടുള്ളതും ഉന്മേഷദായകവുമായ ഇഞ്ചി ചായ ഉണ്ടാക്കാൻ അല്പം ഇഞ്ചി തിളപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ശുദ്ധമായ ഇഞ്ചി പൊടി ഉപയോഗിക്കുക.
ഇഞ്ചി കഴിക്കുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ രൂപമാണ് ഇഞ്ചി ചായ
2. അസിഡിറ്റി (പുളിച്ചുതികട്ടല്‍)
ബൈദ്യനാഥിലെ ക്ലിനിക്കൽ ഓപ്പറേഷൻസ് ആൻഡ് കോർഡിനേഷൻ മാനേജരും ആയുർവേദ വിദഗ്ധനുമായ ഡോ. അശുതോഷ് ഗൗതം നമ്മോട് പറയുന്നു, “ഇഞ്ചി ഒരു മികച്ച ദഹന ടോണിക്കാണ്, ഇത് ആമാശയ ചലനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. അതിനാൽ, ഇത് മലബന്ധം, ഛർദ്ദി, അസിഡിറ്റി (പുളിച്ചുതികട്ടല്‍) എന്നിവ ലഘൂകരിക്കുകയും അസിഡിറ്റിയിൽ (പുളിച്ചുതികട്ടല്‍)നിന്ന് ഗ്യാസ്ട്രിക് ലൈനിംഗിനെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇഞ്ചിയുടെ അസ്ഥിര എണ്ണകൾ ദഹനനാളത്തിന്റെ അസ്വസ്ഥത ഒഴിവാക്കാനുള്ള ഫലപ്രദമായ മാർഗമാണ്. ആമാശയത്തിലെ ആസിഡ് അന്നനാളത്തിലേക്ക് ഒഴുകാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ ഇഞ്ചിക്ക് കഴിയുമെന്നും വിദഗ്ധർ അവകാശപ്പെടുന്നു.
ഇഞ്ചി പ്രതിവിധി: ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഇഞ്ചി, നാരങ്ങ നീര്, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ തേൻ എന്നിവ എടുക്കുക. അവയെല്ലാം ഒരു ഗ്ലാസ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക. ഈ ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ടോണിക്ക് അസിഡിറ്റിയുടെ (പുളിച്ചുതികട്ടല്‍) ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാനും അതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വേദനയിൽ നിന്ന് ശാന്തത നൽകാനും സഹായിക്കും.
അസിഡിറ്റിയുടെ (പുളിച്ചുതികട്ടല്‍) ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാനും അതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വേദനയിൽ നിന്ന് ശാന്തത നൽകാനും സഹായിക്കും.
3. വിശപ്പില്ലായ്മ
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ദശലക്ഷക്കണക്കിന് ആളുകൾ അഭിമുഖീകരിക്കുന്ന ഒരു സാധാരണ അവസ്ഥയാണ് വിശപ്പില്ലായ്മ. നിലവിലുള്ള അസുഖമോ മാനസിക സമ്മർദ്ദമോ പലപ്പോഴും നിങ്ങളുടെ വിശപ്പിനെ ഇല്ലാതാക്കുന്നു. ആയുർവേദം അനുസരിച്ച്, ഇത് സംഭവിക്കുന്നത് അഗ്നി (ദഹന അഗ്നി) മൂലമാണ്. അഗ്നി കത്തിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഔഷധങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഇഞ്ചി.
ഇഞ്ചി പ്രതിവിധി: ഡോ. അശുതോഷ് ഗൗതം പറയുന്നതനുസരിച്ച്, കുറച്ച് ഇഞ്ചി നാരങ്ങയും കല്ലുപ്പും ചേർത്ത് ചവയ്ക്കുന്നത് വിശപ്പ് വീണ്ടെടുക്കാൻ സഹായിക്കും.
ഇഞ്ചി വീക്കം കുറയ്ക്കും
4. ഗ്യാസിനും വായുവിനുമാണ്
ഡോ. വസന്ത് ലാഡിന്റെ ‘സമ്പൂർണ വീട്ടുവൈദ്യങ്ങൾ’ എന്ന പുസ്തകം അനുസരിച്ച്, ഈ അത്ഭുത സസ്യത്തിന് വായു, ആന്ത്രവായുവിൻറെ പ്രശ്നങ്ങൾ നന്നായി കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും. നമ്മുടെ ദഹന സമയത്ത്, നമ്മുടെ സിസ്റ്റം മാലിന്യ വായുവും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. സിസ്റ്റത്തിൽ അമിതമായ ആമാശയം കൂടാതെ/അല്ലെങ്കിൽ കുടൽ വായു ഉണ്ടാകുമ്പോഴാണ് വായു പ്രശ്നം ഉണ്ടാകുന്നത്.
ഇഞ്ചി പ്രതിവിധി: ഡോ. വസന്ത് ലാഡ് നിർദ്ദേശിക്കുന്നത്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ടീസ്പൂൺ പൾപ്പ് (കാമ്പ്‌) ലഭിക്കുന്നതുവരെ കുറച്ച് പുതിയ ഇഞ്ചി വേരുകൾ അരയ്‌ക്കുക .പൾപ്പിൽ (കാമ്പ്‌) ഒരു ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. ഭക്ഷണം കഴിച്ച ഉടനെ ഈ മിശ്രിതം എടുക്കുക.
ഗ്യാസിനും വായുവിനു ഭക്ഷണം കഴിച്ച ഉടനെ ഈ മിശ്രിതം എടുക്കുക.
5. വീർക്കൽ
വയർ വീർക്കുന്നത്, പ്രത്യേകിച്ച് ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം, ആമാശയത്തിലെ വ്യാപകമായ ഊതിവീര്‍പ്പിക്കലാണ്. അമിതഭക്ഷണം, വായു, ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണത്തോടുള്ള അസഹിഷ്ണുത, അല്ലെങ്കിൽ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, മലബന്ധം, പരിസ്ഥിതിയിലെ മാറ്റം തുടങ്ങിയവയാണ് വയറു വീർക്കുന്നതിനുള്ള സാധാരണ കാരണങ്ങൾ.
ഇഞ്ചി പ്രതിവിധി: മാക്രോബയോട്ടിക് ന്യൂട്രീഷനിസ്റ്റും ഹെൽത്ത് പ്രാക്ടീഷണറുമായ ശിൽപ അറോറ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, “ഇഞ്ചി ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്ന പിത്തരസം, ഉമിനീർ, മറ്റ് വിവിധ സംയുക്തങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ദഹനരസങ്ങളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, അതിനാൽ പോഷകങ്ങൾ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനും സ്വാംശീകരിക്കുന്നതിനും ഇത് ഉത്തമമാണ്. ദഹനക്കേടാണ് ഇതിന്റെ മൂലകാരണങ്ങളിലൊന്ന്. ദഹിക്കാത്ത ഭക്ഷണം ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്ന വിഷവസ്തുക്കളെ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.രാവിലെ ഒരു ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചിനീര് വയറുവേദന തടയാനും ദഹനനാളത്തെ സുഖപ്പെടുത്താനും കൂടാതെ ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
പിത്തരസം, ഉമിനീർ തുടങ്ങിയ ദഹനരസങ്ങളെ ഇഞ്ചി ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു
നിങ്ങൾ മിതത്വം പാലിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. അമിതമായ എന്തും ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ ദോഷകരമാണെന്ന് തെളിയിക്കും. ഈ പ്രതിവിധികൾ കൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ വയറിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ ഭേദമാകുന്നില്ലെങ്കിൽ, കാര്യങ്ങൾ കൈവിട്ടുപോകുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
ബ്ലാക്ക് സീഡ് ഓയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ നൈജല്ല സാറ്റിവ ഓയിൽ) നിങ്ങളുടെ മുഖത്ത് ചർമ്മത്തിലും മുടിയിലും പുരട്ടാം, കൂടാതെ നിരവധി രോഗങ്ങൾക്കെതിരെ പോരാടാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. . എണ്ണയുടെ ചില ശ്രദ്ധേയമായ സൗന്ദര്യ ഗുണങ്ങൾ ഇതാ!
മുടിക്ക് വേണ്ടിയുള്ള എണ്ണ: നിങ്ങളുടെ മുടി സംരക്ഷണ സമ്പ്രദായത്തിനായി കലോഞ്ചി വിത്ത് എണ്ണ പരീക്ഷിക്കുക.
ധാരാളം ആളുകൾക്ക് കറുത്ത വിത്തുകൾ (കരിംജീരകം )അല്ലെങ്കിൽ കലോഞ്ചിയെക്കുറിച്ച് അത്ര പരിചിതമല്ല. അദ്വിതീയമായി കാണപ്പെടുന്ന വിത്തുകൾക്ക് വ്യതിരിക്തമായ ഒരു രുചിയുണ്ട്, അവ ചേർക്കുന്ന ഏത് ഭക്ഷണത്തിനും ഒരു രുചികരമായ സൌരഭ്യം നൽകുന്നു. കറികൾ, പരിപ്പ്, സമോസ, കച്ചോരി തുടങ്ങിയ രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഇന്ത്യൻ തയ്യാറെടുപ്പുകളിൽ കറുത്ത വിത്തുകൾ (കരിംജീരകം) ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ റൊട്ടികൾക്ക് സ്വാദും രുചിയും നൽകുന്നതിനായി കുൽച്ചകൾ, പരാത്തകൾ തുടങ്ങിയ ചില ഇന്ത്യൻ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡുകളിലും ഇവ ചേർക്കുന്നു. കറുത്ത വിത്തുകൾ അവിശ്വസനീയമാംവിധം ആരോഗ്യകരമാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് ഔഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കും ഉപയോഗിക്കുകയും ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ സ്വാദുള്ള കറുത്ത വിത്തുകൾ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ നിറഞ്ഞതാണ്, അതിനാൽ സൗന്ദര്യ ഗുണങ്ങളും ഉണ്ട്.
ബ്ലാക്ക് സീഡ് ഓയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ നൈഗല്ല സാറ്റിവ ഓയിൽ) നിങ്ങളുടെ മുഖത്തെ ചർമ്മത്തിലും മുടിയിലും പ്രാദേശികമായി പുരട്ടാം, കൂടാതെ നിരവധി രോഗങ്ങൾക്കെതിരെ പോരാടാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. എണ്ണയ്ക്ക് കൊളസ്‌ട്രോളിനെതിരെ പോരാടാനുള്ള കഴിവുണ്ടെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനും സഹായിച്ചേക്കാം. എന്നാൽ നിരവധി സൗന്ദര്യ പ്രശ്‌നങ്ങൾക്കെതിരെ പോരാടുന്നതിന് ഇന്ത്യക്കാർക്കിടയിൽ ഇത് വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട ബ്ലാക്ക് സീഡ് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ ചില സൗന്ദര്യ ഗുണങ്ങൾ ഇതാ.
നിരവധി സൗന്ദര്യ പ്രശ്‌നങ്ങൾക്കെതിരെ പോരാടുന്നതിന്കലോഞ്ചി വിത്ത് എണ്ണജനപ്രിയമാണ്
മനോഹരമായ ചർമ്മത്തിനും മുടിക്കും കലോഞ്ചി ഓയിൽ (നിഗല്ല സാറ്റിവ ഓയിൽ)
നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തിനും മുടിക്കും കലോഞ്ചി ഓയിൽ ഗുണം ചെയ്യുന്ന ചില വഴികൾ ഇതാ:
1. ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ പ്രകൃതിയിൽ
എണ്ണ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ സ്വഭാവമുള്ളതാണ്, ചർമ്മത്തിൽ പുരട്ടുമ്പോൾ ചർമ്മത്തിലെ അണുബാധകളെ പ്രതിരോധിച്ച് മുഖക്കുരു തടയാം. മുഖക്കുരു വളർച്ച കുറയ്ക്കാൻ നിഗല്ല സാറ്റിവ ഓയിൽ നേർപ്പിച്ച ലായനി ചർമ്മത്തിൽ പുരട്ടാം.
2. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ നിറഞ്ഞ ഈ എണ്ണ
ശരീരത്തിലെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കുമെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു, ഇത് നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തിന്റെയും മുടിയുടെയും ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തും. കലോഞ്ചി എണ്ണ, അതിനാൽ, വീക്കം ചെറുക്കുന്നതിൽ ഫലപ്രദമാണ്, ചർമ്മത്തിന് യുവത്വവും ആരോഗ്യവും നൽകുന്നു.
ബ്ലാക്ക് സീഡ് ഓയിലിന് നിരവധി സൗന്ദര്യ ഗുണങ്ങളുണ്ട്
3. മുടി കൊഴിച്ചിലിനെതിരെ പോരാടുന്നു
കലോഞ്ചി ഓയിൽ മുടി കൊഴിച്ചിൽ ചെറുക്കാനും മുടിയുടെ വളർച്ചയെ പ്രേരിപ്പിക്കാനും ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം അതിൽ നൈജലോണും തൈമോക്വിനോൺ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. രണ്ടാമത്തേത് ഒരു വീക്കം-പോരാളി സംയുക്തമായി അറിയപ്പെടുന്നു. ഇത് രോമകൂപങ്ങളെ പോഷിപ്പിക്കുകയും മുടി കൊഴിയുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ എണ്ണയുടെ പ്രയോഗം മരുന്നില്ലാതെ, മുടി വീണ്ടും വളരാനുള്ള സുരക്ഷിതവും പ്രകൃതിദത്തവുമായ മാർഗ്ഗമാണെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു.
4. മുടിയുടെയും തലയോട്ടിയുടെയും ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുക
സാറ്റിവ ഓയിൽ (കരിംജീരകം എണ്ണ)പതിവായി പുരട്ടുന്നത് താരൻ, തലയോട്ടിയിലെ പ്രകോപനം എന്നിവയെ ചെറുക്കുന്നതിലൂടെ തലയോട്ടിയുടെ ആരോഗ്യം ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെടുത്തും. രോമകൂപങ്ങളിലെ പിഗ്മെന്റേഷൻ സംരക്ഷിക്കുന്നതിലൂടെ മുടി നരയ്ക്കുന്നത് തടയാനും വിപരീതമാക്കാനും ഇത് അറിയപ്പെടുന്നു.
5. ചർമ്മത്തിലെ അണുബാധകൾക്കെതിരെ പോരാടുന്നു
കലോഞ്ചി വിത്ത് എണ്ണ ചർമ്മത്തിലെ പ്രകോപനം ശമിപ്പിക്കുകയും മൃദുവും ഈർപ്പവും നൽകുകയും ചെയ്യും.
സാധാരണ ചർമ്മ അണുബാധകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് സോറിയാസിസ് (പാടുവരുത്തുന്ന ഒരു തരം ത്വക്ക് രോഗം), എക്സിമ (കരപ്പന്‍)എന്നിവ ചർമ്മത്തിൽ എണ്ണ പുരട്ടിയാൽ പരിഹരിക്കാവുന്നതാണ്. കാരണം, എണ്ണയ്ക്ക് ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആൻറി ഫംഗൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, മാത്രമല്ല ചർമ്മത്തിലെ പ്രകോപനം ശമിപ്പിക്കുകയും മൃദുവും ഈർപ്പവും നൽകുകയും ചെയ്യും.
വെളിച്ചെണ്ണ, തേൻ, ഒലിവ് ഓയിൽ തുടങ്ങിയ പ്രകൃതിദത്തമായ സൗന്ദര്യവർദ്ധക ഘടകങ്ങളുമായി കലോൺജി ഓയിൽ (കരിംജീരകം എണ്ണ) കലർത്തി ചർമ്മത്തിലും മുടിയിലും പുരട്ടാം, ഇത് സാധാരണ സൗന്ദര്യ പ്രശ്‌നങ്ങൾക്കെതിരെ പോരാടാം. ഇന്ന് അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ കൊയ്യാൻ നിങ്ങളുടെ സൗന്ദര്യ വ്യവസ്ഥയിൽ കലോൺജി ഓയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക!
കരിംജീരകം വിത്തുകൾ ശരീരത്തിലെ ഗ്ലൈസെമിക് നിയന്ത്രണത്തിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കൂടുതൽ നിയന്ത്രിക്കുന്നു.
വൈറ്റമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പ്രോട്ടീൻ, നാരുകൾ തുടങ്ങിയവയുടെ കലവറയാണ് കരിംജീരകം
അടുക്കളയിലെ ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും ഔഷധ ഉപയോഗം ലോകത്തിന് അജ്ഞാതമല്ല. ഉലുവ, ജീരകം, കറുവപ്പട്ട, കറുവ ഇലതുടങ്ങിയവ നൂറ്റാണ്ടുകളായി പരമ്പരാഗത ചികിത്സയുടെ ഭാഗമാണ്. അവ പോഷകങ്ങളുടെ ഒരു നിധിയാണ്, മാത്രമല്ല മൊത്തത്തിലുള്ള പോഷണത്തിനായി അത്ഭുതങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അത്തരം ആരോഗ്യകരമായ ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ് കലോഞ്ചി (അല്ലെങ്കിൽ നിഗല്ല വിത്തുകൾ). കരിംജീരകം വിത്തുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി വിത്തുകൾ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, ഈ കണ്ണുനീർ തുള്ളി വലിപ്പമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ് സാധാരണയായി നാൻ, പരാത്ത എന്നിവയ്ക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നത്; നിങ്ങളുടെ ദാലിൽ തഡ്ക ചേർക്കാനും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. വിഭവത്തിന് ചില പ്രത്യേക രുചി ഉൾപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്ന സമ്പന്നമായ സൌരഭ്യം ഇതിന് ഉണ്ട്. പാചക ഉപയോഗത്തിന് പുറമേ, അതിന്റെ പ്രശസ്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത് അനുബന്ധ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളാണ്.
പ്രമേഹ നിയന്ത്രണത്തിന് കലോഞ്ചി | നിഗല്ല വിത്തുകളുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ:
വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പ്രോട്ടീൻ, ഫൈബർ എന്നിവയും അതിലേറെയും കരിംജീരകം വിത്തുകൾ ഒരു കലവറയാണ്. രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുന്നത് മുതൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും വരെ – ചെറിയ വിത്ത് ആരോഗ്യത്തിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. മാക്രോബയോട്ടിക് ന്യൂട്രീഷനിസ്റ്റും ഹെൽത്ത് കോച്ചുമായ ശിൽപ അറോറയുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, “നിഗല്ല വിത്തുകൾ (കരിംജീരകം വിത്തുകൾ) ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, ഇത് പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് നല്ലതാണ്. ഒരു കപ്പ് കട്ടൻ ചായയിൽ വെറും അര ടീസ്പൂൺ കരിംജീരകം വിത്ത് എണ്ണ ചേർത്ത്കുടിക്കുക; ഇത് ഉപവാസ രക്തം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് ഫലപ്രദമാണ്. പഞ്ചസാര. എന്നാൽ ഈ ചായ ഏതെങ്കിലും കുക്കികളുമായോ മൈദ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണ വസ്തുക്കളുമായോ ജോടിയാക്കരുതെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.”
കൺസൾട്ടന്റ് ന്യൂട്രീഷനിസ്റ്റ് രൂപാലി ദത്ത വിശദീകരിച്ചു, “കലോഞ്ചിസീഡുകൾ (കരിംജീരകം വിത്തുകൾ) ശരീരത്തിന്റെ ഗ്ലൈസെമിക് നിയന്ത്രണത്തിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കൂടുതൽ നിയന്ത്രിക്കുന്നു. പ്രതിദിനം 2 ഗ്രാം നൈജല്ല വിത്തുകൾ ശരീരത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് നിരവധി പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തി.എല്ലാ ദിവസവും രാവിലെ കലോഞ്ചി (കരിംജീരകം) വെള്ളത്തിന്റെ/ചായയുടെ രൂപത്തിലുള്ള വിത്തുകളും നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടായിരിക്കാം..”
വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പ്രോട്ടീൻ, ഫൈബർ എന്നിവയും അതിലേറെയും കരിംജീരകം വിത്തുകൾ ഒരു കലവറയാണ്
പ്രമേഹത്തിന് കലോഞ്ചി ചായ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം | കലോഞ്ചി ചായ ഉണ്ടാക്കാനുള്ള 3 വഴികൾ:
രീതി 1. വിത്തുകൾ പൊടിച്ച് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് കുടിക്കുക.
രീതി 2. നിഗല്ല വിത്തുകൾ (കരിംജീരകം) വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് കുടിക്കുക. ഗുണങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ കുതിർത്ത വിത്തുകളും കഴിക്കുക.
രീതി 3. കട്ടൻ ചായ തയ്യാറാക്കുക, അതിൽ അര ടീസ്പൂൺ കലോൺജി (കരിംജീരകം) ഓയിൽ ചേർക്കുക. കലോഞ്ചി എണ്ണ നിങ്ങൾക്ക് വിപണിയിൽ എളുപ്പത്തിൽ ലഭിക്കും.
എല്ലാ ദിവസവും രാവിലെ ഈ ചായ കുടിക്കുക, ആരോഗ്യകരവും അനുയോജ്യവുമായ മനസ്സും ശരീരവും ആസ്വദിക്കൂ.
എന്നാൽ എപ്പോഴും ഓർക്കുക, പെട്ടെന്നുള്ള പരിഹാരങ്ങളൊന്നുമില്ല! മൊത്തത്തിലുള്ള നല്ല ആരോഗ്യത്തിനും ദീർഘായുസ്സിനും ഒരുപോലെ പ്രധാനമാണ് സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണം കുറച്ച സമീകൃതാഹാരം.ആരോഗ്യവാനായിരിക്കുക, സുരക്ഷിതമായിരിക്കുക!
പ്രമേഹം: രക്തത്തിലെ ഉയർന്ന പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് ഇഞ്ചി പച്ചമുളക് ചായ മികച്ചതാണ്. ഇൻസുലിൻ ഉൽപാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവ് ഇഞ്ചി വഹിക്കുന്നു, പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് പച്ചമുളക് വളരെ നല്ലതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
ഇഞ്ചി പച്ചമുളക് ചായ പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് നല്ലതാണ്.
പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കാം, പക്ഷേ അസാധ്യമല്ല. അതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം പരിഷ്കരിക്കുകയും പ്രമേഹത്തിന് അനുകൂലമായ ഭക്ഷണവും പാനീയങ്ങളും ഉൾപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്. പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഗുണം ചെയ്യുന്ന നിരവധി ഭക്ഷണങ്ങളുണ്ട്. അതേ സമയം, മസാലകൾ കലർന്ന വെള്ളം, ഹെർബൽ ടീ എന്നിവ പോലുള്ള നിരവധി പാനീയങ്ങളുണ്ട്, അവ ഈ അവസ്ഥ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിൽ കാര്യമായ സംഭാവന കാണിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ രുചികരമായ ഭക്ഷണങ്ങളും പാനീയങ്ങളും കഴിക്കാൻ കഴിയാത്തവരും അവയിൽ മസാലകൾ ചേർക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരുമാണെങ്കിൽ, ഈ ചടുലമായ ഇഞ്ചി പച്ചമുളക് ചായ നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്.
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ ഇഞ്ചി പച്ചമുളക് ചായ ഉത്തമമാണ്. ഇൻസുലിൻ ഉൽപാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവ് ഇഞ്ചിയ്ക്കുണ്ട്. എവിഡൻസ് ബേസ്ഡ് കോംപ്ലിമെന്ററി ആൻഡ് ആൾട്ടർനേറ്റീവ് മെഡിസിൻ ജേണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനം, ഇഞ്ചിക്ക് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കാനുള്ള സംവിധാനമുണ്ടെന്ന് ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എങ്ങനെ മെറ്റബോളിസീകരിക്കപ്പെടുന്നു(പരിണാമം)എന്നതിനെ ബാധിക്കുന്ന എൻസൈമുകളെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന് കഴിയും, ഇത് പേശികളിൽ മികച്ച ഗ്ലൂക്കോസ് ആഗിരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
ചായയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സ്വാദും ആരോഗ്യഗുണങ്ങളും ചേർക്കുന്നത്, പച്ചമുളക് പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് വളരെ നല്ലതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. പച്ചമുളകിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, വിറ്റാമിൻ സി, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പാനീയത്തിന്റെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ഈ കാലാവസ്ഥയിൽ സീസണൽ ഇൻഫ്ലുവൻസയിൽ നിന്ന് നമ്മെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള അനുയോജ്യമായ പാനീയമാക്കുന്നതിനും ഇത് മികച്ചതാക്കുന്നു.
പ്രമേഹത്തിന് അനുകൂലമായ ഭക്ഷണമാണ് ഇഞ്ചി.
പ്രമേഹത്തിനും പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഭക്ഷണത്തിനുമുള്ള ഇഞ്ചി പച്ചമുളക് ചായ പാചകക്കുറിപ്പ്
ഘട്ടം 1 – ഇഞ്ചി, പെരുംജീരകം, പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. ഇത് 2-3 മിനിറ്റ് അല്‍പമൊന്നു തിളപ്പിക്കുക.
ഘട്ടം 2 – ചായ ഇലകൾ ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് അല്‍പമൊന്നു തിളപ്പിക്കുക.
ഘട്ടം 3 – പാൽ ചേർത്ത് വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ചായ കടുപ്പമുളളതാകണെങ്കിൽ കുറച്ച് സമയം തിളപ്പിക്കുക.
ഘട്ടം 4 – ചായ അരിച്ചെടുക്കുക, തേനും ശർക്കരയും പോലുള്ള ആരോഗ്യകരമായ മധുരം ചേർത്ത് സേവിക്കുക.
ചായയിൽ ഏതെങ്കിലും മധുരം ചേർക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണമെങ്കിൽ, അത് കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണമായും ചെയ്യാം. പെരുംജീരകം വിത്തുകളും ഇഞ്ചിയും ചായയിൽ മധുരം ചേർക്കുന്നു, ഇത് പച്ചമുളകിന്റെ എരിവ് കുറയ്ക്കുകയും നിങ്ങൾക്ക് സുഖകരവും നേരിയ മധുരവും എരിവുള്ളതുമായ ചായ തരും.
ശീതകാല സായാഹ്നങ്ങളിൽ പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കുന്ന ഈ ചായ ആസ്വദിച്ച് ജലദോഷം, ചുമ, മറ്റ് സീസണൽ (കാലാവസ്ഥ) പനി എന്നിവയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുക.
തണുപ്പുള്ള ഇഞ്ചി ടോണിക്ക്: ഈ പാനീയം വയര്‍ വീർക്കൽ, അസിഡിറ്റി (പുളിച്ചുതികട്ടല്‍), മറ്റ് ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള പ്രകൃതിദത്ത വീട്ടുവൈദ്യമാണ്.
ഭക്ഷണത്തിൽ നിർബന്ധമായും ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ട ഒന്നാണ് ഇഞ്ചി.
നമ്മുടെ അടുക്കള പല ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളും ലഘൂകരിക്കാൻ അത്ഭുതകരമാംവിധം പ്രവർത്തിക്കുന്ന വീട്ടുവൈദ്യങ്ങളുടെ ഒരു നിധി ശേഖരമാണ്. കഠിനമായ ചുമ മുതൽ അസ്വസ്ഥമാക്കുന്ന വയർ വീർക്കൽ വരെ, കലവറയിൽ തന്നെ നിങ്ങൾക്ക് പൊതുവായ നിരവധി പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് പരിഹാരം കണ്ടെത്താനാകും. അറിയപ്പെടുന്ന രോഗശാന്തി ഭക്ഷണങ്ങളായ പ്രകൃതിദത്ത ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ, നമ്മൾ ചിന്തിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നാണ് ഇഞ്ചി. ജലദോഷമോ തൊണ്ടവേദനയോ വായുവോ ആകട്ടെ – നമുക്ക് തൽക്ഷണ ആശ്വാസം നൽകുന്ന ഒരു മികച്ച ഔഷധ സസ്യമായി റൂട്ട് സസ്യം അതിന്റെ കഴിവ് തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇഞ്ചി ചായ എല്ലാവരുടെയും പ്രകൃതിദത്ത പരിഹാരങ്ങളുടെ പട്ടികയിലുണ്ട്, അത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു. എന്നാൽ എല്ലാവരും അതിനോട് ചായ്‌വുള്ളവരായിരിക്കണമെന്നില്ല. ഒരാൾക്ക് അതിന്റെ രുചി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കില്ല, മറ്റൊരാൾ ചൂടുള്ളതും ഈർപ്പമുള്ളതുമായ ഒരു ദിവസം ചായ കുടിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. അവർക്കായി, തണുത്തതും ഉന്മേഷദായകവുമായ പാനീയത്തിൽ ഇഞ്ചി കഴിക്കാനും അതിന്റെ നേട്ടങ്ങൾ കൊയ്യാനും ഞങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു മാർഗമുണ്ട്.
നമ്മൾ പാനീയത്തിലേക്ക് കടക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ദഹനപ്രശ്നങ്ങളിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇഞ്ചി ഏത് രൂപത്തിലും ഉണ്ടായിരിക്കണമെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.
ഇഞ്ചി എങ്ങനെ ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു | ദഹനത്തിന് ഇഞ്ചിയുടെ 5 ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഇതാ
ഇഞ്ചി വളരെക്കാലമായി ഒരു ബഹുമുഖവും ശക്തവുമായ വൈദ്യനായി നിലകൊള്ളുന്നു. അതിന്റെ ശ്രദ്ധേയമായ ഗുണങ്ങൾ പഴങ്കഥകൾ മാത്രമല്ല; അവർ ശാസ്ത്രത്തിന്റെ പിന്തുണയുള്ളവരാണ്.
1. ദഹന അഗ്നി ജ്വലിപ്പിക്കുന്നു
ഡികെ പബ്ലിഷിംഗിന്റെ “ഹീലിംഗ് ഫുഡ്സ്” അനുസരിച്ച്, ഇഞ്ചിയുടെ സജീവ ഘടകമായ ജിഞ്ചറോൾ, വേദനസംഹാരി, സെഡേറ്റീവ് (ഉറക്ക മരുന്ന്), ആന്റിപൈറിറ്റിക് (ശരീര ഊഷ്മാവ് കുറയ്ക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും മരുന്ന്), ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഇഫക്റ്റുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ ശ്രദ്ധേയമായ ഗുണവിശേഷതകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഇഞ്ചി വെള്ളത്തിന്റെ അത്ഭുതങ്ങൾ ബഹുമുഖമാണ്, അതിന്റെ പ്രധാന കഴിവുകളിലൊന്ന് “അഗ്നി” അല്ലെങ്കിൽ നമ്മുടെ ദഹനാഗ്നി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലാണ്. ഇത് അഗ്നിയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, ഭക്ഷണം കാര്യക്ഷമമായി തകരുന്നതിനും സ്വാംശീകരിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇത് ഇഞ്ചിയുടെ ദഹനപ്രാപ്തിയുടെ തുടക്കം മാത്രമാണ്.
ഇഞ്ചി വെള്ളം നമ്മുടെ ദഹനാഗ്നി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു
2. എല്ലാ ദഹനപ്രശ്‌നങ്ങളെയും ചെറുക്കുന്നു
ഡോ അശുതോഷ് ഗൗതം, ആയുർവേദ വിദഗ്ധൻ, ഇഞ്ചിയുടെ ദഹന ഗുണങ്ങളിലേക്ക് വെളിച്ചം വീശുന്നു. അദ്ദേഹം വിശദീകരിക്കുന്നു, “ഇഞ്ചി ഒരു മികച്ച ദഹന ടോണിക്ക് ആണ്, ഇത് ആമാശയ ചലനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. അതിനാൽ, ഇത് മലബന്ധം, ഛർദ്ദി, പുളിച്ചുതികട്ടല്‍ എന്നിവ ലഘൂകരിക്കുകയും പുളിച്ചുതികട്ടലിൽ നിന്ന് ആമാശയ നിരയെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.” ഇഞ്ചിയിലെ ഉന്മേഷമുള്ള എണ്ണകൾ ആമാശയത്തിലെ അസ്വസ്ഥതകൾക്കുള്ള സാന്ത്വന ബാം (സുഗന്ധക്കുഴമ്പ്‌)ആയി വർത്തിക്കുന്നു, ഇത് ആമാശയത്തിലെ അസ്വസ്ഥതകൾക്കുള്ള പരിഹാരമായി മാറുന്നു.
3. ഗ്യാഗ്സ് (ഓക്കാനിക്കുക) ദി ഗ്യാസ്
പലരെയും അലട്ടുന്ന ഒരു പഴക്കമുള്ള പ്രശ്‌നമായ ഗ്യാസും വായുക്ഷോഭവും നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ ഇഞ്ചിയുടെ പങ്ക് ‘സമ്പൂർണ വീട്ടുവൈദ്യങ്ങളുടെ പുസ്തകം’ എന്ന തന്റെ പുസ്തകത്തിൽ ഡോ. വസന്ത് ലാഡ് ഊന്നിപ്പറയുന്നു. ദഹനപ്രക്രിയയുടെ ഉപോൽപ്പന്നമായി നമ്മുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥ മാലിന്യ വായു ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. സിസ്റ്റത്തിൽ ആമാശയത്തിലെയും കുടലിലെയും വായു അധികമാകുമ്പോൾ കുഴപ്പങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നു, ഇത് അസ്വസ്ഥതയിലേക്കും അമ്പരപ്പിലേക്കും നയിക്കുന്നു. ഇവിടെയാണ് ഇഞ്ചിക്ക് പ്രകൃതിദത്തമായ പ്രതിവിധിയായി ചുവടുവെക്കുന്നത്.
4. ദഹന ജ്യൂസുകളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു
മാക്രോബയോട്ടിക് ന്യൂട്രീഷനിസ്റ്റും ഹെൽത്ത് പ്രാക്ടീഷണറുമായ ശിൽപ അറോറ, ഇഞ്ചിയുടെ ദഹന മാന്ത്രികവിദ്യയെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ ഉൾക്കാഴ്ചകൾ നൽകുന്നു. പിത്തരസം, ഉമിനീർ, ദഹനത്തിന് നിർണായകമായ മറ്റ് വിവിധ സംയുക്തങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ദഹനരസങ്ങളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാനുള്ള അതുല്യമായ കഴിവ് ഇഞ്ചിക്ക് ഉണ്ടെന്ന് അവർ കുറിക്കുന്നു. ഈ ഉത്തേജനം പോഷകങ്ങൾ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനും സ്വാംശീകരിക്കുന്നതിനും ഇടയാക്കുന്നു – ദഹന ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രധാന ഘടകം. ദഹനക്കേടാണ് പലപ്പോഴും വയറു വീർക്കുന്നതിന്റെ മൂലകാരണമെന്ന് അറോറ എടുത്തുകാണിക്കുന്നു, ഈ മേഖലയിലെ പല വിദഗ്ധരുടെയും വികാരങ്ങൾ പ്രതിധ്വനിക്കുന്നു.
നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഇഞ്ചി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
ഇഞ്ചിയുടെ ദഹന ഗുണങ്ങളെ കുറിച്ചുള്ള ശാസ്ത്രം ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്തു, നിങ്ങളെ തണുപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, ദഹന സംബന്ധമായ പ്രശ്‌നങ്ങളിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം നൽകുകയും ചെയ്യുന്ന പാനീയത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം – ഇത് ഇഞ്ചി ടോണിക്ക് ആണ്.
ദഹനത്തിന് ഇഞ്ചി ടോണിക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം I ജിഞ്ചർ ടോണിക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്:
ഇഞ്ചി ടോണിക്ക്നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിനും ദഹനരസങ്ങൾ ഒഴുകുന്നതിനും അധിക ഗുണമുണ്ട്.
ഒരു പാത്രമെടുത്ത് അതിൽ 2 കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് ആരംഭിക്കുക. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. തിളച്ചു തുടങ്ങിയാൽ ഏകദേശം 1 ഇഞ്ച് വറ്റല് ഇഞ്ചി കൂട്ടിച്ചേര്‍ക്കുക
. വെള്ളം ഒരു കപ്പായി കുറയുന്നത് വരെ മിശ്രിതം 3-4 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഒരു കപ്പിലേക്ക് കഷായം ഒഴിച്ച് അതിലേക്ക് അര മുറി നാരങ്ങ പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. നാരങ്ങയുടെയും ഇഞ്ചിയുടെയും സംയോജനത്തിന് നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിനും ദഹനരസങ്ങൾ ഒഴുകുന്നതിനും അധിക ഗുണമുണ്ട്. മധുരം വേണമെങ്കിൽ അൽപം തേൻ ചേർക്കാം.
ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് വയര്‍ വീർക്കൽ, പുളിച്ചുതികട്ടല്‍, ദഹനപ്രശ്‌നങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഈ ഇഞ്ചി ടോണിക്ക് കുടിക്കാം
ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് വയര്‍ വീർക്കൽ, പുളിച്ചുതികട്ടല്‍, ദഹനപ്രശ്‌നങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഈ ഇഞ്ചി ടോണിക്ക് കുടിക്കാം, ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്റെ മെറ്റബോളിസം വർധിപ്പിക്കാനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും കഴിയും. പ്രകൃതിയുടെ അനുഗ്രഹത്താൽ, നിങ്ങളുടെ ദഹനസംബന്ധമായ അസ്വസ്ഥതകൾ കഴിഞ്ഞുപോയേക്കാം. സന്തോഷകരവും ആരോഗ്യകരവുമായ കുടലിന് ആശംസകൾ!
ജലദോഷത്തിനും ചുമയ്ക്കും ഒരു രുചികരമായ പ്രതിവിധി ജലദോഷം, ചുമ തുടങ്ങിയ സാധാരണ രോഗങ്ങൾക്കുള്ള രുചികരവും ഫലപ്രദവുമായ വീട്ടുവൈദ്യമാണ് ഇഞ്ചിമിഠായി.
ഇഞ്ചി ആരോഗ്യത്തിന് അത്യുത്തമമാണ്
ഇഞ്ചി ചായ, ഇഞ്ചി കദ(നിങ്ങളുടെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു മികച്ച പാനീയമാണ് തേൻ ഇഞ്ചി കദ). ഇതിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ കൂടുതലാണ്.
ഇഞ്ചി ചായ, ഇഞ്ചി കദ(നിങ്ങളുടെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു മികച്ച പാനീയമാണ് തേൻ ഇഞ്ചി കദ). ഇതിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ കൂടുതലാണ്.
ഇഞ്ചി സിറപ്പ് (മധുപാനകം) – ജലദോഷം, ചുമ, തൊണ്ടവേദന എന്നിവ ഉണ്ടാകുമ്പോഴെല്ലാം ഞങ്ങൾ തൽക്ഷണം ഇഞ്ചിയിലേക്ക് തിരിയുന്നു. ഈ എളിയ വേരിന്റെ ശക്തി അത്രയേറെയാണ്, അത് യഥാർത്ഥത്തിൽ എല്ലാ സാധാരണ രോഗങ്ങളിൽ നിന്നും നമുക്ക് ആശ്വാസം നൽകുന്നു. എന്നാൽ ഈ വീട്ടുവൈദ്യങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും രുചികരമല്ലെന്ന് സമ്മതിക്കാം, അവ കുട്ടികൾക്ക് നൽകുന്നത് മിക്കവാറും അസാധ്യമാണ്. എന്നാൽ അവർ ഇഷ്‌ടപ്പെടുന്നത് ഇഞ്ചി മിഠായിയാണ്, അത് നിങ്ങൾ ഇതുവരെ ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന മറ്റേതൊരു വീട്ടുവൈദ്യത്തെയും പോലെ തന്നെ ചെയ്യും. ഇഞ്ചി മിഠായി ചെറിയതും എന്നാൽ ശക്തവുമായ ഒരു മിഠായിയാണ്, അത് രുചികളുടെ മനോഹരമായ സംയോജനം പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങളുടെ രുചി മുകുളങ്ങളെ സന്തോഷിപ്പിക്കുന്ന മധുരത്തിന്റെയും ഉപ്പിന്റെയും സമ്പൂർണ്ണ സന്തുലിതാവസ്ഥയാണിത്. കൂടാതെ, ഇഞ്ചിയുടെയും തേനിന്റെയും അധിക ഗുണങ്ങൾക്കൊപ്പം, നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ട്രീറ്റാണിത്(സത്‌കാരം).
ഇഞ്ചി സിറപ്പ് (മധുപാനകം) – ജലദോഷം, ചുമ, തൊണ്ടവേദന എന്നിവ ഉണ്ടാകുമ്പോഴെല്ലാം ഉപയോഗിക്കുന്നു
ഇഞ്ചി മിഠായി – ഈ മനോഹരമായ മിഠായി എരിവുള്ള ഇഞ്ചി, മധുരമുള്ള തേൻ, ഒപ്പം ഉപ്പുരസത്തിന്റെ ആകസ്‌മികത്വംചില സാധാരണ മസാലകൾ സഹിതം ലവണാംശം ഒരു അത്ഭുതകരമായ മിശ്രിതം പ്രദാനം. നിങ്ങൾക്ക് ആശ്വാസകരവും ഉന്മേഷദായകവുമായ എന്തെങ്കിലും മാനസികാവസ്ഥയിലാണെങ്കിൽ, ഈ മിഠായി ലഘുഭക്ഷണത്തിനോ ജലദോഷത്തിനും ചുമയ്ക്കും ആശ്വാസമേകുന്നതിനോ ഉള്ള നിങ്ങളുടെ പുതിയ പ്രിയപ്പെട്ട പങ്ക് ആയിരിക്കാം .
ഈ മിഠായി ലഘുഭക്ഷണത്തിനോ ജലദോഷത്തിനും ചുമയ്ക്കും ആശ്വാസമേകുന്നതിനോ ഉള്ള നിങ്ങളുടെ പുതിയ പ്രിയപ്പെട്ട പങ്ക് ആയിരിക്കാം .
ജലദോഷത്തിനും ചുമയ്ക്കും ഇഞ്ചി മിഠായി നിങ്ങളുടെ പുതിയ പ്രതിവിധിയാകുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് ഇതാ:
1. പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കൽ:
ഇഞ്ചിയിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധ സംവിധാനങ്ങളെ ശക്തിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. ഈ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ഹാനികരമായ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ചെറുക്കുകയും നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് അണുബാധകൾക്കെതിരെ കൂടുതൽ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതാക്കുന്നു. സിങ്കിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ സി, മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക് തുടങ്ങിയ അവശ്യ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ശക്തമായ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന് കാരണമാകുന്നു.
2. കോൾഡ് ഫൈറ്റർ(ജലദോഷ പോരാളി):
ജലദോഷം വരുമ്പോൾ ഇഞ്ചി സഹായത്തിനെത്തുന്നു. തൊണ്ടവേദന ശമിപ്പിക്കാനും കെട്ടി നിറുത്തല്‍ കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്ന വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങൾ ഇതിന് ഉണ്ട്. ഇഞ്ചിയുടെ സ്വാഭാവികമായ ഊഷ്മളത, നിങ്ങൾ കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് കീഴിലായിരിക്കുമ്പോൾ പോലും നിങ്ങൾക്ക് സുഖം തോന്നിപ്പിക്കും.
3. ചുമ ശമിപ്പിക്കുന്നത്:
ഇഞ്ചിയുടെ സ്വാഭാവികമായ രുചി
നിരന്തരമായ ചുമയുടെ പ്രകോപനം ഒഴിവാക്കും. ഇത് ഒരു സ്വാഭാവിക എക്സ്പെക്ടറന്റായി(കഫം തുപ്പൽ ) പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഇത് മ്യൂക്കസ്(മൂക്കിള) തകർക്കാനും ചുമയുടെ ഫിറ്റ്സിനെ ലഘൂകരിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
‘ഗോബ്ലെറ്റ് ഓഫ് ഹണി’ എന്ന ഫേസ്ബുക്ക് പേജിൽ കണ്ടെത്തിയ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഈ ഇഞ്ചി മിഠായി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നോക്കാം.
നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഇഞ്ചി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു
ജലദോഷത്തിനും ചുമയ്ക്കും ഇഞ്ചി മിഠായി ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം I പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കുന്ന ഇഞ്ചി മിഠായി പാചകക്കുറിപ്പ്:
ഒരു വിസ്‌തൃതമായ കടായി എടുത്ത് ഒരു കപ്പ് ഉപ്പ് ചേർത്ത് ചൂടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അതിനുശേഷം 150 ഗ്രാം ഇഞ്ചി ചേർക്കുക, ഇളക്കി ഏകദേശം 7-8 മിനിറ്റ് വറുക്കുക. ഇഞ്ചി കുറച്ചു നേരം വെള്ളത്തിലിടുക. ഇഞ്ചി തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഇഞ്ചി മൃദുവായതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായി മാറിയതായി നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കും. കാത്തിരിക്കൂ! വറുത്ത ഉപ്പ് വലിച്ചെറിയരുത്, വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക, ബേക്കിംഗ്, പൊരി ക്കൽ തുടങ്ങിയ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കുക.
ഇഞ്ചിയിലേക്ക് തിരികെ വരുമ്പോൾ, ഇഞ്ചി കഷണങ്ങൾ പുതിനയിലയും തുളസിയിലയും ചേർത്ത് പൊടിക്കുക. പൊടിയിൽ ശർക്കരയും ചേർത്ത് അയമോദകം, മഞ്ഞൾപൊടി, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി വേവിക്കുക. അവസാനം കുറച്ച് നെയ്യ് കൂടി ചേർക്കുക.
മിശ്രിതം തണുക്കുമ്പോൾ, മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി പൊടിച്ച പൊടിയിൽ ഉരുട്ടുക. നിങ്ങളുടെ ഇഞ്ചി മിഠായി തയ്യാർ.
ഇഞ്ചി വെള്ളത്തിന്റെ 7 അത്ഭുതകരമായ ആരോഗ്യ-ഗുണങ്ങൾ ഇതാ.
ഇഞ്ചിയുടെ ഉപയോഗത്തിന്റെ മറ്റൊരു ഉറവിടം മാത്രമാണ് ഇഞ്ചി വെള്ളം.
ഇഞ്ചി വെള്ളത്തിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ: നിങ്ങളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് ദിവസവും ഒരു ഗ്ലാസ് ഇഞ്ചി വെള്ളം എങ്ങനെ മികച്ചതാണെന്ന് ഇതാ.
ആയുർവേദത്തിൽ വളരെ സവിശേഷമായ പ്രാധാന്യം നൽകിയിട്ടുള്ള ഇഞ്ചി ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ്, ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിലും ഔഷധമായും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പ്രകൃതിദത്തമായ രാസവസ്തുക്കളാൽ സമ്പുഷ്ടമായതിനാൽ ഇഞ്ചി ചില അത്ഭുതകരമായ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. ഇത് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും നിങ്ങളെ ജലാംശം നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു. വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണപാനീയങ്ങൾ പോലെ ഇഞ്ചി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. ഇഞ്ചിയുടെ ഉപയോഗത്തിന്റെ മറ്റൊരു ഉറവിടം മാത്രമാണ് ഇഞ്ചി വെള്ളം. ശുദ്ധമായ ഇഞ്ചി വേരുകൾ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിച്ച ശേഷം പാനീയം അരിച്ചെടുത്താണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്.
ഇഞ്ചി വെള്ളത്തിന്റെ 7 അത്ഭുതകരമായ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഇതാ.
1. മെച്ചപ്പെട്ട ദഹനം
ഇഞ്ചി വെള്ളം പതിവായി കുടിക്കുന്നത് നല്ല ദഹനത്തിന് സഹായിക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി എന്നിവയ്‌ക്കെതിരെ പോരാടാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
2. കൊളസ്ട്രോൾ പരിശോധിക്കുന്നു
ഇഞ്ചിക്ക് ‘മോശം’ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് നിരവധി പഠനങ്ങളും ഗവേഷണങ്ങളും തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്
ഇഞ്ചിക്ക് ‘മോശം’ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് നിരവധി പഠനങ്ങളും ഗവേഷണങ്ങളും തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ഹൃദയാരോഗ്യം കേടുകൂടാതെ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
3. നിങ്ങളിൽ ജലാംശം നിലനിർത്തുന്നു
ജലത്തിന്റെ ഒരു അധിക സ്രോതസ്സ്, ഇഞ്ചി വെള്ളം നിങ്ങളുടെ ദ്രാവക ഉപഭോഗത്തിന് അനുബന്ധമായി സഹായിക്കും
നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ പ്രശ്‌നകരവും അപകടകരവുമായേക്കാവുന്ന, നിർജ്ജലീകരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്ന ദിവസേനയുള്ള ശുപാർശിത അളവിലുള്ള വെള്ളം ധാരാളം ആളുകൾക്ക് നഷ്ടപ്പെടുന്നു. ജലത്തിന്റെ ഒരു അധിക സ്രോതസ്സ്, ഇഞ്ചി വെള്ളം നിങ്ങളുടെ ദ്രാവക ഉപഭോഗത്തിന് അനുബന്ധമായി സഹായിക്കും, അതിനാൽ നിങ്ങളിൽ ജലാംശം നിലനിർത്തും.
4. ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി (നീരിറക്കം) പ്രഭാവം
ഇഞ്ചിക്ക് ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഇഫക്റ്റുകൾ (നീരിറക്ക പ്രഭാവം) ഉണ്ടെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ വീക്കം തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ഒരു സ്വാഭാവിക ശാരീരിക പ്രക്രിയ ആണെങ്കിലും, വീക്കം (അധികമായി) നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിച്ചേക്കാം. ഇന്ന് പലരുടെയും ഇടയിൽ ഇതൊരു സാധാരണ പ്രശ്നമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. നന്ദി, ഇഞ്ചിക്ക് ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഇഫക്റ്റുകൾ (നീരിറക്ക പ്രഭാവം) ഉണ്ടെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ വീക്കം തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.
5. ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ
ഹൃദ്രോഗം, അൽഷിമേഴ്‌സ്((ഒരു വ്യക്തിയുടെ ഓര്‍മ്മയും സംസാരശേഷിയും നഷ്‌ടപ്പെടുന്ന രോഗം), കാൻസർ തുടങ്ങിയ നിരവധി രോഗങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത നിലനിർത്താൻ ഇഞ്ചിയുടെ ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് വാർദ്ധക്യത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളും കുറയ്ക്കുന്നു.
ഹൃദ്രോഗം, അൽഷിമേഴ്‌സ്((ഒരു വ്യക്തിയുടെ ഓര്‍മ്മയും സംസാരശേഷിയും നഷ്‌ടപ്പെടുന്ന രോഗം), കാൻസർ തുടങ്ങിയ നിരവധി രോഗങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത നിലനിർത്താൻ ഇഞ്ചിയുടെ ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ സഹായിക്കുന്നു.
എന്തുകൊണ്ടാണ് ഇഞ്ചി നീര് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കേണ്ടതെന്ന് ഇതാ!
ദിവസവും ഇഞ്ചി ജ്യൂസ് ( നീര് ) കുടിക്കുക, അത് ആരോഗ്യകരമാണ്
നിരവധി ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങൾക്കുള്ള മൂല പരിഹാരമായ ഇഞ്ചി, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഗുണങ്ങൾക്ക് ജനപ്രിയമാണ്. മറ്റേതൊരു ഡയറ്ററി സപ്ലിമെന്റിനെക്കാളും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഏറ്റവും ഫലപ്രദമായ ഭക്ഷണമായി ഇത് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഏറ്റവും നല്ല ഭാഗം ഇത് പ്രകൃതിദത്തമായ ഒരു പ്രതിവിധിയാണ്, അതിനാൽ പാർശ്വഫലങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത ഇല്ലാതാക്കുന്നു. പല വിധത്തിൽ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇഞ്ചി ഉൾപ്പെടുത്താം. എന്നാൽ അതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം ഇഞ്ചി നീരിന്റെ രൂപത്തിൽ കുടിക്കുക എന്നതാണ്.
പോഷക സമൃദ്ധമായ ഈ പാനീയം നിങ്ങളുടെ പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും എല്ലാ അസുഖങ്ങളിൽ നിന്നും മുക്തമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതുകൂടാതെ, അതിലെ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളോടും അവസ്ഥകളോടും പോരാടുന്നതിൽ അത്ഭുതങ്ങൾ പ്രവർത്തിക്കും. അതിനാൽ ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നത് മുതൽ നിങ്ങളുടെ ആന്തരികത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നത് വരെ നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് മടങ്ങ് ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ നൽകുന്ന ഒരു പാനീയമാണ് ഇഞ്ചി ജ്യൂസ്(നീര് ) . അതുകൊണ്ട് ആരോഗ്യഗുണങ്ങളുടെ ഈ സൂപ്പർ ഡ്രിങ്ക് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് നമുക്ക് പഠിക്കാം.
നിരവധി ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങൾക്കുള്ള മൂല പരിഹാരമായ ഇഞ്ചി, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഗുണങ്ങൾക്ക് ജനപ്രിയമാണ്
തയ്യാറാക്കൽ
ഇഞ്ചി നീര് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ശുദ്ധമായ
ഇഞ്ചി, ചീസ് തുണി (പരുത്തിയുടെ നേർത്ത, അയഞ്ഞ നെയ്ത തുണി) , ഒരു പാത്രം വെള്ളം എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.
കുറച്ച് കഷണങ്ങൾ ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത്
ഈ കഷണങ്ങൾ ഒന്നര ലിറ്റർ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കുക.
ഇഞ്ചി മൃദുവാകുന്നത് വരെ തിളപ്പിക്കുക.
ഇപ്പോൾ ഒരു ചീസ് തുണിയിലൂടെ ( പരുത്തിയുടെ നേർത്ത, അയഞ്ഞ നെയ്ത തുണി )പാനീയം അരിച്ചെടുത്ത് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
ഇഞ്ചി നീരിലെ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളോടും അവസ്ഥകളോടും പോരാടുന്നതിൽ അത്ഭുതങ്ങൾ പ്രവർത്തിക്കും
അളവ്
ഈ പാനീയം ഒരു മാസത്തേക്ക് ദിവസവും രണ്ട് ഗ്ലാസ് കുടിക്കുന്നത് വയറിലെ കൊഴുപ്പ് ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ഇത് മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ ശരീരം ഇനിപ്പറയുന്നതുപോലുള്ള നിരവധി ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾക്ക് ആതിഥേയമാകും:
1. കൊളസ്ട്രോൾ നിയന്ത്രിക്കുന്നു
2. ആർത്തവ വേദനയ്ക്ക് ആശ്വാസം നൽകുന്നു
3. ഓക്കാനം, ചലന രോഗം (യാത്ര ചെയ്യുമ്പോഴുള്ള ഛർദ്ദിയും,തളർച്ചയും, തലവേദനയും) എന്നിവ ചികിത്സിക്കുന്നു
4. അര്‍ശസ്സ്‌ / മൂലക്കുരു ചികിത്സിക്കുന്നു
5. രക്തയോട്ടം വർധിപ്പിക്കുന്നു
6. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു
7. തലവേദനയും മൈഗ്രേനും (കൊടിഞ്ഞിക്കുത്ത്)
ചികിത്സിക്കുന്നു
8. കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വ്യാപനം നിയന്ത്രിക്കൽ
9. ശരീരം ഡിറ്റോക്സ് (വിഷമുക്തമാക്കുക) ചെയ്യുക
10. മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
11. പല്ലുകളും എല്ലുകളും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു
12. പ്രായമാകുന്നത് തടയുക
13. ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു
ഒരു പാനീയവും ആരോഗ്യപരമായ നിരവധി ഗുണങ്ങളും, അതാണ് നിങ്ങൾക്കുള്ള ഇഞ്ചി ജ്യൂസ് ( നീര് )!
