അസംസ്കൃത വാഴപ്പഴത്തിൽ നിരവധി അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പച്ച വാഴപ്പഴം കഴിക്കുന്നതിന്റെ ചില അത്ഭുതപ്പെടുത്തുന്ന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഇതാ.
പച്ച വാഴപ്പഴത്തിലെ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള അന്നജവും പെക്റ്റിനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ നിയന്ത്രണം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ദഹനത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നതുൾപ്പെടെ നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നൽകും
പച്ച വാഴപ്പഴം പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്
പൊട്ടാസ്യം, നാരുകൾ, മറ്റ് അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് വാഴപ്പഴം. ഏത്തപ്പഴം സുലഭമായി ലഭിക്കുന്നതും പലർക്കും ഇഷ്ടമുള്ളതുമായ പഴമാണ്. വാഴപ്പഴം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ദിവസം ആരംഭിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളിൽ ഒന്നാണ്. എന്നിരുന്നാലും, പലരും അസംസ്കൃത വാഴപ്പഴം കഴിക്കാറില്ല. അസംസ്കൃത വാഴപ്പഴം നിരവധി അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞതാണ്, മാത്രമല്ല നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നൽകാനും കഴിയും. അടുത്തിടെ ഒരു ഇൻസ്റ്റാഗ്രാം പോസ്റ്റിൽ, പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ ലവ്‌നീത് ബത്ര പരാമർശിക്കുന്നു, “അതിന്റെ രുചിയിൽ പോകരുത്! പച്ച വാഴപ്പഴത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ നിങ്ങളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തിയേക്കാം.” അസംസ്കൃത വാഴപ്പഴം കഴിക്കുന്നതിന്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും മനസിലാക്കാൻ വിശദാംശങ്ങൾ നോക്കാം.
പച്ച വാഴപ്പഴത്തിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ
1. ദഹനം വർധിപ്പിക്കുന്നു:
ബൗണ്ട് ഫിനോളിക്സ് സംയുക്തങ്ങളുടെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന ശതമാനം പച്ച വാഴപ്പഴത്തിലുണ്ടെന്ന് പോസ്റ്റിൽ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ വിശദീകരിച്ചു. ഈ സംയുക്തങ്ങൾക്ക് ആമാശയത്തെയും ചെറുകുടലിനെയും അതിജീവിക്കാൻ കഴിയുന്നതിനാൽ പ്രീബയോട്ടിക് ഫലമുണ്ട്, അവസാനം നിങ്ങളുടെ കുടലിലെ നല്ല ബാക്ടീരിയകളെ സേവിക്കുന്നു.
2. ഹൃദയാരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു:
പച്ച വാഴപ്പഴത്തിൽ ഹൃദയ സൗഹൃദ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മഞ്ഞ വാഴപ്പഴം പോലെ, പച്ച വാഴപ്പഴവും പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്.
പൊട്ടാസ്യം ആരോഗ്യകരമായ രക്തസമ്മർദ്ദം നിലനിർത്താനും ഹൃദയ താളം നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
3. പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് നല്ലത്:
പച്ച വാഴപ്പഴത്തിൽ മഞ്ഞ വാഴപ്പഴത്തേക്കാൾ മധുരവും കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അസംസ്കൃത വാഴപ്പഴത്തിൽ കൂടുതൽ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള അന്നജം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും.
കൂടാതെ, പഴുക്കാത്ത പച്ച വാഴപ്പഴം ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയിൽ 30 മൂല്യമുള്ള താഴ്ന്ന സ്ഥാനത്താണ്.
ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും ഓക്സിഡേറ്റീവ് കേടുപാടുകൾ തടയാനും സഹായിക്കുന്നു.
അസംസ്കൃത വാഴപ്പഴത്തിൽ വിറ്റാമിൻ സി, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, മറ്റ് ഫൈറ്റോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ബയോ-ആക്ടീവ് സംയുക്തങ്ങൾ വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
5. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും:
പച്ച വാഴപ്പഴം നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് ഇല്ലാതാക്കാൻ സഹായിക്കും. പച്ച വാഴപ്പഴത്തിലെ ഉയർന്ന ഫൈബർ ഉള്ളടക്കവും സംതൃപ്തി പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് നിങ്ങളെ ഒരു ദിവസം കുറച്ച് കലോറി ഉപഭോഗം ചെയ്യുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു .
അസംസ്കൃത വാഴപ്പഴം എങ്ങനെ കഴിക്കാം
അസംസ്കൃത വാഴപ്പഴം കഞ്ഞിയിൽ ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾ നിറഞ്ഞതാണ് . അവയിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഫൈബർ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ്
പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ അസംസ്കൃത വാഴപ്പഴം ചേർക്കുന്നതിനുള്ള ചില വഴികൾ പങ്കിട്ടു. “നിങ്ങൾക്ക് പച്ച വാഴപ്പഴക്കറി, പച്ച വാഴപ്പഴ ചിപ്‌സ്, പച്ച വാഴപ്പഴ കഞ്ഞി എന്നിവ പാചകം ചെയ്യാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പച്ച വാഴപ്പഴം മാഷ് ഉണ്ടാക്കാം,” അവർ എഴുതി.
മദ്യപാനം പ്രമേഹത്തിന്റെ ചില സങ്കീർണതകൾ കൂടുതൽ വഷളാക്കും. എങ്ങനെയെന്നറിയാൻ തുടർന്ന് വായിക്കുക.
മദ്യം നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ കാര്യത്തിൽ പ്രവചനാതീതമായ ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും. നിങ്ങൾക്ക് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ എപ്പോൾ കുറവാണെന്ന് അറിയുന്നത് അപ്പോൾ മദ്യത്തിന്റെ ഫലങ്ങൾ ബുദ്ധിമുട്ടാക്കിയേക്കാം. ഇത് ഹൈപ്പോഗ്ലൈസീമിയ മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഡയബറ്റിക് കോമയുടെ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും
മദ്യപാനം നിങ്ങളുടെ കരളിനെ അതിന്റെ ജോലിയിൽ നിന്ന് തടയുന്നു
നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിനെ ബാധിക്കുന്നു. പ്രമേഹരോഗികൾ അവരുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചില ഭക്ഷണപാനീയങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമായ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിലനിർത്താൻ അറിയപ്പെടുന്നു. മറുവശത്ത്, മറ്റുള്ളവർക്ക് സാഹചര്യം കൂടുതൽ വഷളാക്കാൻ കഴിയും. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിൽ അനാവശ്യമായ ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകൾ തടയാൻ സഹായിക്കുന്ന ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം കഴിക്കാൻ പ്രമേഹരോഗികളെ വിദഗ്ധർ ഉപദേശിക്കുന്നു. പ്രമേഹമുള്ളവർ മധുരമുള്ള പാനീയങ്ങളും പായ്ക്ക് ചെയ്ത ജ്യൂസുകളും കുടിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം. എന്നാൽ മദ്യത്തിന്റെ കാര്യമോ? പ്രമേഹരോഗികൾ മദ്യം കഴിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണോ? മദ്യപാനം പ്രമേഹ മരുന്നുകളുടെ ഫലപ്രാപ്തിയെ ബാധിക്കുമോ? ഈ ചോദ്യങ്ങൾക്കെല്ലാം ഈ ലേഖനത്തിൽ ഉത്തരം കണ്ടെത്താം.
പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് മദ്യം സുരക്ഷിതമാണോ?
മദ്യപാനം പ്രമേഹത്തിന്റെ ചില സങ്കീർണതകൾ കൂടുതൽ വഷളാക്കും. ദിവസേനയുള്ള പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടാക്കും. മദ്യപാനം പ്രമേഹ നിയന്ത്രണത്തെ ബാധിക്കുന്ന വ്യത്യസ്ത വഴികൾ ഇതാ:
പ്രമേഹ മരുന്നുകളെ മദ്യം തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു
രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് കൂടാനും കുറയാനും മദ്യം കാരണമാകും. നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന മരുന്നുകൾ മദ്യവുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നത് ഇൻസുലിൻ ഷോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഹൈപ്പോഗ്ലൈസീമിയയിലേക്ക് (രക്തത്തില്‍ ഗ്ലൂക്കോസ്സിന്റെ സാന്നിദ്ധ്യം കുറയുന്ന അവസ്ഥ) നയിച്ചേക്കാം, ഇത് ഗുരുതരമായ ഒരു മെഡിക്കൽ അവസ്ഥയാണ്.
മദ്യം കരളിനെ ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നില്ല
മദ്യപാനം നിങ്ങളുടെ കരളിനെ അതിന്റെ ജോലിയിൽ നിന്ന് തടയുന്നു.നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ നിങ്ങളുടെ കരൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾ മദ്യം കഴിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയോ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസോ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് പകരം അത് നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാൻ കരൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് ഇതിനകം കുറവായിരിക്കുമ്പോൾ ഒരാൾ കർശനമായി മദ്യം ഒഴിവാക്കേണ്ടത്.
മദ്യം ഹൈപ്പോഗ്ലൈസീമിയയ്ക്ക് (രക്തത്തില്‍ ഗ്ലൂക്കോസ്സിന്റെ സാന്നിദ്ധ്യം കുറയുന്ന അവസ്ഥ) കാരണമാകും
നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ (ഗ്ലൂക്കോസ്) അളവ് സ്റ്റാൻഡേർഡ് പരിധിയേക്കാൾ കുറവുള്ള ഒരു അവസ്ഥയാണ് ഹൈപ്പോഗ്ലൈസീമിയ. നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്റെ പ്രധാന ഊർജ്ജ സ്രോതസ്സാണ് ഗ്ലൂക്കോസ്. ഹൈപ്പോഗ്ലൈസീമിയ പലപ്പോഴും പ്രമേഹ ചികിത്സയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു
രക്തത്തിലെ കുറഞ്ഞ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് രക്തത്തിലെ കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ ഹൈപ്പോഗ്ലൈസീമിയ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് ആവശ്യമായ അളവിൽ കുറയുമ്പോൾ ഇത് സംഭവിക്കുന്നു. ഹൈപ്പോഗ്ലൈസീമിയ അടിയന്തിര ചികിത്സ ആവശ്യമായ ഒരു അടിയന്തിര അവസ്ഥയാണ്.
വിറയൽ, വിയർപ്പ്, തലവേദന, ക്ഷീണം, ക്രമരഹിതമായ ഹൃദയമിടിപ്പ്, തലകറക്കം, ചുണ്ടുകൾ, നാവ് അല്ലെങ്കിൽ കവിൾ എന്നിവയുടെ മരവിപ്പ് എന്നിവ ഹൈപ്പോഗ്ലൈസീമിയയുടെ ചില ലക്ഷണങ്ങളാണ്.
അതുകൊണ്ട് പ്രമേഹമുള്ളവർ മദ്യം പരമാവധി ഒഴിവാക്കണം. ഇടയ്ക്കിടെ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പ്രമേഹരോഗികൾ ഒരിക്കലും ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ മദ്യം കഴിക്കരുത്, കുടിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പരിശോധിക്കുക.
സമീകൃതാഹാരം കഴിക്കുന്നത് പോഷകങ്ങളുടെ കുറവ് തടയാൻ സഹായിക്കും
പോഷകാഹാര കുറവുകളും അവയുടെ ലക്ഷണങ്ങളും പലപ്പോഴും ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടാതെ പോകുന്നു. സാധാരണഗതിയിൽ, നമ്മുടെ ശരീരം അവശ്യ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും അഭാവം മൂലം കഷ്ടപ്പെടുന്നു, നമ്മൾ അതിനെക്കുറിച്ച് അറിഞ്ഞിരിക്കില്ല. വരണ്ട ചർമ്മം, കൂർക്കംവലി, കണ്ണുകൾക്ക് ചുറ്റുമുള്ള വരൾച്ച, മോണയിൽ നിന്ന് രക്തസ്രാവം തുടങ്ങിയ ലക്ഷണങ്ങൾ ഈ കുറവുകളുടെ സൂചനയാണ്. ഡോക്ടർ വിശാഖ, ഇൻസ്റ്റാഗ്രാമിലെ ചോദ്യോത്തര റൗണ്ടിൽ, വ്യത്യസ്ത പോരായ്മകൾ എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാമെന്നും അവ പരിഹരിക്കാനുള്ള വഴികളെക്കുറിച്ചും നിങ്ങളെ പഠിപ്പിക്കുന്നു. സമീകൃതാഹാരത്തിന്റെ പ്രാധാന്യത്തെക്കുറിച്ചും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യവും ക്ഷേമവും നിലനിർത്തുന്നതിന് ശരീരത്തിന്റെ പോഷക ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിന്റെ പ്രാധാന്യത്തെക്കുറിച്ചും അവബോധം വളർത്തുകയാണ് അവരുടെ വീഡിയോ ലക്ഷ്യമിടുന്നത്.
സാധാരണ പോഷകാഹാരക്കുറവിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ ചുവടെ:
1. വരണ്ടതും ചൊറിച്ചിൽ ഉള്ളതുമായ ചർമ്മം:
ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തെ ആരോഗ്യകരമായ പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യാനും ദോഷകരമായ മാലിന്യങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാനും സഹായിക്കുന്നു. ഈ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പിന്റെ അഭാവം വരണ്ട ചർമ്മത്തിനും അതുപോലെ ചർമ്മത്തിലെ തിണർപ്പിനും ഇടയാക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ശിരോചർമ്മ ചൊറിച്ചിലും ഉണ്ടാകാം.
നിങ്ങൾക്ക് വരണ്ടതും ചൊറിച്ചിൽ അനുഭവപ്പെടുന്നതുമായ ചർമ്മം അനുഭവപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഭക്ഷണത്തിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ കുറവിന്റെ ലക്ഷണമാകാം, ഡോക്ടർ വിശാഖ പറയുന്നു. കൂടുതൽ പോഷണത്തിനായി ഒമേഗ -3 സപ്ലിമെന്റുകൾക്കൊപ്പം ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളും ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കാൻ ആരോഗ്യ വിദഗ്ധർ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
2. അമിതമായ ആർത്തവ രക്തസ്രാവം:
കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ സി എന്നിവ കട്ടപിടിക്കുന്നതിനുള്ള സംവിധാനത്തിൽ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഇവയുടെ അളവ് കൂട്ടുന്നത് അമിതമായ ആർത്തവ രക്തസ്രാവം സ്വാഭാവികമായി കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ സി എന്നിവയുടെ കനത്ത ഡോസ് രക്തസ്രാവത്തെ മന്ദീഭവിപ്പിക്കും.
3. കുട്ടികൾ ചോക്ക് കഴിക്കുന്നത്:
ചോക്കിനോടുള്ള ആസക്തി ഇരുമ്പിന്റെ കുറവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണ്. ചില ഇനങ്ങളെ കൊതിക്കുന്നതിനുള്ള പൊതു മെഡിക്കൽ പദമാണ് “പിക്ക”. ഇരുമ്പിന്റെ കുറവുള്ളതിനാൽ, ഐസ്, പേപ്പർ, കാപ്പി ധാന്യങ്ങൾ, വിത്തുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ ചോക്ക് ഒഴികെയുള്ള ആസക്തി നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാകും
ഒരു കുട്ടി ചോക്കോ മറ്റ് അനുബന്ധ വസ്തുക്കളോ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് കാൽസ്യത്തിന്റെയും ഇരുമ്പിന്റെയും കുറവിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. മണ്ണ്, ചോക്ക്, മുടി, കടലാസ് തുടങ്ങിയ പോഷകമൂല്യങ്ങളൊന്നും നൽകാത്ത വസ്തുക്കളോട് വ്യക്തികൾ കൊതിക്കുന്ന ഈ അവസ്ഥ PICA (ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത വസ്തുക്കള്‍ തിന്നുന്ന ശീലം)എന്നറിയപ്പെടുന്നു.
4. കൂർക്കംവലി:
കൂർക്കംവലി, പ്രത്യേകിച്ച് അമിതഭാരമുള്ളവരിലോ കഴുത്ത് കുറവുള്ളവരിലോ, സ്ലീപ് അപ്നിയയുടെ (കൂർക്കം വലി) ഒരു ക്ലാസിക് ലക്ഷണമായിരിക്കാം, ഉറക്കത്തിൽ ശ്വസനം തുടർച്ചയായി തടസ്സപ്പെടുന്നതാണ്.
5. വരണ്ട കണ്ണുകൾ:
കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ആവശ്യമായ കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനാണ് വിറ്റാമിൻ എ. കണ്ണുനീർ ഉത്പാദിപ്പിക്കാനും നിങ്ങളുടെ കണ്ണുകൾ ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യാനും നിങ്ങൾക്കത് ആവശ്യമാണ്. എന്നാൽ വൈറ്റമിൻ എ യുടെ കുറവ് കണ്ണുകൾക്ക് വരൾച്ച ഉൾപ്പെടെയുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും
വിറ്റാമിൻ എ യുടെ കുറവ് കണ്ണുകൾ വരണ്ടതാക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ദീർഘനേരം കോൺടാക്റ്റ് ലെൻസുകൾ ധരിക്കുകയോ ഐസോട്രെറ്റിനോയിൻ പോലുള്ള മുഖക്കുരു മരുന്നുകൾ കഴിക്കുകയോ ചെയ്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് വരണ്ട കണ്ണുകൾ അനുഭവപ്പെടാം.
6. മോണയിൽ രക്തസ്രാവം:
ഗുരുതരമായ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ അഭാവം മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഒരു രോഗമാണ് സ്കർവി. ആവശ്യത്തിന് പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കാത്തതാണ് രോഗത്തിന്റെ പ്രധാന കാരണം. ചികിൽസിച്ചില്ലെങ്കിൽ, സ്കർവി മോണയിൽ രക്തസ്രാവം, അയഞ്ഞ പല്ലുകൾ, ചർമ്മത്തിന് താഴെയുള്ള രക്തസ്രാവം എന്നിവയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിൻ സി ലഭിക്കുന്നത് ഈ അവസ്ഥയ്ക്കുള്ള ചികിത്സയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു
മോണയിൽ രക്തസ്രാവം ഉണ്ടാകുന്നത് വിറ്റാമിൻ സിയുടെ അഭാവത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. മോണയിലെ രക്തസ്രാവം തടയാൻ വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ പതിവായി കഴിക്കണമെന്ന് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധർ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
പോഷകാഹാരക്കുറവിന് വിവിധ കാരണങ്ങളുണ്ട്, ആധുനിക ഭക്ഷണരീതിയും ജീവിതശൈലിയുമാണ് ഏറ്റവും വലിയ സംഭാവന നൽകുന്നത്. ഈ പോരായ്മകൾ നേരത്തെ കണ്ടെത്തി രോഗങ്ങളെ തടയുന്നത് തിരുത്തേണ്ടതുണ്ട്,” ഡോ.വിശാഖ പോസ്റ്റിന് അടിക്കുറിപ്പ് നൽകി.
ഈ ലക്ഷണങ്ങളിൽ ഏതെങ്കിലും നിങ്ങൾ അനുഭവിക്കുന്നുണ്ടോ? അതെ എങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുടെ ഉപദേശം തേടുക .
ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഈ അത്ഭുതകരമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന്റെ നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഞങ്ങൾ പങ്കിടുന്നു.
വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാനും ആസക്തി കുറയ്ക്കാനും കുങ്കുമപ്പൂവിന് കഴിയും
കുങ്കുമപ്പൂവ് ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വിലപിടിപ്പുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ്, 450 ഗ്രാമിന് $500 മുതൽ $5,000 വരെയാണ് വില. അതിന്റെ അധ്വാന-തീവ്രമായ വിളവെടുപ്പ് പ്രക്രിയയാണ് അതിന്റെ ഉൽപ്പാദനം ചെലവേറിയതും ഉയർന്ന വിലയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നതും. ക്രോക്കസ് സാറ്റിവസ്, കുങ്കുമം ക്രോക്കസ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, കുങ്കുമം സ്വമേധയാ ശേഖരിക്കുന്ന പുഷ്പമാണ്. പൂവിലെ നൂൽ പോലെയുള്ള ഘടനയായ കളങ്കത്തെ “കുങ്കുമം” എന്ന് വിളിക്കുന്നു.
ഇറാനിലാണ് കുങ്കുമപ്പൂവിന്റെ വേരുകൾ ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുള്ളത്, ഇത് ഇപ്പോഴും ചർച്ചാവിഷയമാണ്. അവിടെ അതിന്റെ ചികിത്സാ ഗുണങ്ങളാൽ അത് ഏറെ ശ്രദ്ധിക്കപ്പെട്ടു. ലിബിഡോ (ലൈംഗികതൃഷ്ണ) വർദ്ധിപ്പിക്കാനും മാനസികാവസ്ഥ ഉയർത്താനും ഓർമ്മ ശക്തി കൂട്ടാനും കുങ്കുമപ്പൂവ്ഉപയോഗിക്കുന്നു . അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന് അതിശയകരമായ രുചി ചേർക്കുന്നതിനൊപ്പം, കുങ്കുമപ്പൂവിന് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും. ഈ അത്ഭുതകരമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന്റെ നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഞങ്ങൾ പങ്കിടുന്നത് വായിക്കുക.
കുങ്കുമപ്പൂവ് കഴിക്കുന്നതിന്റെ 9 ഗുണങ്ങൾ:
1. മാനസികാവസ്ഥ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും വിഷാദരോഗ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു
മാനസികാവസ്ഥ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്ന സെറോടോണിൻ പോലുള്ള ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്ററുകളെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന സംയുക്തങ്ങൾ കുങ്കുമപ്പൂവിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കുങ്കുമപ്പൂവ് കഴിക്കുന്നത് മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താനും വിഷാദരോഗത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
സഫ്രനാൽ കുങ്കുമത്തിന് അതിന്റെ വ്യതിരിക്തമായ രുചിയും സൌരഭ്യവും നൽകുന്നു. നിങ്ങളുടെ മാനസികാവസ്ഥ, ഓര്‍മ്മ, പഠന ശേഷി എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ മസ്തിഷ്ക കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു
കുങ്കുമപ്പൂവ് മെച്ചപ്പെടുത്തിയ ഓർമ്മ, മെച്ചപ്പെട്ട വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനം എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തിൽ നിന്ന് മസ്തിഷ്ക കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാനും പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വൈജ്ഞാനിക തകർച്ചയുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും ഇത് സഹായിച്ചേക്കാം.
3. കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു
കുങ്കുമപ്പൂവിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ന്യൂറോപ്രൊട്ടക്റ്റീവ് ഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും മാക്യുലർ ഡീജനറേഷന്റെ പുരോഗതിയെ മന്ദഗതിയിലാക്കാനും സഹായിക്കും
റെറ്റിനയെ സംരക്ഷിക്കാനും കണ്ണിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ കുങ്കുമപ്പൂവിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മാക്യുലർ ഡീജനറേഷൻ, തിമിരം തുടങ്ങിയ നേത്രരോഗങ്ങളുടെ പുരോഗതിയും ഇത് മന്ദഗതിയിലാക്കിയേക്കാം.
4. ഹൃദയാരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു
കുങ്കുമപ്പൂവ് ആരോഗ്യകരമായ ധമനികളെയും സിരകളെയും നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. കുങ്കുമപ്പൂവിൽ കാണപ്പെടുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ കാരണം, നിങ്ങളുടെ രക്തവ്യവസ്ഥയിൽ ആരോഗ്യകരമായ ധമനികളും ഞരമ്പുകളും നിലനിർത്താൻ ഇത് ഒരു വലിയ സഹായമാണെന്ന് കാണിക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ധമനികളും ഞരമ്പുകളും ഉള്ളത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ ആരോഗ്യകരമായ രക്തചംക്രമണ സംവിധാനം ഉണ്ടായിരിക്കുക എന്നാണ്
കുങ്കുമപ്പൂവ് കഴിക്കുന്നത് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുക, രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുക, രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയുക എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ ഹൃദയാരോഗ്യ മാർക്കറുകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്ന് തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഈ ഗുണങ്ങൾ ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കും.
5. രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
വൈറ്റമിൻ സി, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ തുടങ്ങി രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന നിരവധി സംയുക്തങ്ങൾ കുങ്കുമപ്പൂവിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സാധാരണ രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും ശരീരത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക പ്രതിരോധ സംവിധാനങ്ങളെ ശക്തിപ്പെടുത്താനും ഇവ സഹായിക്കുന്നു.
6. വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു
ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങൾ കുങ്കുമപ്പൂവിന് ഉണ്ട്. വീക്കം ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്ന സന്ധിവാതം അല്ലെങ്കിൽ ആസ്ത്മ പോലുള്ള അവസ്ഥകളാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന വ്യക്തികൾക്ക് ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും പ്രയോജനകരമാണ്.
7. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു
കുങ്കുമപ്പൂവ് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കും. പ്രമേഹ മരുന്നുകൾക്കൊപ്പം കുങ്കുമപ്പൂവ് കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വളരെ കുറയാൻ ഇടയാക്കും. നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര സൂക്ഷ്മമായി നിരീക്ഷിക്കുക
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്താനും കുങ്കുമപ്പൂവ് സഹായിക്കുമെന്ന് പ്രാഥമിക പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. പ്രമേഹമുള്ളവർക്കും രോഗം വരാനുള്ള സാധ്യതയുള്ളവർക്കും ഇത് സഹായകമാകും.
8. ഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനുള്ള സഹായങ്ങൾ
കുങ്കുമപ്പൂവ് നിങ്ങളുടെ മെറ്റബോളിസം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് കലോറിയും കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങളും കൂടുതൽ കാര്യക്ഷമമായി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഒപ്റ്റിമൽ മെറ്റബോളിക് പ്രവർത്തനവും നിരക്കും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ ദഹന ട്രാക്കിലെ ക്രമക്കേടുകൾ സന്തുലിതമാക്കാൻ കുങ്കുമപ്പൂവ് സഹായിക്കുന്നു
വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാനും ആസക്തി കുറയ്ക്കാനും കുങ്കുമപ്പൂവിന് കഴിയും, ഇത് ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു. മെറ്റബോളിസവും കൊഴുപ്പ് കത്തുന്നതും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന സംയുക്തങ്ങളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
9. കാമഭ്രാന്തിയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു
ലിബിഡോയും (ലൈംഗികതൃഷ്ണ) ലൈംഗിക പ്രകടനവും മെച്ചപ്പെടുത്താനുള്ള കഴിവ് കാരണം കുങ്കുമപ്പൂവ് പരമ്പരാഗതമായി കാമഭ്രാന്തിയായി വിശേഷിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ഉദ്ധാരണക്കുറവ് പോലുള്ള ചില ലൈംഗിക വൈകല്യങ്ങളെ ചികിത്സിക്കാനും ഇത് സഹായിച്ചേക്കാം.
കുങ്കുമപ്പൂവ് നിരവധി ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നുണ്ടെങ്കിലും അത് വൈദ്യചികിത്സയോ ഉപദേശമോ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കരുത് എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും പ്രത്യേക ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ, വ്യക്തിഗതമാക്കിയ ശുപാർശകൾക്കായി ഒരു ഹെൽത്ത് കെയർ പ്രൊഫഷണലുമായി ബന്ധപ്പെടുക.
ഓറഞ്ചിനേക്കാൾ കൂടുതൽ വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയ നിരവധി പ്രകൃതിദത്ത ഉറവിടങ്ങളുണ്ട്. ഈ ലേഖനത്തിൽ, നമുക്ക് ഈ ഉറവിടങ്ങൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യാം.
വിറ്റാമിൻ സി നിങ്ങളുടെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും
നിങ്ങളുടെ ശരീരം ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കാൻ ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനാണ് വിറ്റാമിൻ സി. ഈ വിറ്റാമിൻ ചില ശ്രദ്ധേയമായ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. പല വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണിത്. നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ വ്യവസ്ഥയുടെ ആരോഗ്യത്തിനും വിറ്റാമിൻ സി വളരെ പ്രധാനമാണ്. പല പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും കാണപ്പെടുന്ന വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനാണിത്. ഓറഞ്ചും മറ്റ് സിട്രസ് ഭക്ഷണങ്ങളും വിറ്റാമിൻ സിയുടെ മികച്ച സ്രോതസ്സുകളായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഒരു ഓറഞ്ചിൽ 70 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഓറഞ്ചിനേക്കാൾ കൂടുതൽ വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയ മറ്റ് പ്രകൃതിദത്ത ഉറവിടങ്ങളുണ്ട്. ഈ ലേഖനത്തിൽ, നമുക്ക് ഈ ഉറവിടങ്ങൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യാം.
വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ദൈനംദിന ആവശ്യം
നാഷണൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഹെൽത്ത് അനുസരിച്ച്, പ്രായപൂർത്തിയായ പുരുഷന്മാർക്ക് 90 മില്ലിഗ്രാം ആവശ്യമാണ്, പ്രായപൂർത്തിയായ സ്ത്രീകൾക്ക് ഒരു ദിവസം 75 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ സി ആവശ്യമാണ്.
വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ
ഒരു ഇൻസ്റ്റാഗ്രാം റീലിൽ, പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ ലവ്‌നീത് ബത്ര ഓറഞ്ചിനേക്കാൾ കൂടുതൽ വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയ ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് പങ്കിട്ടു. ഈ ഉറവിടങ്ങൾ നോക്കുക:
1. കിവി
കിവിയിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധ പ്രതികരണത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, പ്രതിദിനം ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ഏകദേശം 230% കിവി പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു
രണ്ട് കിവികളിൽ 137 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ വിശദീകരിച്ചു.
ദഹനസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ തടയാൻ സഹായിക്കുന്ന നാരുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടം കൂടിയാണ് കിവി. ഹൃദയാരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും കിവി അറിയപ്പെടുന്നു.
2. പപ്പായ (കപ്പളങ്ങ)
വിറ്റാമിൻ സിയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് കപ്പളങ്ങ, ഒരു ഇടത്തരം പഴം ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ദൈനംദിന ഉപഭോഗത്തിന്റെ 224 ശതമാനം നൽകുന്നു
കപ്പളങ്ങയിൽ അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ പഴത്തിന് ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഫലമുണ്ട്, ഇത് നിരവധി രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ഒരു കപ്പ് അരിഞ്ഞ കപ്പളങ്ങയിൽ 88 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ വെളിപ്പെടുത്തി.
3. പേരക്കയ്ക്ക
വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകളിലൊന്നായ പേരക്ക ഈ പോഷകം ലഭിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മികച്ച മാർഗമാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, ഒരു പേരയ്ക്ക വിറ്റാമിൻ സിയുടെ പ്രതിദിന ഉപഭോഗത്തിന്റെ (RDI) ഇരട്ടി നൽകുന്നു. ഇത് നിങ്ങൾക്കുള്ള അളവിന്റെ ഏതാണ്ട് ഇരട്ടിയാണ്.
ഒന്നിലധികം അവശ്യ പോഷകങ്ങളുള്ള ഒരു രുചികരമായ പഴമാണ് പേരക്കയ്ക്ക. ഒരു പേരക്കയ്ക്കയിൽ ഏകദേശം 126 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.പേരക്കയ്ക്ക കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും ഹൃദയാരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
4. പൈനാപ്പിൾ (കൈതച്ചക്ക)
കൈതച്ചക്കയിൽ വൈറ്റമിൻ സി ധാരാളമുണ്ട്, ഇത് നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ സഹായിക്കുന്നു — രോഗാണുക്കൾക്കെതിരെ ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധം — നിങ്ങളെ ആരോഗ്യത്തോടെ നിലനിർത്തുന്നു
കൈതച്ചക്കയിൽ ദഹന എൻസൈമുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും വീക്കം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും. വൈറ്റമിൻ ബി6, പൊട്ടാസ്യം, കോപ്പർ, തയാമിൻ എന്നിവ കൈതച്ചക്കയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു കപ്പ് അരിഞ്ഞ കൈതച്ചക്കയിൽ 79 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ സി ഉണ്ടെന്ന് വിദഗ്ദർ വിശദീകരിച്ചു.
5. കാപ്സികം
കാപ്‌സിക്കത്തിൽ വിറ്റാമിൻ സി വളരെ കൂടുതലാണ്. ഏറ്റവും ഉയർന്ന വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുള്ളത് ചുവന്ന കാപ്‌സിക്കത്തിലാണ്. വിറ്റാമിൻ സി കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. കാപ്‌സിക്കത്തിലെ വിറ്റാമിൻ സി വെളുത്ത രക്താണുക്കളുടെ ഉത്പാദനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ ശരീരത്തെ അണുബാധയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കും
കാപ്സികം വൈറ്റമിൻ സിയുടെ നല്ല ഉറവിടം കൂടിയാണ്. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ചുവന്ന കാപ്സികത്തിൽ ഈ വിറ്റാമിൻ 152 മില്ലിഗ്രാം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് കാപ്സികം ചേർക്കാം.
സ്ട്രോബെറിയിൽ കലോറി കുറവും നാരുകൾ കൂടുതലുമാണ്. സ്ട്രോബെറി നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരമായേക്കാവുന്ന നിരവധി മാർഗങ്ങൾ ഞങ്ങൾ പട്ടികപ്പെടുത്തുമ്പോൾ വായിക്കുന്നത് തുടരുക.
മധുരം ഉണ്ടെങ്കിലും, സ്ട്രോബെറിക്ക് കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയുണ്ട്
അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞതിനാൽ സ്ട്രോബെറി ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്. വിറ്റാമിൻ സി, മാംഗനീസ്, ഫോളേറ്റ്, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് അവ. ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് , വീക്കം എന്നിവയിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാലും സ്ട്രോബെറി സമ്പുഷ്ടമാണ്.
മെച്ചപ്പെട്ട ഹൃദയാരോഗ്യം, മെച്ചപ്പെട്ട തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം, ക്യാൻസർ പോലുള്ള വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത എന്നിവ പോലുള്ള വിവിധ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളുമായി സ്ട്രോബെറി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, സ്ട്രോബെറിയിൽ കുറഞ്ഞ കലോറിയും ഉയർന്ന നാരുകളുമുണ്ട്, ഇത് ഏത് ഭക്ഷണക്രമത്തിലും ആരോഗ്യകരമായ ഒരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്. സ്ട്രോബെറി കഴിക്കുന്നതിന്റെ നിരവധി ഗുണങ്ങൾ ഞങ്ങൾ ചുവടെ വിശദമായി ചർച്ചചെയ്യുന്നു.
നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ സ്ട്രോബെറി ചേർക്കുന്നതിന്റെ 9 ഗുണങ്ങൾ:
1. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ കൂടുതലാണ്
കോശങ്ങളെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ സ്ട്രോബെറിയിൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. സ്ട്രോബെറിയിലെ പ്രാഥമിക ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ആന്തോസയാനിൻ ആണ്, ഇത് പഴങ്ങൾക്ക് അതിന്റെ നിറം നൽകുന്നു. പഴങ്ങൾ പാകമാകുന്നതിനനുസരിച്ച് സ്ട്രോബെറിയിലെ ആന്തോസയാനിന്റെ അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നു. അതിനാൽ, കായ ചുവപ്പ് നിറമാകുമ്പോൾ അതിൽ കൂടുതൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്
വൈറ്റമിൻ സി, ആന്തോസയാനിൻ(സസ്യങ്ങളിൽ കണ്ടുവരുന്ന നീല,ചുമപ്പ് അഥവാ പർപിൾ വർണ്ണകോശം), എലാജിക് ആസിഡ് തുടങ്ങിയ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടമാണ് സ്ട്രോബെറി. ഈ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന നാശത്തിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഹൃദ്രോഗം, കാൻസർ, പ്രമേഹം തുടങ്ങിയ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
2. പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു
സ്ട്രോബെറിയിലെ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള വിറ്റാമിൻ സി രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും അണുബാധകളെ ചെറുക്കുന്നതിനും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ചേർക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും.
3. ഹൃദയാരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു
സ്ട്രോബെറിയിൽ ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഇഫക്റ്റുകൾ പ്രകടിപ്പിക്കുന്ന നിരവധി പോളിഫെനോളുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്
നാരുകൾ, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവ പോലുള്ള ഹൃദയാരോഗ്യ പോഷകങ്ങൾ സ്ട്രോബെറിയിൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. സ്ട്രോബെറി പതിവായി കഴിക്കുന്നത് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും. ചർച്ച ചെയ്തതുപോലെ, ഹൃദയാരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് സ്ട്രോബെറി.
4. തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
സ്ട്രോബെറിയിൽ തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്ന ആന്തോസയാനിൻ (സസ്യങ്ങളിൽ കണ്ടുവരുന്ന നീല,ചുമപ്പ് അഥവാ പർപിൾ വർണ്ണകോശം) പോലുള്ള സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് തലച്ചോറിനെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വൈജ്ഞാനിക തകർച്ചയുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് തലച്ചോറുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ചില വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കും.
5. കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു
സ്ട്രോബെറിയിൽ വിറ്റാമിൻ സി പോലുള്ള ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും നല്ല കാഴ്ച നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന മറ്റ് പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സ്ട്രോബെറി പതിവായി കഴിക്കുന്നത് പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മാക്യുലർ ഡീജനറേഷന്റെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും കണ്ണുകളുടെ ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കും.
6. വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങൾ
ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന നിരവധി ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി സംയുക്തങ്ങൾ സ്ട്രോബെറിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കം വിവിധ രോഗങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ സ്ട്രോബെറി കഴിക്കുന്നത് വീക്കം ലഘൂകരിക്കാനും അനുബന്ധ അവസ്ഥകളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
7. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു
സ്ട്രോബെറിയിൽ കലോറി കുറവാണ്, നാരുകൾ കൂടുതലാണ്, ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഭക്ഷണത്തിന് മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായി മാറുന്നു. ഉയർന്ന ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം പൂർണ്ണതയുടെ വികാരങ്ങൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും മൊത്തത്തിലുള്ള കലോറി ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ കുറഞ്ഞ കലോറി പഴങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ വളരെ സഹായകമാണ്.
8. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു
മാധുര്യം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, സ്ട്രോബെറിക്ക് കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയുണ്ട്, അതായത് അവ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് അതിവേഗം ഉയരാൻ കാരണമാകില്ല. ഇത് പ്രമേഹമുള്ളവർക്കും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കും അനുയോജ്യമാക്കുന്നു.
9. ആരോഗ്യകരമായ ദഹനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു
ആരോഗ്യകരമായ ദഹനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും മലബന്ധം തടയുകയും ചെയ്യുന്ന ഡയറ്ററി ഫൈബറിന്റെ നല്ല ഉറവിടമാണ് സ്ട്രോബെറി. പതിവായി സ്ട്രോബെറി കഴിക്കുന്നത് പതിവായി മലവിസർജ്ജനം നടത്താനും മൊത്തത്തിലുള്ള കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും.
നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ കുറഞ്ഞ കലോറി പഴങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് വളരെ ഉചിതമാണ്
സ്ട്രോബെറി ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണെങ്കിലും, വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടാം എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, കൂടാതെ ഭക്ഷണക്രമത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വ്യക്തിഗത നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കായി ഒരു ഹെൽത്ത് കെയർ പ്രൊഫഷണലിനെ സമീപിക്കുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും ഉചിതമാണ്.
ലോവ്‌നീത് ബത്രയുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, പച്ചപ്പട്ടാണി പ്രോട്ടീനാൽ സമ്പന്നമാണ്, മാത്രമല്ല രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്താൻ പച്ചപ്പട്ടാണി സഹായിക്കും
ആരോഗ്യമുള്ള ശരീരത്തിനു വേണ്ടിയുള്ള പരിശ്രമത്തിൽ, പെട്ടെന്നുള്ള ഫലങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിച്ച് വിലകൂടിയ സപ്ലിമെന്റുകളും പ്രോട്ടീൻ പൗഡറുകളും വാങ്ങാൻ നമ്മൾ പലപ്പോഴും തിരക്കുകൂട്ടുന്നു. നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഈ വാങ്ങലുകൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ഫലങ്ങൾ നൽകാതെ തന്നെ നമ്മളുടെ പണസഞ്ചികൾ ചോർത്താൻ കഴിയും. അതിനാൽ, ഏതെങ്കിലും സപ്ലിമെന്റുകൾ എടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു പോഷകാഹാര വിദഗ്ധനെ സമീപിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു ലളിതമായ ഘടകത്തിന് ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ നൽകാനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും ആരോഗ്യ രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും കഴിയുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഒരു ഇൻസ്റ്റാഗ്രാം സ്റ്റോറിയിൽ, ന്യൂട്രീഷനിസ്റ്റ് ലവ്‌നീത് ബത്ര പച്ചപ്പട്ടാണിയുടെ നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ പങ്കിട്ടു. വാചകത്തിൽ, “ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം എല്ലാവർക്കും താങ്ങാവുന്ന വിലയിൽ പോകുന്നു” എന്നും അവർഎഴുതുന്നു. പോഷകസമൃദ്ധമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ ചെലവേറിയതായിരിക്കണമെന്നില്ല എന്ന ഓർമ്മപ്പെടുത്തലാണിത്.
പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, പച്ചപ്പട്ടാണി ഇനിപ്പറയുന്ന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:
1. പ്രോട്ടീനും ഫൈബറും ഉറവിടം :
പച്ചപ്പട്ടാണി കലോറിയിൽ വളരെ കുറവാണ്, കൂടാതെ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവയിൽ നാരുകളും പ്രോട്ടീനും കൂടുതലാണ്
പച്ചപ്പട്ടാണി സസ്യാധിഷ്ഠിത പ്രോട്ടീന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്, അവയെ തൃപ്തികരവും പൂരിതവുമാക്കുന്നു. അവയുടെ ഉയർന്ന ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം പ്രോട്ടീനിനെ പൂരകമാക്കുന്നു, ഇത് പൂർണ്ണതയുടെ ബോധത്തിന് കാരണമാകുന്നു. ഈ സങ്കലനംവിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാൻ മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരമായ ദഹനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
2. ബ്ലഡ് ഷുഗർ നിയന്ത്രണം :
പോഷകാഹാര വിദഗ്ധനായ ബത്രയുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ പച്ചപ്പട്ടാണി ഒരു പങ്കു വഹിക്കുന്നു. അവയ്ക്ക് കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക (ജിഐ) ഉണ്ട്, ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ ക്രമാനുഗതവും സ്ഥിരവുമായ വർദ്ധനവിന് കാരണമാകുന്നു, പകരം പെട്ടെന്നുള്ള വർദ്ധനവിന് കാരണമാകുന്നു. കൂടാതെ, അവയുടെ സമൃദ്ധമായ നാരുകൾ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ ആഗിരണം മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു, ഇത് കൂടുതൽ സ്ഥിരതയുള്ള രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ രൂപരേഖ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ നിയന്ത്രണത്തെക്കുറിച്ച് ആശങ്കയുള്ള വ്യക്തികൾക്ക് ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും പ്രയോജനകരമാണ്.
ഒരു കപ്പ് പച്ചപ്പട്ടാണിയിൽ ഏകദേശം 8 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്
3. ഹൃദയ സൗഹൃദ ധാതുക്കൾ:
പച്ചപ്പട്ടാണി മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം തുടങ്ങിയ ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ആവശ്യമായ ധാതുക്കളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. സാധാരണ രക്തസമ്മർദ്ദം നിലനിർത്തുന്നതിന് ഈ ധാതുക്കൾ പ്രധാനമാണ്, ഇത് ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന ഘടകമാണ്. കൂടാതെ, പച്ചപ്പട്ടാണി ഗണ്യമായ ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം മൊത്തത്തിലുള്ള കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും പ്രത്യേകിച്ച്, LDL കൊളസ്ട്രോൾ (“മോശം” കൊളസ്ട്രോളായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു), മെച്ചപ്പെട്ട ഹൃദയാരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു: പച്ചപ്പട്ടാണിയിൽ നിയാസിനിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകളുടെയും VLDL-ന്റെയും (വളരെ കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രതയുള്ള ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ, ഇത് മോശം കൊളസ്ട്രോൾ കുറയുന്നതിനും HDL (നല്ല) കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പച്ചപ്പട്ടാണി ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഈ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാനുള്ള ചെലവ് കുറഞ്ഞതും പ്രായോഗികവുമായ മാർഗമാണ്. നിങ്ങൾ അവയെ സൈഡ് ഡിഷുകളിലോ ( ലഘുവിഭവങ്ങളിലോ ) സൂപ്പുകളിലോ സലാഡുകളിലോ ( വേവിക്കാത്ത പച്ചക്കറികളും വിനാഗിരിയും മറ്റും ചേര്‍ത്തുണ്ടാക്കുന്ന ഒരു വിഭവം) ഉൾപ്പെടുത്തിയാലും, പച്ചപ്പട്ടാണി നിങ്ങളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ക്ഷേമം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് നേരായതും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ പരിഹാരം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ദിവസവും ചേർക്കാവുന്ന സസ്യാഹാരങ്ങളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് ഞങ്ങൾ പങ്കിടുന്നതിനാൽ വായന തുടരുക.
ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതായി കാണിക്കുന്നു
ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ നല്ല ആരോഗ്യത്തിന് ആവശ്യമായ ഒരു തരം പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് (രക്തത്തില്‍ കൊളസ്‌ട്രാളിന്റെ ദോഷകരമായ രൂപീകരണം തടയുന്ന രാസഘടനയുള്ള) ഫാറ്റി ആസിഡുകളാണ്. ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളിൽ മൂന്ന് പ്രധാന തരം ഉണ്ട്: ALA, EPA, DHA. ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ പല കാരണങ്ങളാൽ നല്ല ആരോഗ്യത്തിന് പ്രധാനമാണ്. ഒന്ന്, ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ട്രൈഗ്ലിസറൈഡിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നതിലൂടെ ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതായി കാണിക്കുന്നു.
DHA, പ്രത്യേകിച്ച്, തലച്ചോറിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടനാപരമായ ഘടകമാണ്, തലച്ചോറിന്റെ വികാസത്തിനും പ്രവർത്തനത്തിനും പ്രധാനമാണ്. ഒമേഗ -3 അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത്, വൈജ്ഞാനിക തകർച്ച, മെച്ചപ്പെട്ട ഓർമ്മശക്തി, വിഷാദം, ഉത്കണ്ഠ തുടങ്ങിയ മാനസിക വൈകല്യങ്ങൾക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. കണ്ണിന്റെ റെറ്റിനയിൽ ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയിലും ഡിഎച്ച്എ കാണപ്പെടുന്നു, ഇത് നല്ല കാഴ്ച നിലനിർത്തുന്നതിനും പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മാക്യുലർ ഡീജനറേഷൻ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിനും പ്രധാനമാണ്.
ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ മാംസത്തിലും മറ്റ് നോൺ-വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്ന ഒരു പോഷകമാണെന്ന് അനുമാനിക്കപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഈ പോഷകത്തിൽ ധാരാളം സസ്യഭക്ഷണങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ദിവസവും ചേർക്കാവുന്ന സസ്യാഹാരങ്ങളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് ഞങ്ങൾ പങ്കിടുമ്പോൾ വായിക്കുക.
ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളാൽ സമ്പന്നമായ 10 സസ്യാഹാരങ്ങൾ:
1. ചിയ വിത്തുകൾ (കറുത്ത കസകസ)
ചിയ വിത്തിൽ ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവയ്ക്ക് നേരിയ, പരിപ്പ് രുചിയുണ്ട്, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ഗ്ലൂക്കോസ്, കൊളസ്ട്രോൾ എന്നിവയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കും
ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ, പ്രത്യേകിച്ച് ആൽഫ-ലിനോലെനിക് ആസിഡിന്റെ (ALA) സസ്യാധിഷ്ഠിത ഉറവിടങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ചിയ വിത്തുകൾ (കറുത്ത കസകസ) . തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ALA അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്, ഇത് വീക്കം കുറയ്ക്കാനും കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് കുറയ്ക്കാനും ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
2. ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ (ചെറുചന വിത്ത്)
ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഓയിൽ ഫ്ളാക്സ് ചെടിയുടെ വിത്തിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്. ആൽഫ-ലിനോലെനിക് ആസിഡ് (ALA) രൂപത്തിൽ 50 മുതൽ 60% വരെ ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു
എഎൽഎയുടെ മറ്റൊരു മികച്ച ഉറവിടമാണ് ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ (ചെറുചന വിത്ത്). നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ (ചെറുചന വിത്ത്) ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ദഹന ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും ആരോഗ്യമുള്ള ചർമ്മത്തെയും മുടിയെയും പിന്തുണയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
3. ഹെംപ് വിത്തുകൾ (ചണവിത്തുകൾ)
ചണവിത്തുകളിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ ഒമേഗ -3, ഒമേഗ -6 അവശ്യ ഫാറ്റി ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ALA ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയതാണ് ചണവിത്ത്. ചണ വിത്ത് കഴിക്കുന്നത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും മൊത്തത്തിലുള്ള രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.
4. വാൽനട്ട്
വാൽനട്ട് (എണ്ണയുടെ 10.4%) ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡിന്റെ നല്ല ഉറവിടം
വാൽനട്ട് ഒമേഗ-3, ഒമേഗ-6 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ മികച്ച സന്തുലിതാവസ്ഥ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. വാൽനട്ട് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ചില വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
5. ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ
ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് ബ്രസൽസ് മുളകൾ. ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ പോലുള്ള ക്രൂസിഫറസ് പച്ചക്കറികൾ ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളും മറ്റ് പോഷകങ്ങളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമായതിനാൽ അവ പല ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു
ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയ ഒരു ക്രൂസിഫറസ് പച്ചക്കറിയാണ് ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ. ഈ പച്ച രത്നങ്ങളിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും നാരുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു, വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു, ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ സഹായിക്കുന്നു.
6. ആൽഗൽ ഓയിൽ (കടല്‍പ്പോച്ചവര്‍ഗ്ഗങ്ങളുടേതായ എണ്ണ)
കടൽ ആൽഗകളിൽ നിന്നുള്ള എണ്ണയാണ് ആൽഗൽ ഓയിൽ, ചില ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളാൽ ഇത് സമ്പുഷ്ടമാണ്
ആൽഗകളിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ ആൽഗൽ ഓയിൽ, ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ, പ്രത്യേകിച്ച് DHA, EPA എന്നിവയുടെ സമുദ്ര-അധിഷ്ഠിത സസ്യാഹാര സ്രോതസ്സാണ്. ഇത് തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു, വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു, ആരോഗ്യമുള്ള കണ്ണുകളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്നു.
7. കടൽപ്പായൽ
സസ്യാഹാരം കഴിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഒമേഗ-3 യുടെ പ്രധാന സ്രോതസ്സാണ് , കടൽപ്പായൽ, കാരണം അവ ഡിഎച്ച്എയും ഇപിഎയും അടങ്ങിയ ചുരുക്കം ചില സസ്യഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്
നോറി പോലുള്ള ചില കടൽപ്പായൽ ഇനങ്ങൾ ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. കടൽപ്പായൽ അയോഡിൻ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടം കൂടിയാണ്, ഇത് ആരോഗ്യകരമായ തൈറോയ്ഡ് പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
8. സ്പിരുലിന
സസ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഒമേഗ -3 ന്റെ മറ്റൊരു സ്രോതസ്സാണ് സ്പിരുലിന, കടൽപ്പായൽ സമാന സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ പങ്കിടുന്നു
നീല-പച്ച ആൽഗയായ (കടല്‍ക്കളകള്‍ )സ്പിരുലിനയിൽ ഗണ്യമായ അളവിൽ ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ സ്പിരുലിന ചേർക്കുന്നത് ഊർജ്ജത്തിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും, രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും, വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
9. ഇടമാം (ഇളം സോയാബീൻ കായ്കൾ)
സോയാബീൻസ്. ഒരു അര കപ്പ് വേവിച്ച, ഷെൽ ചെയ്ത പച്ച സോയാബീനിൽ (ഇഡമാം എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു) 280 മില്ലിഗ്രാം സസ്യാധിഷ്ഠിത ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് സസ്യാഹാരികൾക്ക് പോഷകങ്ങളുടെ ഒരു വലിയ ഉറവിടമാക്കുന്നു
ഒമേഗ-3, ഒമേഗ-6 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടമാണ് എഡമാം അഥവാ ഇളം സോയാബീൻ കായ്കൾ. പ്രോട്ടീൻ, നാരുകൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവയും എഡമാമിൽ ഉയർന്നതാണ്, ഇത് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താനും ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ സഹായിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
10. സോയാബീൻസ്
സോയാബീൻ നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടവും ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടവുമാണ്, അര കപ്പിൽ ഏകദേശം 510 മില്ലിഗ്രാം
ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയ മറ്റൊരു പയർവർഗമാണ് സോയാബീൻ. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ടോഫു, സോയ പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ടെമ്പെ (പുളിപ്പിക്കുന്ന സോയാബീൻ ) പോലുള്ള സോയ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാനും ആർത്തവവിരാമ ലക്ഷണങ്ങൾ ലഘൂകരിക്കാനും സഹായിക്കും.
ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ സമതുലിതമായ ഉപഭോഗം ലഭിക്കുന്നതിന് ഒമേഗ -3 അടങ്ങിയ പലതരം ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ വെജിറ്റേറിയനോ സസ്യാഹാരിയോ ആണെങ്കിൽ, ആവശ്യത്തിന് കഴിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കാൻ സസ്യാധിഷ്ഠിത ഒമേഗ -3 സപ്ലിമെന്റുകൾ (ആൽഗ അധിഷ്ഠിത ഒമേഗ -3 ക്യാപ്‌സ്യൂളുകൾ പോലുള്ളവ) നൽകുന്നത് പരിഗണിക്കുക.
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കുന്നതിന്റെ നിരവധി ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ ചർച്ച ചെയ്യുന്നത് വായിക്കുക.
ഒലീവ് ഓയിൽ നമ്മുടെ ദഹനനാളത്തിന്റെ ആരോഗ്യം അയവുവരുത്തുക ചെയ്യുകയും നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു
ഒലീവ് ഓയിലിന് മികച്ച ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ ചില സംസ്‌കാരങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ്, കൂടാതെ ആരോഗ്യകരമായ ഫാറ്റി ആസിഡുകളും ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കുന്നതിന്റെ നിരവധി ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ ചർച്ച ചെയ്യുന്നതിനാൽ വായന തുടരുക.
ഭക്ഷണത്തിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കുന്നതിന്റെ 10 ഗുണങ്ങൾ:
1. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്
ഒലിവ് ഓയിൽ വിറ്റാമിൻ ഇ, മറ്റ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്, ഇത് ക്യാൻസർ, പ്രമേഹം, സ്ട്രോക്ക്, ഹൃദ്രോഗം തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യപ്രശ്‌നങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും
ഒലിവ് ഓയിൽ പ്രത്യേകിച്ച് അധിക വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ പോഷക സാന്ദ്രമാണ്. ഗുണകരമായ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾക്ക് പുറമേ വിറ്റാമിൻ ഇ, കെ എന്നിവയുടെ ചില അളവുകളും ഇതിലുണ്ട്. ഇതോടൊപ്പം ഒലീവ് ഓയിലിൽ ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ ജീവശാസ്ത്രപരമായി സജീവമായതിനാൽ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കാനുള്ള നിങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കും.
2. അൽഷിമേഴ്‌സ് സാധ്യത കുറയ്ക്കും
എക്‌സ്‌ട്രാ വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ തിരയുക: അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗ പഠനങ്ങൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിച്ച ഒലിവ് ഓയിലാണിത്. ഇത് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ സംസ്ക്കരിച്ച ഒലിവ് ഓയിൽ കൂടിയാണ്, അതായത് ഇത് കൂടുതൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും മറ്റ് ഗുണം ചെയ്യുന്ന സംയുക്തങ്ങളും നിലനിർത്തുന്നു
ലോകത്ത് ഏറ്റവും കൂടുതൽ കണ്ടുവരുന്ന ന്യൂറോ ഡിജെനറേറ്റീവ് ഡിസോർഡർ അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗമാണ്. നിങ്ങളുടെ മസ്തിഷ്ക കോശങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ബീറ്റാ അമിലോയിഡ് ഫലകങ്ങൾ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് അതിന്റെ പ്രധാന സ്വഭാവങ്ങളിലൊന്നാണ്. ഒലിവ് ഓയിൽ കൂടുതലുള്ള മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണക്രമം അന്വേഷണത്തിൽ മനുഷ്യരുടെ തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതായി കണ്ടെത്തി. ഒലിവ് ഓയിൽ അൽഷിമേഴ്സിനെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു എന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ അധിക ഗവേഷണം ആവശ്യമാണെന്ന് ഓർക്കുക.
3. ഹൃദയത്തിന് നല്ലത്
എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ (മോശം കൊളസ്ട്രോൾ) അളവ് കുറയ്ക്കാൻ ഒലീവ് ഓയിൽ ഉപഭോഗം ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഒലിവ് ഓയിലിൽ പോളിഫെനോൾ ധാരാളമുണ്ട്. ഈ പോളിഫെനോളുകൾ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു. തൽഫലമായി, രക്താതിമർദ്ദമുള്ള ആളുകൾക്ക് ഒലിവ് ഓയിൽ ഗുണം ചെയ്യും. മുകളിൽ പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന എല്ലാ ഗുണങ്ങളും നമ്മുടെ ഹൃദയത്തെ വിവിധ രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
4. ദഹനം വർധിപ്പിക്കുന്നു
ഒലീവ് ഓയിൽ നമ്മുടെ ദഹനനാളത്തിന്റെ ആരോഗ്യം ലൂബ്രിക്കേറ്റ് (അയവുവരുത്തുക) ചെയ്യുകയും നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. പതിവായി മലവിസർജ്ജനം നടത്തുന്നതിലൂടെ മലബന്ധം ഒഴിവാക്കാം. ദഹനസംബന്ധമായ തകരാറുകൾക്കെതിരെ ഒലിവ് ഓയിൽ ഗാർഡുകൾ പതിവായി കഴിക്കുന്നത്.
5. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നു
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡായ ഒലിക് ആസിഡ് ഒലിവ് ഓയിലിൽ ധാരാളമുണ്ട്. മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ രക്തത്തിലെ ആരോഗ്യകരമായ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിലനിർത്തുന്നതിനൊപ്പം നമ്മുടെ ഹൃദയത്തിനും സഹായകമാണ്. ഒലീവ് ഓയിൽ പൂർണ്ണതയെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് മൊത്തത്തിൽ കുറച്ച് കഴിക്കുന്നതിലൂടെ കുറച്ച് കലോറി ഉപഭോഗത്തിന് കാരണമാകുന്നു. ഇതിന്റെ ഫലമായി ഒരാൾക്ക് ശരീരഭാരം കുറയാം.
6. എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തും
എല്ലുകളെ സംരക്ഷിക്കാൻ ഒലീവ് ഓയിൽ സഹായിക്കുന്നു
എല്ലുകളെ സംരക്ഷിക്കാൻ ഒലീവ് ഓയിൽ സഹായിക്കുന്നു. ഇതിന്റെ ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ അസ്ഥികളുടെ പുനരുജ്ജീവനത്തെ തടയുന്നു. ഇത് അസ്ഥികളുടെ വികസനം ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു. അസ്ഥി ധാതുക്കളുടെ സാന്ദ്രത സംരക്ഷിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. അങ്ങനെ, ഒലിവ് ഓയിൽ ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് (അസ്ഥിക്ഷയം) വികസിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യതയും കുറയ്ക്കുന്നു.
7. പ്രമേഹ സാധ്യത കുറയ്ക്കാം
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ ഒലിവ് ഓയിൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകളാൽ സമ്പന്നമായതിനാൽ പ്രമേഹം വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും. ഈ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ പഞ്ചസാരയെ നന്നായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാൻ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ സഹായിക്കും, ഇത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ഊർജ്ജത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു
ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിനെതിരെ ഒലീവ് ഓയിൽ മികച്ച സംരക്ഷണം നൽകുന്നതായി തോന്നുന്നു. ഒലിവ് ഓയിൽ ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമതയിലും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിലും നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നുവെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഒരു പഠനമനുസരിച്ച്, ഒലീവ് ഓയിൽ കൂടുതലുള്ള മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണക്രമം ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹസാധ്യത 40 ശതമാനത്തിലധികം കുറയ്ക്കുന്നു.
8. വേദനയ്ക്ക് ആശ്വാസം നൽകുന്നു
ഇബുപ്രോഫെൻ ചെയ്യുന്നതുപോലെ, ഓലിയോകാന്തൽ എന്ന എണ്ണയിലെ ഒരു സംയുക്തം പ്രോ-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി COX-1, COX-2 എൻസൈമുകളുടെ ഉത്പാദനത്തെ തടയുന്നുവെന്ന് പഠനങ്ങൾ വെളിപ്പെടുത്തി
ഒലിവ് ഓയിലിന്റെ ഒലിയോകാന്തലിന് വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങളുണ്ട്. വീക്കം, എഡിമ, കോച്ചല്‍ (ഞരമ്പുവലി) എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ ഇത് വേദനയെ ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു. ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസ് (മുട്ടിൽ വരുന്ന തേയ്മാനം) രോഗികൾ മുട്ടിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ പുരട്ടുന്നത് വേദനയ്ക്ക് ആശ്വാസം നൽകുന്നു.
9. ആന്റിമൈക്രോബയൽ ഗുണങ്ങൾ
ഒലിവ് ഓയിലിൽ ഒലൂറോപെയിൻ കാണാം. ഒലൂറോപെയി-ന് ശക്തമായ ആൻറിവൈറൽ, ആന്റിഫംഗൽ, ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ട്. അങ്ങനെ, ഒലീവ് ഓയിൽ കഴിക്കുന്നത് നിരവധി അണുബാധകളിൽ നിന്ന് നമ്മെ സംരക്ഷിക്കുന്നു.
10. കാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കും
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള മരണകാരണങ്ങളിലൊന്ന് ക്യാൻസറാണ്. മെഡിറ്ററേനിയൻ രാജ്യങ്ങളിലെ ആളുകൾക്ക് ചില അർബുദങ്ങൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറവായിരിക്കാനുള്ള കാരണം ഒലിവ് ഓയിൽ ആയിരിക്കാമെന്ന് പല ശാസ്ത്രജ്ഞരും കരുതുന്നു. ഒലിവ് ഓയിലിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളാൽ ഉണ്ടാകുന്ന ഓക്സിഡേറ്റീവ് നാശത്തെ കുറയ്ക്കും, ഇത് ക്യാൻസറിന്റെ വികാസത്തിലെ പ്രധാന ഘടകമാണെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു.
ഈ ഗുണങ്ങൾ നേടുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക.
നല്ല കാൽസ്യം ഉപഭോഗം നിലനിർത്തുന്നതിന് പകരമായി നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കാൻ കഴിയുന്ന പാൽ ഇതര കാൽസ്യം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഞങ്ങൾ ചുവടെ പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നു.
പലതരം പച്ച ഇലക്കറികളിൽ കാൽസ്യം ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്
ലാക്ടോസ്(പാലില്‍ മാത്രം കാണാവുന്ന ഒരിനം പഞ്ചസാര) അസഹിഷ്ണുത ഉള്ളവർക്ക് പാലിലെ പഞ്ചസാരയായ ലാക്ടോസ് പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഫലമായി അവർക്ക് വയറിളക്കം, ഗ്യാസ്, വയർ വീർക്കൽ എന്നിവയുണ്ട്. ലാക്ടോസ് മാലാബ്സോർപ്ഷൻ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന അസുഖം സാധാരണയായി ദോഷകരമല്ലെങ്കിലും, ചില ആളുകൾക്ക് അസുഖകരമായ ലക്ഷണങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടാം.
ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത സാധാരണയായി ചെറുകുടലിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന ലാക്റ്റേസ് എന്ന എൻസൈമിന്റെ അപര്യാപ്തത മൂലമാണ് ഉണ്ടാകുന്നത്. ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുതയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ, ഒരാൾ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കണം. പാൽ, ചീസ് (പനീർ), തൈര് മുതലായ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നത് ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും.
പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നത് കാൽസ്യം കഴിക്കുന്നത് ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കും. എല്ലാ പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. നല്ല കാൽസ്യം കഴിക്കുന്നത് നിലനിർത്തുന്നതിന് പകരമായി നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കാൻ കഴിയുന്ന പാൽ ഇതര കാൽസ്യം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഞങ്ങൾ പട്ടികപ്പെടുത്തുമ്പോൾ വായന തുടരുക.
8 നിങ്ങൾ പതിവായി കഴിക്കേണ്ട പാലല്ലാത്ത കാൽസ്യം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ:
1. മത്തി
“കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, വിറ്റാമിൻ ഡി എന്നിവയുൾപ്പെടെ മൂന്ന് നിർണായക അസ്ഥി നിർമ്മാണ പോഷകങ്ങളാൽ മത്തി സമ്പുഷ്ടമാണ്,” “ആരോഗ്യമുള്ള അസ്ഥികൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനും പരിപാലിക്കുന്നതിനും കാൽസ്യം അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്, കൂടാതെ വിറ്റാമിൻ ഡി നമ്മുടെ ശരീരത്തെ കാൽസ്യം ആഗിരണം ചെയ്യാനും ഉപയോഗിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.” കാൽസ്യം പോലെ, അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു ധാതുവാണ് ഫോസ്ഫറസ്.
മത്തി കാൽസ്യത്തിന്റെ മികച്ച സ്രോതസ്സാണ്, അതുപോലെ ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളും വിറ്റാമിൻ ഡിയും. ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ദിവസേനയുള്ള കാൽസ്യത്തിന്റെ 35% അവ നൽകുന്നു.
2. ടോഫു(ടോഫുഎന്നത് ബാഷ്പീകരിച്ച സോയ പാലാണ്,)
സാധാരണയായി കാൽസ്യം സൾഫേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ശീതീകരണം എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രക്രിയയിൽ സോയ പാൽ ഖരീകരിച്ചാണ് ടോഫുനിർമ്മിക്കുന്നത്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ 100 ഗ്രാമിന് 680 മില്ലിഗ്രാം കാൽസ്യം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു
സോയാബീനിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ടോഫു, കാൽസ്യത്തിന്റെ നല്ല സസ്യ സ്രോതസ്സാണ്. മറ്റ് വിവിധ പോഷകങ്ങളിലും ടോഫു ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ സസ്യാധിഷ്ഠിത ഡയറ്റർമാർക്കുള്ള ഭക്ഷണത്തിന് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്. പനീർ പോലുള്ള ടോഫു വളരെ വൈവിധ്യമാർന്നതാണ്, വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരീക്ഷിച്ചുകൊണ്ട് ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കാവുന്നതാണ്.
3. ബദാം
സമ്പുഷ്ടമായ ബദാം പാൽ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കാത്ത ആളുകൾക്കും സസ്യാഹാരം കഴിക്കാത്തവർക്കും ലാക്ടോസിനോട് അസഹിഷ്ണുതയുള്ളവർക്കും പാലിനോട് അലർജിയുള്ളവർക്കും ഒരു മികച്ച കാൽസ്യം ഉറവിടമാണ്. എല്ലുകളുടെ നിർമ്മാണത്തിനും പരിപാലനത്തിനും കാൽസ്യം അത്യാവശ്യമാണ്
ബദാം ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളാൽ സമ്പന്നമാണ് മാത്രമല്ല, മതിയായ അളവിൽ കാൽസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, അവ ഉയർന്ന കലോറിയും ഉള്ളതിനാൽ ഒരു പരിധിവരെ കഴിക്കണം.
4. ചിയ വിത്തുകൾ (കറുത്ത കസകസ)
ഒരു ഔൺസ് വിത്തുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ദിവസേനയുള്ള കാൽസ്യത്തിന്റെ 18% അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് ആരോഗ്യകരമായ അസ്ഥി, പേശി, നാഡി എന്നിവയുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്
ഈ ചെറിയ വിത്തുകളിൽ കാൽസ്യം, നാരുകൾ, ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു കാരണത്താൽ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ സൂപ്പർഫുഡുകളിൽ ഒന്നാണ് ചിയ വിത്തുകൾ. ഈ പോഷക സാന്ദ്രമായ ഭക്ഷണം നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്.
5. കാലെ (കാബജ്)
കാലെയിൽ 100 ഗ്രാമിൽ ഏകദേശം 250 മില്ലിഗ്രാം (mg) കാൽസ്യം ഉണ്ട്, ഇത് 100 ഗ്രാമിന് മുഴുവൻ പാലിന്റെ 110mg എന്നതിനേക്കാൾ താരതമ്യേന കൂടുതലാണ്.
കുറഞ്ഞ കലോറി മാത്രമല്ല, കാൽസ്യത്തിന്റെ മികച്ച ഉറവിടവുമാണ് കാലെ (കാബജ്)ഒരു ഇലക്കറിയാണ്. ഒരു കപ്പ് വേവിച്ച കാലേയ്ക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ദിവസേനയുള്ള കാൽസ്യത്തിന്റെ 20% നൽകാൻ കഴിയും. നിങ്ങളുടെ സലാഡുകളിൽ കാലെ (കാബജ്) ചേർക്കാം.
6. വൈറ്റ് ബീൻസ്
വൈറ്റ് ബീൻസിൽ 100 ഗ്രാമിൽ 62 മില്ലിഗ്രാം കാൽസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ചുവന്ന കിഡ്നി ബീൻസ്, നേവി ബീൻസ്, പിന്റോ ബീൻസ് എന്നിവയും കാൽസ്യം സമ്പുഷ്ടമായ ഓപ്ഷനുകളാണ്
നേവി അല്ലെങ്കിൽ കാനെല്ലിനി ബീൻസ് പോലുള്ള വൈറ്റ് ബീൻസിൽ പ്രോട്ടീനും നാരുകളും മാത്രമല്ല, നല്ല അളവിൽ കാൽസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വൈറ്റ് ബീൻസ് വളരെ വൈവിധ്യമാർന്നതും വിവിധ രീതികളിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്നതുമാണ്.
7. ഓറഞ്ച്
ഓറഞ്ചിൽ ഏകദേശം 55 മില്ലിഗ്രാം കാൽസ്യം അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ആവശ്യത്തിന്റെ 6% അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ പോഷകം ശക്തമായ അസ്ഥികൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനും എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിനും പ്രധാനമാണ്. ഇത് സാധാരണയായി പാൽ പോലുള്ള പാലുൽപ്പന്നങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു
ഓറഞ്ചുകൾ അവയുടെ കാൽസ്യത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കത്തിന് സാധാരണയായി അറിയപ്പെടുന്നില്ല, പക്ഷേ അവ അതിശയിപ്പിക്കുന്ന ഒരു ഉറവിടമാണ്. നമ്മളിൽ പലരും പലപ്പോഴും ജല ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുന്നതിനാൽ ഓറഞ്ച് ശൈത്യകാലത്ത് ജലാംശം നൽകുന്ന ഒരു പഴം കൂടിയാണ്.
8. ബ്രോക്കോളി
ബ്രോക്കോളിയിൽ കാണപ്പെടുന്ന പല പോഷകങ്ങളും ആരോഗ്യമുള്ള അസ്ഥികളെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും അസ്ഥി സംബന്ധമായ തകരാറുകൾ തടയുകയും ചെയ്യും. ബ്രോക്കോളി വിറ്റാമിൻ കെയുടെയും കാൽസ്യത്തിന്റെയും നല്ല ഉറവിടമാണ്, ശക്തവും ആരോഗ്യകരവുമായ അസ്ഥികൾ നിലനിർത്തുന്നതിനുള്ള രണ്ട് സുപ്രധാന പോഷകങ്ങൾ
ഈ ക്രൂസിഫറസ് പച്ചക്കറി വിറ്റാമിനുകളും നാരുകളും മാത്രമല്ല, കാൽസ്യത്തിന്റെ നല്ല ഉറവിടവുമാണ്. ബ്രോക്കോളിയിൽ കലോറിയും കുറവാണ്, ഇത് നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അവ വ്യത്യസ്തമായ മസാലകൾ സീസൺ ചെയ്യാനും പതിവായി കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുമ്പോൾ അത് കൂടുതൽ ആവേശകരമാക്കാനും കഴിയും.
പ്രായത്തെയും ലിംഗഭേദത്തെയും ആശ്രയിച്ച് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പ്രതിദിന കാൽസ്യം കഴിക്കുന്നത് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ വ്യക്തിഗത ശുപാർശകൾക്കായി ഒരു ഹെൽത്ത് കെയർ പ്രൊഫഷണലോ രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത ഡയറ്റീഷ്യനോടോ ആലോചിക്കുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും പ്രധാനമാണ്.
